Дрожжевое тесто на кефире

У вас остался кефир и не знаете, где его применить. Подскажу, замесите дрожжевое тесто. Приготовление простое и времени много не займет. Его можно использовать для любой выпечки: пирогов, пирожков и других изделий. Рецептом поделились авторы jrati.ru. Если вы хотите заняться выпечкой в ближайшие дни, тогда берите рецепт в кулинарную копилку.

Ингредиенты:

• кефир - 0,5 л
• дрожжи сухие - 11 г
• растительное масло - 100 мл
• мука - 400 - 500 г
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 - 2 ст.л.

Приготовление:

Кефир комнатной температуры, вылить в глубокую тарелку, добавить дрожжи и сахар. Хорошо перемешать и оставить на 10 - 15 минут.

Добавить соль, растительное масло. Хорошо перемешать.

Постепенно добавить просеянную муку.

Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

Как только тесто увеличиться в два раза, слегка обмять и снова оставить подниматься до такого же состояния, что и в первый раз. Когда тесто поднялось во второй раз, можно приступать к формированию необходимых вам изделий.

Приятного приготовления!

Серия сообщений "тесто (виды), хлеб (ч.1)":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
...
Часть 27 - Дрожжевое тесто для пиццы + рецепты ее приготовления
Часть 28 - Приготовление "пьяного" теста
Часть 29 - Дрожжевое тесто на кефире
Часть 30 - Хлеб с прованскими травами
Часть 31 - Французское тесто для любой выпечки
...
Часть 48 - Батоны - приготовление на кефире
Часть 49 - Цельнозерновой хлеб
Часть 50 - Постное дрожжевое тесто + видео