-÷итатник

ѕолезные ссылки »нтернета - (0)

ѕолезные ссылки »нтернета ...

— днем рождени€, √алчонок (Galche) - (19)

— днем рождени€, √алчонок (Galche) ..............~*~.............. √алочка, дорога€, с ƒнем рожд...

„то посмотреть на выходных - (0)

„то посмотреть на выходных Ќаступили выходные, хочетс€ что-то посмотреть интересное: ...

‘ильм "јтлантида" - (5)

‘ильм "јтлантида" ѕредлагаю посмотреть очень захватывающий фильм, просто на о...

‘ильм "“-34" - (3)

‘ильм "“-34" (2018) ѕерва€ зима ¬еликой ќтечественной войны. —амые ожесточенны...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galche

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2010
«аписей: 7889
 омментариев: 66404
Ќаписано: 92934


Ѕыстрые и легкие закуски

—уббота, 23 »юл€ 2011 г. 02:22 + в цитатник

Ѕыстрые и легкие закуски

¬незапно раздалс€ телефонный звонок: через 15 минут к вам зайдут друзь€, которых вы очень рады видеть, но… чем их угостить? Ќа случай неожиданных гостей ваше главное спасение - крекеры, тарталетки и чипсы. ќни станут прекрасной основой дл€ быстрых закусок.

–Ј–∞–Ї—Г—Б–Ї–Є 1 (700x467, 391Kb)

ѕорадуйте нежданных гостей вкуснейшими легкими закусками
Ћегкие закуски лучше всего получаютс€ из помидоров черри и любых пастообразных наполнителей. ѕодойдут творог, м€гкий авокадо, сыр (как творожный, так и обычный).
ѕопробуйте такой рецепт быстрых закусок. »змельчите в блендере м€гкий авокадо, добавив немного лимонного сока. — помощью кондитерского шприца или чайной ложки выложите на соленые крекеры полученную пасту, а сверху положите на каждый крекер по половинке черри.
–Ј–∞–Ї—Г—Б–Ї–Є 3 (700x466, 420Kb)
Ѕыстрые закуски получаютс€ и из полуфабрикатов. Ќапример, отварите сосиски, надрежьте вдоль и заполните тертым сыром с зеленью и приправами. ѕоставьте в микроволновку на пару минут, пока сыр не расплавитс€.
»спользуйте имеющиес€ в холодильнике овощи, если вы предпочитаете легкие закуски. »деальна€ основа дл€ легких закусок - болгарский перец. Ќарежьте его на широкие продольные полоски, заполните нежирным творогом, смешанным с солью и чесноком, а сверху положите по маслинке.
√отовили борщ, и у вас осталась отварна€ свекла? ѕрекрасно! ¬едь из свеклы получаютс€ вкуснейшие легкие закуски с национальным колоритом. Ќапример, грузинска€ пхали. ƒл€ этого растолките свеклу вилкой, добавьте толченых обжаренных грецких орехов, чеснок, соль и перец. ћожно также вмешать немного кинзы, но это приправа обладает довольно специфическим вкусом. »з полученной массы сформируйте шарики или лепешки - интереснейша€ из легких закусок готова!
ј вот победитель в номинации "Ѕыстрые закуски с самыми смешными названи€ми" - рольмопсы с €блоком. ƒумаете, это что-то сладкое? Ќе угадали. Ёто одна из пикантных соленых быстрых закусок. –ольмопс - это свернутый в рулет пласт сельди. Ќарежьте €блоко соломкой, смешайте с красным луком, добавьте соус (горчица с майонезом) и положите на сельдь, затем сверните в рулетик и заколите шпажкой. ќтличный вариант закуски на шпажках.
≈сли рыба вам не по вкусу, попробуйте другой вариант закуски на шпажках. ќтличительна€ черта этой быстрой закуски - сочетание сладкого и соленого вкусов. ¬ам понадобитс€ чернослив, сыр и бекон (или люба€ друга€ тонка€ м€сна€ нарезка). –аспарьте чернослив, положите внутрь по кусочку сыра, сверху обмотайте ломтиком бекона и заколите зубочисткой.
–ецепт следующей закуски на шпажках - дл€ любителей экзотики. ѕриготовьте сырые мидии или используйте консервированные. –азморозьте креветки. Ќа каждую шпажку насаживайте креветку, затем мидию, после чего - каперс. ѕолейте готовые закуски на шпажках лимонным соком.

–Ј–∞–Ї—Г—Б–Ї–Є 2 (700x465, 262Kb)

Ћидер быстрых легких закусок - фаршированные шампиньоны. ќтделите шл€пки шампиньонов от ножек, положите в шл€пки по кусочку сыра и немного приправ, поставьте на минуту-две в микроволновку.  ак вариант, вместо сыра капните оливковое масло, добавьте специи и чеснок и также поместите в микроволновку.
ѕочти ни один рецепт закуски на шпажках не обходитс€ без сыра моцарелла или пармезана. »х лучше всего сочетать с фруктами и €годами: €блоками, грушами, ананасами, клубникой.
 олбаса также хорошо подходит дл€ рецепта закуски на шпажках, если ее порезать кубиками. —очетайте ее с маслинами, помидорами черри, кубиками сыра.
»зысканные легкие закуски впечатл€т любого. ¬ тарталетку положите красную икру, сверху потрите лимонную цедру и украсьте веточкой зелени (только не укропа).
 стати, закуски на шпажках выгл€д€т эффектнее и насыщают лучше, если вы несколько раз повтор€ете слои: сыр, маслина, помидор, креветка, сыр, маслина, помидор, креветка и т.д.
≈сли вы решили угостить друзей не только вкусными легкими закусками, но и вином, помните, что без сыра не обойтись!   легким винам подход€т сыры с нежными вкусом, а к крепким - с более острым.

–Ј–∞–Ї—Г—Б–Ї–Є 4 (700x450, 341Kb)

—ери€ сообщений "закуски (часть 2)":
„асть 1 - Ѕыстрые и легкие закуски
„асть 2 - –ецепты на "скорую руку" дл€ неожиданных гостей
„асть 3 - —ырные палочки (много и дешево)
...
„асть 20 - «акуска "яичные лукошки"
„асть 21 - ћ€сные крокеты "Ѕиттербаллен"
„асть 22 - ћини-закуска к пиву (в формочках льда)

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 84 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



SvetlanaT   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 »юл€ 2011 г. 04:51 (ссылка)
ѕрелесть кака€.÷итирую,мила€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galche   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 »юл€ 2011 г. 23:30 (ссылка)
ѕожалуйста. ƒумаю, что пригодитс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку