Лучшие рецепты домашнего майонеза

 Каждая хозяйка при приготовлении майонеза добавляет что-то свое и от этих добавлений его вкус получается разными. Хотя я уже публиковала рецепты майонеза, в этот раз предлагаю сразу несколько рецептов его приготовления майонеза в домашних условиях, а вы можете воспользоваться ими и выбрать тот, который вам больше понравился.

Острые соусы - несколько способов их приготовления

Соус, как заправку к различным блюдам используют большинство хозяек. Да это и понятно, что с добавлением соуса вкус блюда может полностью или хотя бы частично измениться. Существуют десятки, а может быть и сотни различных соусов. Одни предпочитают сладкие, другие кислые на вкус соусы, но, а кому - то очень нравятся и острые соусы. Их и хочу предложить вам в этом посте. Воспользуйтесь рецептами и попробуйте приготовить какой - нибудь из них.

Подливки + рецепты подливок

Подливка или подлив и соус, это одно и тоже? Решила поискать ответ на этот вопрос, так как мне стало интересно есть разница между ними или это одно и тоже, но имеющие разное название. И вот, что я узнала. Подливка - это тот же соус, но под другим названием. Почитайте, что я написала для вас.

Приправа из сельдерея и петрушки (острая)

Еще один небольшой рецепт по приготовлению приправы. Основные ингредиенты, которой сельдерей и петрушка, если Вам нравятся они и Вы их используете при приготовление блюд, то попробуйте приготовить. Если считает, что для Вас все это много, то уменьшите количество на половину. Даю Вам такое количество, которое дано в рецепте, который прочитала здесь: lasena.ru. Приятного приготовления.

Разные соусы с чесноком

Очень часто подаем соусы к блюдам, а чтобы не повторять одни и те, предлагаю несколько интересных рецептов. В каждом из них, чеснок будет одним из главных ингредиентов. Он придаст соусу пикантность. Думаю, что они вам понравятся и вы будете их готовить. Рецептами с нами поделились здесь: jrati.ru, поэтому поблагодарим авторов за идеи.

Чесночные соусы (разные)

С началом новой недели!

Может быть не все любят чеснок в свежем виде, но думаю, что согласитесь со мной, что при приготовление различных блюд он всегда придаст блюду приятный вкус. В этом посте хочется предложить вам несколько рецептов чесночного соуса, который можно подавать к разным блюдам. Он замечательно подходит к любым овощам, печеным и жареным, а также к мясу, курице, рыбе и блюдам из фарша. Эти несколько рецептов нам предложили участники  форума sibmama.ru. Поблагодарим их и узнаем какие соусы можно приготовить с использованием чеснока.

Морская соль с пикантными специями

Думаю, что многие из вас покупали и использовали соль с различными специями. А хотите сами ее приготовить с теми специями, которые вы желаете, чтобы получилась ароматная соль? Тогда этот рецепт точно дря вас, нам его предложили здесь: kuchareceptov.ru. Такую соль вы можете использовать при приготовлении мясных, рыбных или овощных блюд, а посыпать еду лучше непосредственно перед подачей.

Дип соусы

Не сомневаюсь, что вы уже слышали и даже большинстово из вас знают, что такое "дип соусы". А те, кто еще незнаком с ними, то думаю, что будет интересно не только узнать, но и приготовить. Всем, вам приходилось готовить какое - либо блюдо, а к нему соус и возможно один из них был и дип соус. Так, что же такое "дип соус" и какие соусы относят к таковым, сейчас и узнаете.

Укропный соус

Готовили укропный соус? Если нет, то попробуйте приготовить этот ароматный соус. Его можно сделать на зиму и после добавлять в различные блюда. Приготовление несложное.

Зеленый франкфуртский соус на сметане

Есть блюда, которые будут вкуснее и аппетитнее, если к ним подавать соус. Поэтому и решила, что зеленый франкфуртский соус будет очень кстати, для блюд из мяса и картофеля. Да, не только к мясным блюдам подают соус, но и к овощным. Надеюсь, что вы воспользуетесь рецептом и приготовите этот соус в ближайшее время, так как в летнее время есть много разной зелени.

Лимонный перец (приправа)

Знакома вам приправа "Лимонный перец"? Мне, нет. Я сегодня увидела ее в ингредиентах одного рецепта и была удивлена, что это такое. Даже подумала, что неправильно написано, но после решила узнать о приправе "лимонный перец". А сейчас делюсь с вами, может быть кто - то из вас тоже не знает ничего об этой приправе. Ее можно купить в магазине, но лучше приготовить самим. Это несложно, убедитесь сами, прочитав рецепт, который предлагаю.

Соус "Чимичурри"

Этот соус подается к мясным блюдам и овощам,приготовленные на гриле. Он слегка острый, так как добавляется перец чили. Если вы не любите острое, то лучше не добавлять перец или очень мало.

Приправа "Изумрудная"

Хотя еще не время заготовок на зиму, но все же некоторые из них можно приготовить уже сейчас. Как например, приправа из зелени, которую можете использовать для разных блюд. Приготовление очень простое. Если хотите попробавать и решить делать ее в дальнейшем или нет, то приготовьте совсем немного. В таком случае количество ингредиентов уменьшите, а при добавлении соли и сахара опирайтесь на свой вкус. В продуктах присутствует томатная паста, если желаете добавьте и ее, а если не хотите, то делайте без нее. Тогда приправа будет иметь яркий зеленый цвет, как на фото (приправа приготовлена без нее). Решение за вами, а за мной рецепт для вас.

Домашний майонез на молоке

Вы знаете, что в классическом рецепте майонеза присутствует несколько ингредиентов, в том числе и яйца. А с их покупкой всегда надо быть внимательными, поэтому чтобы не опасаться, что купите не свежий продукт, то можно приготовить майонез без яиц - на молоке. Как это сделать и какие продукты необходимы для этого, узнаете из рецепта, который предложили участники сайта: prostokvashino.ru, а мы поблагодарим их за предоставленный рецепт.

Горчица - виды, польза, применение и рецепты приготовления

Горчица знакома всем, мы ее используем, как приправу в кулинарии  А все ли знают, что это за растение, чем оно полезно и где его можно использовать? Об этом и о том, как приготовить горчицу в домашних условиях предлагаю вам узнать.

Приготовление яблочного уксуса

Многие из вас используют для приготовления блюд, выпечки яблочный уксус. Его несложно приготовить самим в домашних условиях. Для этого можно взять не только целые аблоки, но и яблочные очистки, которые остаются у вас после приготовления варенья, выпечки или салатов. Предлагаю простые рецепты яблочного уксуса.

Соус Маринара (заготовка)

Ко многим блюдам подаются различные соусы. Один из них соус "Маринара". Его можно купить в магазине или приготовить самим. Если он вам очень нравится и хотите подавать к разным блюдам, то вы можете приготовить его в большем количестве и хранить в холодильнике или другом прохладном месте. Приготовление несложное. Кроме помидоров, как основного ингредиента, также добавляются специи, для пикантного вкуса и остроты - перец чили. Вы можете поэкспериментировать и выбрать наиболее подходящее для вас сочетание ингредиентов.

Рецепты необычных, но нужных приправ (специй)

Иногда в рецептах есть ингредиенты, которые можно приготовить самим, а не покупать в магазинах. А бывают встречаются продукты, о которых мы слышали, но не знаем, как их приготовить или где купить. Поэтому и решила предложить вам несколько рецептов, которые будут для полезны.

Приготовление необычных заготовок из чеснока

Всем знакомый чеснок ценится не только как природное лекарство, но и как продукт питания. Его польза для нашего организма объясняется большим разнообразным биохимическим составом, в который входят: питательные и минеральные вещества, микро- и макроэлементы и разные группы витаминов, как В, РР, С, D, фитонцидов и эфирных масел. Энергетическая ценность 100 г чеснока составляет 149 ккал. Его используют в виде приправы к пище, с ним готовят разные соусы, маринуют, сушат, замораживают и даже варят варенье. В каждом из этих видов заготовок чеснок имеет изысканный вкус и вносит разнообразие в меню. Для вас несколько рецептов заготовок из чеснока.

Разные чесночные приправы

О полезности чеснока знают все, поэтому заготовки этого ценного продукта всегда пригодятся. Его добавляют для улучшения вкуса и пикантности в разные блюда или подают самостоятельно. Этот овощ можно использовать не только в свежем, сушеном и маринованном виде, но приготовить разные соусы и приправы. Об этом и пойдет речь.