Лосось с чесночно-лимонным соусом

Сегодня, на обед буду готовить рыбу на гриле и думаю, что кто-то из вас тоже решает в меню вставить рыбное блюдо. В связи с этим хочу предложить вам рецепт приготовления лосося с соусом. Им поделились авторы shratva.ru. Приготовление очень простое. Можно готовить рыбу, как и я на сковороде гриль, тогда лосось не будет очень жареным и содержать масло. Но главное в этом рецепте - это соус, который придаст блюдо необычный и пикантный вкус.

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.1)":
Часть 1 - Приготовление горбуши в духовке
Часть 2 - Приготовление форели в духовке
...
Часть 46 - Жареная рыба в пивном кляре
Часть 47 - Судак, запеченный в духовке
Часть 48 - Лосось с чесночно-лимонным соусом
Часть 49 - Треска, запеченная с лимоном
Часть 50 - Сочная рыба в картофельном кляре + видео

Мини-фокачча

Те из вас, кто уже не раз готовил фокачча знают, что она собой представляет. Но наверняка, есть хозяйки, которые не раз не пекли ее. Фокачча - итальянская пшеничная лепешка или хлеб, запеченный в очаге. Ее готовят из разных видов теста: дрожжевого или пресного сдобного, которое традиционно содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло. Лепешку можно приготовить круглой или прямоугольной, тонкой или толстой (но обычно тонкой). Иногда ее готовят с начинкой, чаще всего это сыр, а в более сложные варианты добавляют пряные травы (базилик, орегано), томаты, оливки, лук, фрукты и другие продукты. Фокаччи бывают сладкие и солёные. В рецепте, которым поделились авторы shratva.ru фокачча будет с начинкой из баклажанов и сладкого перца с добавлением и других ингредиентов, о них вы узнаете ниже. Если хотите испечь фокачча, тогда не забывайте сохранить рецепт для себя. Фокаччу можно подать вместо хлеба, если будете печь без начинки.

Итальянская заправка для салатов (без майонеза)

Наступил период салатов из свежих овощей и поэтому легкая, нежная и ароматная заправка без майонезов будет для вас, кстати. Этот соус очень хорошо подходит к блюдам из овощей. Эта пикантная заправка из оливкового масла, с сыра, меда, острого перца и чеснока очень вкусная, ароматная и остренькая обязательно вам понравится. Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Серия сообщений "соусы, приправы (ч.1)":
Часть 1 - Лучшие рецепты домашнего майонеза
Часть 2 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
...
Часть 34 - Канарский зеленый соус "Мохо верде" (легкий, быстрый и пикантный)
Часть 35 - Соус "Пассата"
Часть 36 - Итальянская заправка для салатов (без майонеза)
Часть 37 - Соус "Карри"
Часть 38 - Соус "Барбекю" (быстрого приготовления)
...
Часть 48 - Пикантно-пряный соус (быстро и легко)
Часть 49 - Простые виды соусов на основе йогурта
Часть 50 - Приготовление ароматной медовой горчицы

Шашлыки из индейки

Наступило время пикников и шашлыков. Рецептов этого вкусного блюда очень много и поэтому лучше подобрать те, которые более простые, не требуют много времени на маринования мяса. К выбору мясных продуктов тоже надо отнестись внимательно, чтобы оно было свежим. Подойдет для шашлыков и филе индейки. Но так как оно по-суше, чем куриное филе, то его надо будет выдержать в маринаде немного больше. Если еще никогда не готовили шашлыки из филе индейки, тогда воспользуйтесь рецептом, который вам предлагаю.

Серия сообщений "шашлыки":
Часть 1 - Рецепты шашлыков
Часть 2 - Несколько рецептов приготовления шашлыков из семги
Часть 3 - Шашлык на сковороде гриль - газ
Часть 4 - Шашлыки из индейки
Часть 5 - Рыбный шашлык в духовке - необычно и вкусно

Итальянские пирожные "Соффиони"

Предлагаю еще один рецепт пирожных. Оно получается воздушным и нежным. Его легко приготовить. Идеей приготовления итальянского десерта поделились авторы shratva.ru. Хотите его приготовить, тогда сохраняйте его для себя.

Оливковое масло - польза, сорта (виды) и правильный выбор

Приготовлением блюд мы занимаемся каждый день и поэтому постоянно покупаем разные продукты. Один из них это подсолнечное или оливковое масло. Но, если с первым видом нам все более ясно, то со вторым могут возникнуть и вопросы. Основные из них, какие виды оливкового масла есть, какое купить и как правильно его выбрать. Еще необходимо всем знать, для каких блюд какой вид можно или лучше использовать. А так как на сегодняшний день оливковое масло приобрести в любом магазине и чтобы не купить подделку, обратите внимание на информацию, которую предлагаю.

Серия сообщений "статьи о кулинарии, кухне и оборудовании":
Часть 1 - О пряных травах и их использовании
Часть 2 - Почему орехи кешью никогда не продаются в скорлупе
...
Часть 12 - Гималайская соль - польза, вред и применение
Часть 13 - Чернила каракатицы - полезные свойства и применение
Часть 14 - Оливковое масло - польза, сорта (виды) и правильный выбор
Часть 15 - Экзотические фрукты и их полезные свойства
Часть 16 - Важно знать - необходимые продукты для заготовок и консервации
...
Часть 21 - Весенняя зелень - приготовление и правильное сочетание трав в блюдах
Часть 22 - Патока, сорго и тростниковый сироп - в чем их отличия
Часть 23 - Сванская соль - состав, применение, польза и рецепты приготовления

Соус "Пассата"

Всем нравится пицца и многие ее часто готовят. К ней подается соус "Пассата". Для его приготовления используются томаты, чеснок, базилик, оливковое масло и морскую соль. А чтобы соус получился густым, с насыщенным томатным вкусом и ароматом нужно брать только спелые помидоры. В России он продается под брендом Pomi. Также этот соус можно подавать и к любому виды пасты. Приготовление несложное и вы можете его приготовить по рецепту, которым поделились авторы shratva.ru, а вы можете его сохранить для себя.

Серия сообщений "соусы, приправы (ч.1)":
Часть 1 - Лучшие рецепты домашнего майонеза
Часть 2 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
...
Часть 33 - Вкусный и ароматный соус из петрушки, яблок и чеснока
Часть 34 - Канарский зеленый соус "Мохо верде" (легкий, быстрый и пикантный)
Часть 35 - Соус "Пассата"
Часть 36 - Итальянская заправка для салатов (без майонеза)
Часть 37 - Соус "Карри"
...
Часть 48 - Пикантно-пряный соус (быстро и легко)
Часть 49 - Простые виды соусов на основе йогурта
Часть 50 - Приготовление ароматной медовой горчицы

Канарский зеленый соус "Мохо верде"  (легкий, быстрый и пикантный)

Вариантов приготовления соусов есть множество. В том числе и с такими ингредиентами, как петрушка, кинза и зеленый перец. Рецепт канарского зеленого соуса это своего рода замена песто. Его подают к блюдам из мяса, рыбы, а также и к овощам. например, картофелю, кабачкам и другим. Хранить его можно в холодильнике два дня. Хотите приготовить этот слегка пикантный соус сохраняйте рецепт для себя. Думаю, что соус вам очень понравится.

Серия сообщений "соусы, приправы (ч.1)":
Часть 1 - Лучшие рецепты домашнего майонеза
Часть 2 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
...
Часть 32 - Приготовление французской горчицы
Часть 33 - Вкусный и ароматный соус из петрушки, яблок и чеснока
Часть 34 - Канарский зеленый соус "Мохо верде" (легкий, быстрый и пикантный)
Часть 35 - Соус "Пассата"
Часть 36 - Итальянская заправка для салатов (без майонеза)
...
Часть 48 - Пикантно-пряный соус (быстро и легко)
Часть 49 - Простые виды соусов на основе йогурта
Часть 50 - Приготовление ароматной медовой горчицы

Берлингоццо

Надоело печь обычные кексы, тогда его можно заменить тосканским десертом - "Берлингоццо". Он несколько похож на обычный кекс, который пекут большинство из нас. Но есть и одно отличие - его пропитывают апельсиновым сиропом и украшают яркой цветной посыпкой. Остальные этапы приготовления десерта всем знакомы. Заинтересовались рецептом, которым поделились участники jrati.ru, сохраняйте его у себя.

Серия сообщений "десерты (ч.1)":
Часть 1 - Карамелизированные мандарины
Часть 2 - Шоколадное суфле с кофе для любимых
...
Часть 41 - Панфорте
Часть 42 - Десерт из печенья
Часть 43 - Берлингоццо
Часть 44 - Творожные нежные роллы (быстро, легко и вкусно)
Часть 45 - Рецепты простых кремов для тортов
...
Часть 48 - Крем для торта из творога и бананов
Часть 49 - Конфеты "Батончики" - любимый десерт
Часть 50 - Клафути с черешней - нежное и вкусное

Фаршированные грибы на слоеном тесте

Есть много легких и простых рецептов приготовления блюд к обеду или ужину. Осталось слоеное тесто и есть несколько штук грибов, тогда приступайте к работе. Через несколько минут вы можете подать вкусное и аппетитное блюдо, которое понравится членам вашей семьи.

Серия сообщений "грибные блюда":
Часть 1 - Как быстро мариновать грибы
Часть 2 - Грибное рагу для ужина
...
Часть 4 - Жаркое с грибами
Часть 5 - Опята в сметанном соусе
Часть 6 - Фаршированные грибы на слоеном тесте
Часть 7 - Разные рецепты грибов на зиму
Часть 8 - Грибы тушеные с овощами
Часть 9 - Грибы в сливочном соусе со шпинатом
Часть 10 - Хрустящие грибы в пивном кляре - оригинальная закуска

Рыба, запеченная в соусе с лаймом

Рыбу готовить легко и быстро.Чаще мы ее жарим или варим, но можно ее приготовить и с соусом. Блюдо получается малокалорийным и нежным. А зелень, овощи, специи и сок лайма придадут рыбе необычный вкус. Хотите попробовать приготовить, тогда сохраните рецепт в своей кулинарной копилке и когда решите заняться приготовлением рыбных блюд воспользуйтесь им.

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.1)":
Часть 1 - Приготовление горбуши в духовке
Часть 2 - Приготовление форели в духовке
...
Часть 36 - Треска в горчичном маринаде
Часть 37 - Минтай - "молочные реки, рыбные берега"
Часть 38 - Рыба, запеченная в соусе с лаймом
Часть 39 - Филе трески в сметанном соусе
Часть 40 - Рыба, запеченная в омлете
...
Часть 48 - Лосось с чесночно-лимонным соусом
Часть 49 - Треска, запеченная с лимоном
Часть 50 - Сочная рыба в картофельном кляре + видео

Овощной диетический салат

После праздников многие из вас, наверное захотят перейти на диетическое питание, которое поможет "освободиться" от лишних граммов и килограммов:) А чтобы вам не пришлось "сидеть" на различных диетах начните с овощных салатов и низкокалорийных блюд. Рецепты таковых вы найдете в интернете много. По ним вы можете приготовить котлеты, запеканки, супы, блюда из куриной грудки, творога, овсянки, капусты и других овощей.

Картофель с шампиньонами в сметане

Отставьте мясные блюда в сторону и приготовьте всеми любимый картофель. А его можно готовить самостоятельно или с грибами, как в рецепте Юлии Шнайдт. Это очень вкусно и аппетитно. Попробуйте приготовить, не забывая сохранить у себя рецепт, он всегда вам пригодится.

Серия сообщений "блюда из овощей, фруктов (часть 1)":
Часть 1 - Запеченные баклажаны с мясным вкусом
Часть 2 - Свекла жареная с луком
...
Часть 34 - Запеченные овощи в маринаде
Часть 35 - Крем из авокадо
Часть 36 - Картофель с шампиньонами в сметане
Часть 37 - Капуста "скороспелка" маринованная
Часть 38 - Баклажаны с сыром и помидорами
...
Часть 48 - Картофельный рости - простое и вкусное блюдо
Часть 49 - Необычные картофельно-капустные котлетки "Оладьи"
Часть 50 - Хрустящий хашбраун

Треска в горчичном маринаде

О пользе рыбы думаю не стоит повторять, так как все знают о ее полезных свойства для нашего организма. А если рыбу готовить разными способами, то у вас всегда будет очень вкусное блюдо на обед или ужин. В этот раз предлагаю приготовить треску в горчичном маринаде и надеюсь, что этот рецепт, которым поделились авторы jrati.ru будет одним из любимых у вас. Готовить это блюдо очень легко и не отнимет много времени на его приготовление.

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.1)":
Часть 1 - Приготовление горбуши в духовке
Часть 2 - Приготовление форели в духовке
...
Часть 34 - Рыба в банке с овощами
Часть 35 - Хек в сырно-картофельной шубке
Часть 36 - Треска в горчичном маринаде
Часть 37 - Минтай - "молочные реки, рыбные берега"
Часть 38 - Рыба, запеченная в соусе с лаймом
...
Часть 48 - Лосось с чесночно-лимонным соусом
Часть 49 - Треска, запеченная с лимоном
Часть 50 - Сочная рыба в картофельном кляре + видео

Рыба в банке с овощами

Вы, наверное готовили курицу в банке и знаете, что блюдо получается очень вкусным и ароматным. Оказывается, таким способом можно приготовить и рыбу с овощами. Подойдут любые овощи. Таким способом вы не пересушите рыбу, и она получится сочной, нежной и  влажнойq d для подачи не потребуется никаких соусов, даже таких, как майонез. Рыба эта хороша и в холодном виде. Для приготовления можно взять любую рыбу небольших размеров, а крупную нарезать на куски. Хотите попробовать приготовить это блюдо, берите рецепт для себя.

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.1)":
Часть 1 - Приготовление горбуши в духовке
Часть 2 - Приготовление форели в духовке
...
Часть 32 - Треска с жареным чесноком и лимоном
Часть 33 - "Гнездышки" с рыбным филе
Часть 34 - Рыба в банке с овощами
Часть 35 - Хек в сырно-картофельной шубке
Часть 36 - Треска в горчичном маринаде
...
Часть 48 - Лосось с чесночно-лимонным соусом
Часть 49 - Треска, запеченная с лимоном
Часть 50 - Сочная рыба в картофельном кляре + видео

Салаты с зеленой фасолью

Стручковаь фасоль используегся во многих блюдах, благодаря своим уникальным свойствам. Особенно часто ее используют в салатах. Есть много разных вариантов его приготовления.

Рецепты томатных супов

Почти в каждой национальной кухне готовят томатные супы. Они не только вкусны, но и очень полезны. В них содержится в большом количестве ликопин. Это один из самых мощных природных антиоксидантов. Рецепты супов очень разнообразны: горячие и холодные. При их приготовлении можно использовать свежие или консервированные помидоры, томатный сок или пасту. Предлагаю несколько рецептов томатных супов.

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Солянка или "селянка"
Часть 2 - Супы из капусты (постные) несколько рецептов
...
Часть 14 - Суп-гуляш классический
Часть 15 - Фасолада
Часть 16 - Рецепты томатных супов
Часть 17 - Простой суп на мясном бульоне
Часть 18 - Солянка по-сибирски с грибами
...
Часть 24 - Айнтопф - вкусное и сытное блюдо
Часть 25 - Суп "Копеечный" - все просто и дешево
Часть 26 - Мармитако (Marmitako) - испанский суп из тунца

Рыбные закусочные блюда

Рыбные закуски всегда присутствуют на любом праздничном столе. Приготовить их можно из разных видов рыбы, а готовятся они очень легко. Поэтому каждый из вас может справиться с приготовлением. Предлатаю несколько интересных рецептов закусок из рыбы. Думаю, что вам они понравятся и вы захотите их приготовить к праздникам или в будни.

Серия сообщений "закуски (часть 1)":
Часть 1 - Быстрые и легкие закуски
Часть 2 - Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи оформления
...
Часть 42 - Баклажаны по-грузински
Часть 43 - Хачапури - просто и быстро (для ленивых и занятых)
Часть 44 - Рыбные закусочные блюда
Часть 45 - Куриные закусочные рулеты
Часть 46 - Блюда на скорую руку
...
Часть 48 - 5 вкусных начинок для фарширования яиц
Часть 49 - Новогодние закуски (разные)
Часть 50 - Острая закуска - свекла-по грузински

Дрожжевое тесто для пиццы + рецепты ее приготовления

В предыдущем посте вы познакомились с приготовлением бездрожжевого теста для пиццы. Кто еще не знает, как эте сделать, посмотрите здесь. В этот раз предлагаю приготовить дрожжевое тесто для любимого многими и очень популярного блюда. Приготовление несложное и думаю, что кто-то из вас захочет приготовить пиццу уже к ужину. А начинка, как обычно может быть любой или воспользуйтесь одной из тех, которые будут в этом посте. Желаю вам, приятного приготовления.

Серия сообщений "тесто (виды), хлеб (ч.1)":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
...
Часть 25 - Слоеное дрожжевое тесто (по английскому рецепту)
Часть 26 - Бездрожжевое тесто для пиццы + рецепты ее приготовления
Часть 27 - Дрожжевое тесто для пиццы + рецепты ее приготовления
Часть 28 - Приготовление "пьяного" теста
Часть 29 - Дрожжевое тесто на кефире
...
Часть 48 - Батоны - приготовление на кефире
Часть 49 - Цельнозерновой хлеб
Часть 50 - Постное дрожжевое тесто + видео

Хек по-гречески

Хотите приготовить вкусное и быстрое блюдо из рыбы, тогда воспользуетесь рецептом из греческой кухни. В ней готовят рыбные блюда разными способами. Один из них предложили авторы jrati.ru. Это блюдо можно подать на обед или ужин.

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.1)":
Часть 1 - Приготовление горбуши в духовке
Часть 2 - Приготовление форели в духовке
...
Часть 28 - Приготовление камбалы (несколько простых рецептов)
Часть 29 - Блюда из щуки
Часть 30 - Хек по-гречески
Часть 31 - Разнообразие блюд из щуки
Часть 32 - Треска с жареным чесноком и лимоном
...
Часть 48 - Лосось с чесночно-лимонным соусом
Часть 49 - Треска, запеченная с лимоном
Часть 50 - Сочная рыба в картофельном кляре + видео