Баклажаны с соусом чили

В осенний сезон, когда есть много овощей можно приготовить разные блюда с ними. Предлагаю рецепт жареных баклажан с соусом "Чили". Если вы не любитель острого, то возьмите один горький перец, а не как дано в рецепте или замените сладким перцем чили. Это блюдо подавать, как закуску во время обеда или ужина.

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Запеченные баклажаны с мясным вкусом
Часть 2 - Свекла жареная с луком
...
Часть 16 - "Скоростной" картофель на сковороде
Часть 17 - Капустники
Часть 18 - Баклажаны с соусом чили
Часть 19 - Картофельные шкурки
Часть 20 - Кукуруза и рецепты с ней
...
Часть 25 - Картофель "Решти" по-швейцарски
Часть 26 - Картофельные пышки, тающие во рту
Часть 27 - Зразы картофельные

Заправки для супов

Радостного настроения на всю неделю!

У многих из нас возникает вопрос, что приготовить на обед или ужин. Особенно он актуален, когда нет много времени на приготовление. В таких случях можно воспользоваться готовыми заправками для супов, которые помогут вам не только сэкономить время на приготовление, но и внесут разнообразие в ваше меню. Такие заготовки можно сделать в любое время, чтобы они всегда были у вас "под рукой". Их приготовление легкое и простое. Рецепты супов, которые предлагаю любят все и наиболее часто готовятся в любой семье.

Тыквенные супы

Тыква - один из даров осени, который очень полезен для нашего организма. Плоды тыквы содержат витамины C, B1, B2, B5, B6, E, PP, а также редкий витамин T, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин K, необходимый для свертывания крови. Кроме этого в ней есть калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, сера, каротин, тиамин, рибофлавин, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы. Тыква - овощ универсальный. Её используют для приготовления самых разных блюд: супы, вторые блюда, салаты и десерты. В этот раз предлагаю вам мы несколько рецептов супов из тыквы.

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Солянка или "селянка"
Часть 2 - Супы с колбасой - несколько простых рецептов
...
Часть 5 - Суп с сосисками "Зимний вечер"
Часть 6 - Постные супы (несколько рецептов)
Часть 7 - Тыквенные супы
Часть 8 - Гороховый суп - несколько способов приготовления
Часть 9 - Сырные супы (простые рецепты)
...
Часть 11 - Суп-гуляш классический
Часть 12 - Фасолада
Часть 13 - Рецепты томатных супов

Салат "Белоцерковский" (заготовки)

Активный сезон заготовок к зиме уже подошел к концу. Осталось засолить капусту, в связи с этим и предлагаю рецепт капустного салата. Его можно приготовить не только сейчас, а в любое время, так как этот овощ продают и зимой, как и другие ингредиенты, которые нужны для приготовления. Если будете делать этот салат позднее, то можно уменьшить количество продуктов. Салат получается очень вкусным.

Разные чесночные приправы

О полезности чеснока знают все, поэтому заготовки этого ценного продукта всегда пригодятся. Его добавляют для улучшения вкуса и пикантности в разные блюда или подают самостоятельно. Этот овощ можно использовать не только в свежем, сушеном и маринованном виде, но приготовить разные соусы и приправы. Об этом и пойдет речь.

Серия сообщений "соусы, приправы":
Часть 1 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
Часть 2 - Приправа из сельдерея и петрушки (острая)
...
Часть 11 - Рецепты необычных, но нужных приправ (специй)
Часть 12 - Приготовление необычных заготовок из чеснока
Часть 13 - Разные чесночные приправы
Часть 14 - Приготовление горчицы в домашних условиях (легко и просто)
Часть 15 - Приготовление бальзамического уксуса
...
Часть 21 - Малиновый соус (разные варианты)
Часть 22 - Соус "Айвар" на зиму
Часть 23 - Соус из кинзы и сладкого перца

Яблочная начинка для пирогов (консервированная)

С началом новой недели!

Яблоки - фрукты, которые есть круглый год на прилавках магазинов и рынков. Но особенно большой выбор предлагается в осенний период. Поэтому сейчас можно приобрести их для любых заготовок, в том числе и для приготовления консервированной яблочной начинки, которую после добавите в пироги.

Домашний коньяк с черносливом

Алкогольные напитки можно не только покупать в магазине, но и приготовить в домашних условиях. Они будут без лишних примесей и не создадут вам неприятностей. Конечно же, надо и употреблять их в разумных количествах. Предлагаю рецепт домашнего коньяка, который вы можете приготовить сами.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Полезность чая, соков, молока для здоровья
...
Часть 10 - Яблочная наливка
Часть 11 - Свекольный сок - польза и рецепты
Часть 12 - Домашний коньяк с черносливом
Часть 13 - Оранчелло, рецепты приготовления
Часть 14 - Рецепты коктейлей
...
Часть 16 - Приготовление легких алкогольных коктейлей
Часть 17 - Вина и сочетание с продуктами
Часть 18 - Кофейный ликер

Приготовление необычных заготовок из чеснока

Всем знакомый чеснок ценится не только как природное лекарство, но и как продукт питания. Его польза для нашего организма объясняется большим разнообразным биохимическим составом, в который входят: питательные и минеральные вещества, микро- и макроэлементы и разные группы витаминов, как В, РР, С, D, фитонцидов и эфирных масел. Энергетическая ценность 100 г чеснока составляет 149 ккал. Его используют в виде приправы к пище, с ним готовят разные соусы, маринуют, сушат, замораживают и даже варят варенье. В каждом из этих видов заготовок чеснок имеет изысканный вкус и вносит разнообразие в меню. Для вас несколько рецептов заготовок из чеснока.

Серия сообщений "соусы, приправы":
Часть 1 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
Часть 2 - Приправа из сельдерея и петрушки (острая)
...
Часть 10 - Соус Маринара (заготовка)
Часть 11 - Рецепты необычных, но нужных приправ (специй)
Часть 12 - Приготовление необычных заготовок из чеснока
Часть 13 - Разные чесночные приправы
Часть 14 - Приготовление горчицы в домашних условиях (легко и просто)
...
Часть 21 - Малиновый соус (разные варианты)
Часть 22 - Соус "Айвар" на зиму
Часть 23 - Соус из кинзы и сладкого перца

Необычные варенья из овощей

Мы привыкли варить варенья из плодово-ягодных культур и возможно не все знают, что и из овощей тоже можно сделать подобные заготовки. Они имеют необычный вкус, но полезны для нашего организма. Поэтому, если вам интересно самим попробовать приготовить из всем знакомых овощей варенье, то воспользуйтесь рецептами, которые предлагаю.

Самые ленивые беляши

С началом октября!

Все знают, как готовить беляши, но если нет времени или просто лень, тогда воспользуйтесь рецептом ленивых беляшей. Приготовить их можно очень быстро, а получаются они такие же вкусные, как обычные. Поэтому не забывайте взять рецепт в свою кулинарную копилку. Он всегда вам приготдится.

Серия сообщений "блюда с фаршем":
Часть 1 - Фрикадельки в сливочном соусе
Часть 2 - Котлеты - несколько секретов приготовления + рецепт
...
Часть 5 - Яично-мясной рулет
Часть 6 - Бризоль с грибами и сосисками
Часть 7 - Самые ленивые беляши

Вкусные и полезные варенья из цитрусовых

Некоторые овощи и фрукты мы привыкли использовать в приготовление разных блюд. А еще из них можно заготовить варенья, которые вам обязательно понравятся. Если сомневаетесь во вкусе, но хотите попробовать сварить, то уменьшите количество предлагаемых продуктов. Заготовки можно делать в любое время, так как они есть круглый год.

Роллы из творога с медом и фруктами

Все знают, что творог очень полезен, так как в нем содержится большое количество кальция и необходимых витаминов. Но все равно кто-то из вас не очень его любит, как и некоторые дети. Но этот десерт думаю понравится всем, без исключения. Вы можете подать творог в виде вкусных роллов с фруктами, орехами и сливками. Такой десерт не оставит никого равнодушным. Их можно подавать на детские праздники или делать праздничный завтрак каждый день.

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Карамелизированные мандарины
Часть 2 - Шоколадные трюфели
...
Часть 16 - Десерт "Мильфей" с ягодами
Часть 17 - Шоколадно-творожный десерт
Часть 18 - Роллы из творога с медом и фруктами
Часть 19 - Рецепт домашней шоколадной пасты
Часть 20 - Новогодний десерт "Клубничные снеговики"
...
Часть 26 - Десерт из тыквы
Часть 27 - Творожно-кокосовые конфеты
Часть 28 - Шоколадный десерт с карамельным кремом

Икра из зеленых помидоров

Если у вас еще есть на участке или в огороде зеленые помидоры, то можно приготовить из них икру. Для приготовления можно взять количество продуктов, как дано в рецепте или уменьшить, или добавить побольше. Это будет зависеть сколько у вас в наличие есть помидоров. Хотите попробавать приготовить икру из зеленых помидоров, то берите рецепт в свою кулинарную копилку.

Простые лепешки с зеленью

У вас остался кефир и вы можете его использовать для приготовления лепешек, которые можно подать на завтрак. А чтобы они не были обычными, можно для разнообразия вкуса добавить начинку из любой зелени, которая у вас есть. А также и изменить форму лепешек, как дано в рецепте.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи оформления
Часть 2 - Оформление мясных нарезок
...
Часть 18 - Ореховая паста
Часть 19 - Чесночные лепешки
Часть 20 - Простые лепешки с зеленью
Часть 21 - Цветная капуста по-корейски
Часть 22 - Острая ореховая закуска
...
Часть 39 - Рыбные закусочные блюда
Часть 40 - Куриные закусочные рулеты
Часть 41 - Блюда на скорую руку

Рецепты необычных, но нужных приправ (специй)

Иногда в рецептах есть ингредиенты, которые можно приготовить самим, а не покупать в магазинах. А бывают встречаются продукты, о которых мы слышали, но не знаем, как их приготовить или где купить. Поэтому и решила предложить вам несколько рецептов, которые будут для полезны.

Серия сообщений "соусы, приправы":
Часть 1 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
Часть 2 - Приправа из сельдерея и петрушки (острая)
...
Часть 9 - Приготовление яблочного уксуса
Часть 10 - Соус Маринара (заготовка)
Часть 11 - Рецепты необычных, но нужных приправ (специй)
Часть 12 - Приготовление необычных заготовок из чеснока
Часть 13 - Разные чесночные приправы
...
Часть 21 - Малиновый соус (разные варианты)
Часть 22 - Соус "Айвар" на зиму
Часть 23 - Соус из кинзы и сладкого перца

Ленивый салат из помидоров (заготовки)

Если еще продолжаете заниматься заготовками на зиму, тогда можете воспользоваться этим рецептом, чтобы приготовить салат из помидоров. Для него можно взять помидоры небольших размеров, а для вкуса лучше добавить красный сладкий перец. Количество продуктов дано на 700-граммовые банки (4 шт). Хранить в прохладном месте.

Французский багет

Если кто-то из вас покупал и то не раз французские багеты, то знает какие они вкусные. А хотите не покупать, а самим попробовать их испечь? Сделать это несложно, печь их надо в духовке и на приготовление у вас уйдет не больше часа. Поэтому обратите внимание на рецепт и берите его в свою кулинарную копилку, он обязательно вам пригодится.

Серия сообщений "тесто (виды), хлеб":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
...
Часть 8 - Приготовим разное тесто
Часть 9 - Заварное тесто (виды)
Часть 10 - Французский багет
Часть 11 - Итальянский багет
Часть 12 - Тесто для чебуреков
...
Часть 19 - Бездрожжевое тесто для пиццы + рецепты ее приготовления
Часть 20 - Дрожжевое тесто для пиццы + рецепты ее приготовления
Часть 21 - Приготовление "пьяного" теста

Мойва маринованная

Блюда из рыбы очень полезны для нашего организма, поэтому решила предложить вам рецепт маринованной мойвы. Это одна из рыб, которая всегда есть в магазине и вы сами можете ее замариновать, а после подать на обед или ужин. На приготовление не уйдет много времени, после двух дней она уже будет готова. А на гарнир приготовить вареный картофель.

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Жареные креветки (мой рецепт)
Часть 2 - Рыбные блюда в итальянской кухне (рецепты)
...
Часть 9 - Несколько рецептов кляра для рыбы
Часть 10 - Скумбрия в горчичном соусе
Часть 11 - Мойва маринованная
Часть 12 - Рыбные блюда (несколько рецептов)
Часть 13 - Скумбрия, запеченная под сыром
...
Часть 24 - Треска с жареным чесноком и лимоном
Часть 25 - "Гнездышки" с рыбным филе
Часть 26 - Рыба в банке с овощами

Закусочный перец в маринаде (заготовки)

Продолжаете заниматься заготовками на зиму? Так как хочу предложить вам рецепт закусочного перца. Если хотите, чтобы закуска была острой, то можно добавить горький перец, а также сельдерей для вкуса. Хотите попробовать приготовить, то берите рецепт для себя.

Свекольный сок - польза и рецепты

В предыдущем посте http://galkolas.ru/post419938379/ вы узнали о пользе морковного сока. А сейчас предлагаю  краткую информацию о свекле и ее полезных свойствах, а также и рецепты, как можно приготовить свекольный сок. Но, как и морковный сок  свекольный тоже нужно употреблять очень внимательно, чтобы не навредить своему здоровью.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Полезность чая, соков, молока для здоровья
...
Часть 9 - О пользе морковного сока + рецепты
Часть 10 - Яблочная наливка
Часть 11 - Свекольный сок - польза и рецепты
Часть 12 - Домашний коньяк с черносливом
Часть 13 - Оранчелло, рецепты приготовления
...
Часть 16 - Приготовление легких алкогольных коктейлей
Часть 17 - Вина и сочетание с продуктами
Часть 18 - Кофейный ликер