Желатин, как правильно его разводить (советы)

Многим из вас не раз приходилось разводить желатин. Вроде, бы все просто, а не получилось.И от этого не вкус у блюдо получился, как надо и нет той красоты какую бы хотелось. Все зависит насколько правильно вы его развели. Надеюсь, что эти советы помогут вам.

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости":
Часть 1 - Искусство карвинга
Часть 2 - Кулинарные секреты про тесто
...
Часть 41 - Правильное взбивание сливок (советы) + приготовление сливочного крема
Часть 42 - Нарезка продуктов - основные способы и правила (инфографика)
Часть 43 - Желатин, как правильно его разводить (советы)

В пятницу с юмором о зарплате

Ремарк сказял, что "деньги не приносят счастья, но действуют чрезвычайно успокаивающе." С этим сложно не согласиться. А вы, как думаете?

Нежные рулетики с яблоками (быстро и легко) + видео

Яблочные рулетики можно приготовить на скорую руку, если у вас нет много времени заниматься сложной выпечкой. В их основе - нежное песочное тесто, приготовленное на сметане. А яблочная начинка великолепно дополняет своей сочностью и ароматом. Обязательно попробуйте приготовить вкусные яблочные рулетики. Они получаются мягкими и долго не черствеют.

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - Творожный десерт с бананом
Часть 2 - Австрийский штрудель с яблоком и вишней
...
Часть 5 - Рулет "Снежный"
Часть 6 - Ореховый рулет (быстрый и вкусный)
Часть 7 - Нежные рулетики с яблоками (быстро и легко) + видео

Способы заработка в интернете

Вряд, ли найдется много людей, которые не хотят улучшить свое финансовое положение. Конечно, есть и такие, которых все устраивает. Но большинство все-таки желают увеличить свои финансы и поэтому ищут всевозможные способы для этого, чтобы применить их. Это может быть дополнительную оплату или занятие частным бизнесом, таким, как открытие магазина, салона красоты или парикмахерской, студии и других небольших предприятий. Да, это отличная идея, но проблема в том, что никто не может быть уверен, что все будет развиваться "как по маслу". Есть и другой путь, работа в интернете, хотя этот вопрос продолжает оставаться спорным и единого мнения нет до сих пор. Одни не верят, что могут зарабатывать приличные суммы, для других, такие предложения просто обман и ничего больше. Но есть люди, которые все-таки решают заняться тут делом и даже добиваются успешных достижений и решения, поставленных целей. Понятно, что не всегда и все начинается сразу же, но полезнее будет, если попробовать поработать здесь.

Серия сообщений "компании (разные)":
Часть 1 - У мужа день рождения
Часть 2 - Праздничное освещение
...
Часть 44 - Межкомнатные стеклянные двери
Часть 45 - Уборка после ремонта квартиры
Часть 46 - Способы заработка в интернете

Творожный пирог с мармеладом

Если у вас есть творог, всегда можно испечь любой пирог. А добавление мармелада придаст ему необычный вкус. Хотите попробовать приготовить десерт, тогда сохраняйте рецепт для себя. Приготовление легкое и не займет много времени, но придется немного подождать пока желе хорошо застынет. Идеей этого лакомства поделились авторы shratva.ru, не забываем их поблагодорить за это.

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 2)":
Часть 1 - Пирог с вареньем (быстро и просто) + видео
Часть 2 - Сметанный пирог (быстро, просто и вкусно)
...
Часть 18 - Осенние пироги (несколько рецептов)
Часть 19 - Нежный творожный пирог (легко, быстро и вкусно)
Часть 20 - Творожный пирог с мармеладом

Аджика с грецкими орехами

В каждой стране есть свои национальные блюда, которые становятся любимыми и для других народов. Это относится и к аджике, сейчас ее используют не только в Грузии и Абхазии, а и каждый из нас старается приготовить эту острую приправу. Она хороша для заправки супов, подходит к сыру, овощам и отличная добавка к мясу. Существуют много вариантов приготовления. В классическом, аджика больше похожа на пасту, так как готовят ее исключительно из красного перца, чеснока, соли и пряностей, но в других добавляют свежую кинзу и грецкие орехи. В основе "букета " специй - кориандр, базилик, майоран и лавровый лист. В этом посте предлагаю рецепт аджики с грецкими орехами. Хотите приготовить, тогда сохраняйте его для себя.

Серия сообщений "соусы, приправы":
Часть 1 - Лучшие рецепты домашнего майонеза
Часть 2 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
...
Часть 43 - Разные заправки для салатов
Часть 44 - Горчичная заправка
Часть 45 - Аджика с грецкими орехами

Гуляет осень по садам и паркам...

Наступила осень, в которой очарование и гламур настолько соединились, что невозможно отметить, чего в ней больше. Она щедро начала дарить красивые наряды,  сшитые "золотой нитью" деревьям и кустам. И появляется чувство, что они все еще с удивлением и трепетом оглядывают себя, и все же, и у них появляется желание покрасоваться друг перед  другом своими яркими обновками.

Осень парк преобразила -
Платья новые всем сшила.
Бал осенний наступает,
Листья по ветру летают.

(А.Кулагина-Фурсина)

Серия сообщений "сезоны года":
Часть 1 - Красота вокруг нас
Часть 2 - Весенние цветы
...
Часть 42 - А сегодня лету тихо плачется...
Часть 43 - Трамвай, уходящий в осень...
Часть 44 - Гуляет осень по садам и паркам...

Салат с куриным филе и яблоками (легко, быстро и вкусно)

Вкусный и легкий в приготовлении салат. В осеннюю пору разнообразие сортов яблок очень большое и вы всегда можете подобрать один или несколько для блюда. Так как вкус яблок влияет и в целом на салат. Поэтому подберите те плоды, которые будут вам по вкусу. Все остальные продукты самые обычные, которые всегда у вас есть. При желании майонез можно заменить сметаной, соединенной с натуральным йогуртом.

Нарезка продуктов - основные способы и правила (инфографика)

Нарезать продукты, что может быть проще: вдоль-поперек и все готово. Но оказывается, не так все и просто, как нам кажется. Существует множество разнообразных видов нарезки продуктов. А выбранного способа будет зависеть не только вкус, но и вид готового блюда. Несколько наиболее популярных нярезок предлагаю вам, которые обязательно пригодятся для приготовления какого-либо блюда.

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости":
Часть 1 - Искусство карвинга
Часть 2 - Кулинарные секреты про тесто
...
Часть 40 - Мастика из зефира
Часть 41 - Правильное взбивание сливок (советы) + приготовление сливочного крема
Часть 42 - Нарезка продуктов - основные способы и правила (инфографика)
Часть 43 - Желатин, как правильно его разводить (советы)

Нежный творожный пирог (легко, быстро и вкусно)

Приготовили основное блюдо и захотелось к чаю вкусного лакомства. Тогда вам придет на помощь рецепт нежного творожного пирога (их в сети есть много и разных). Приготовить его очень просто, обычные продукты, которые у вас всегда есть в холодильнике. Поэтому через чуть больше полчаса, вы можете угощать вкусным десертом. В него можно добавлять любые сухофрукты, и украсить по вкусу. Сохраняйте рецепт для себя., он всегда вам может пригодиться.

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 2)":
Часть 1 - Пирог с вареньем (быстро и просто) + видео
Часть 2 - Сметанный пирог (быстро, просто и вкусно)
...
Часть 17 - Шоколадный пирог с хурмой
Часть 18 - Осенние пироги (несколько рецептов)
Часть 19 - Нежный творожный пирог (легко, быстро и вкусно)
Часть 20 - Творожный пирог с мармеладом

Правильное взбивание сливок (советы) + приготовление сливочного крема

Во многих рецептах по приготовлению разных десертов вам не раз приходилось сталкиваться с взбиванием сливок. Вроде бы, процесс не из сложных, но не всегда результат вас устраивает. А от него ведь зависит качество готового блюда. Поэтому, соблюдая несколько правил и особенностей процесса, всегда получится такой продукт, который необходим для приготовления.

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости":
Часть 1 - Искусство карвинга
Часть 2 - Кулинарные секреты про тесто
...
Часть 39 - Секрет жарки рыбы, чтобы в ней не было мелких костей
Часть 40 - Мастика из зефира
Часть 41 - Правильное взбивание сливок (советы) + приготовление сливочного крема
Часть 42 - Нарезка продуктов - основные способы и правила (инфографика)
Часть 43 - Желатин, как правильно его разводить (советы)

Торт "Крем-брюле"

Всем знаком крем.брюле, десерт из заварного крема с карамельной корочкой. И он должен быть комнатной температуры. Но оказывается можно приготовить торт с этим кремом. Он очень вкусный и если вы приготовите его хоть один раз, вам захочется готовить всегда. Приготовление несложное, продукты доступные, поэтому можете попробовать испечь в выходные дни. Желаете угостить своих родных, тогда сохраните рецепт для себя.

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 2":
Часть 1 - Торт "Творожный"
Часть 2 - "Особенный" медовый торт (очень вкусный)
...
Часть 47 - Сметанно-творожный торт с черносливом (легко и просто)
Часть 48 - Быстрый торт на кефире
Часть 49 - Торт "Крем-брюле"

Вытяжное тесто (фило) - основа для выпечки (несколько рецептов)

Вы, наверное уже знаете о вытяжном тесте, а может быть даже и сами его делали. У него есть еще одна название - "фило". Хотя это тесто менее популярно, чем слоеное, но из него можно приготовить множество потрясающих блюд. Рецепты его практически одинаковые, разница в них лишь в некоторых компонентах и их количестве, а также в наличии в списке продуктов яиц. Но основная "фишка" всех схем готовки - это растягивание тестовой массы в тоненький пласт. Процесс трудоемкий, но в результате получатся очень вкусные яства, для которых можно подобрать начинку на свое усмотрение. Предлагаю несколько рецептов приготовления теста "фило".

Серия сообщений "тесто (виды), хлеб":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
...
Часть 38 - Сырной хлеб
Часть 39 - Хлеб с розмарином
Часть 40 - Вытяжное тесто (фило) - основа для выпечки (несколько рецептов)

 Треска, запеченная с лимоном

Если давно не готовили рыбу, тогда подошло время заняться таким блюдом. Для этого можно взять любую морскую рыбу. В этом рецепте, которым поделились авторы shratva.ru предлагается треска. Это очень вкусная рыба принадлежит к семейству тресковые. Она одна из популярных видов рыб..Ценится не только ее мясо своими вкусовыми качествами, но и печень, которая богата жиром (до 74%). Существует огромное количество рецептов приготовления трески. Одних из них, предлагаю и думаю, что он вам понравится.

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Приготовление горбуши в духовке
Часть 2 - Приготовление форели в духовке
...
Часть 46 - Судак, запеченный в духовке
Часть 47 - Лосось с чесночно-лимонным соусом
Часть 48 - Треска, запеченная с лимоном

Осенние пироги (несколько рецептов)

Закончилось лето и многие с наступлением осени с грустью вспоминают теплые и солнечные дни. Зачем хандрить, когда и этот сезон по-своему прекрасен. А еще есть повод пить чай, печь разные пироги. Ведь именно в это время есть яблоки, орехи, тыквы, с которыми выпечка получается очень вкусной. Почему бы не заняться ей и после с наслаждением и настроением выпить чашку чая с ароматным кусочком пирога. Для приготовления вам не понадобится много времени, так как рецепты очень простые.

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 2)":
Часть 1 - Пирог с вареньем (быстро и просто) + видео
Часть 2 - Сметанный пирог (быстро, просто и вкусно)
...
Часть 16 - Морковный пирог с орехами и изюмом (легко и просто)
Часть 17 - Шоколадный пирог с хурмой
Часть 18 - Осенние пироги (несколько рецептов)
Часть 19 - Нежный творожный пирог (легко, быстро и вкусно)
Часть 20 - Творожный пирог с мармеладом