Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...
Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...
Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...
Полезные программы для авторов - (0)Полезные программы для авторов Программы для выявления ошибок: https:/...
Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...
Распространенные ошибки стерилизации банок с заложенными в них заготовками. |
Дневник |
Распространенные ошибки стерилизации банок с заложенными в них заготовками.
Каждая хозяйка с наступлением лета начинает заниматься заготовками и консервацией овощей, плодов и зелени. Но проходит какое-то время и обнаруживается, что на некоторых банках начинают вздуваться крышки, а продукция приобретает другой вид. И приходиться все выбрасывать. В чем же причина? Она в том, что допущены ошибки при стерилизации банок. Как их избежать и будет эта небольшая статья. И хотя время заготовок уже подходит к концу эта информация будет для вас полезной, чтобы не допустить ошибок в будущем.
Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.1)":
Часть 1 - Искусство карвинга
Часть 2 - Кулинарные секреты про тесто
...
Часть 37 - Полезные советы по приготовлению картофеля
Часть 38 - Сохранение открытого вина свежим (способы)
Часть 39 - Распространенные ошибки стерилизации банок с заложенными в них заготовками.
Часть 40 - Секрет жарки рыбы, чтобы в ней не было мелких костей
Часть 41 - Мастика из зефира
...
Часть 48 - Приготовление домашней лапши (3 варианта)
Часть 49 - Приготовление шоколадной глазури из какао
Часть 50 - Хранение имбиря - полезные советы
Метки: заготовки на зиму консервация ошибки при стерилизации банок |
Рис со сладким перцем под соусом "Чили" |
Дневник |
Рис со сладким перцем под соусом "Чили"
С рисом можно приготовить много разнообразных блюд. А также его можно подавать в виде гарнира к мясу или рыбе. Очень вкусным получается рис, приготовленный с овощами, как в этом рецепте. Крупу варить также, как всегда ее готовите. Хотите попробовать приготовить это блюдо, сохраните рецепт в своей кулинарной копилке.
Серия сообщений "блюда из круп, макаронных изделий":
Часть 1 - Макароны "по-гавайски"
Часть 2 - Гречка с огурцом
...
Часть 12 - Гречка с фаршем и овощами
Часть 13 - Необычное и вкусное блюдо из гречки
Часть 14 - Рис со сладким перцем под соусом "Чили"
Часть 15 - Хан-плов или шах-плов с фрикадельками - необычно, но вкусно
Часть 16 - Гречневая каша с мясом в горшочке
Часть 17 - Секрет манника "Пятистаканник"
Часть 18 - Необычный рецепт приготовления гречки - элементарно и быстро
Метки: рис перец сладкий лук чеснок зеленый горошек растительное масло бульон соус Чили соевый соус кещью соль перец |
Сохранение открытого вина свежим (способы) |
Дневник |
Сохранение открытого вина свежим (способы)
У каждого из вас были случаи, когда после различных застолий остается вино. Его жалко выбросить, но тогда нужно знать, как его правильно сохранить. Авторы smak.ua предлагают несколько способов, как это сделать. Если, вы еще не знаете, то эта информация будет полезной для вас. А чтобы их не забыть сохраняйте их для себя.
Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.1)":
Часть 1 - Искусство карвинга
Часть 2 - Кулинарные секреты про тесто
...
Часть 36 - Правильное хранение разрезанного лимона
Часть 37 - Полезные советы по приготовлению картофеля
Часть 38 - Сохранение открытого вина свежим (способы)
Часть 39 - Распространенные ошибки стерилизации банок с заложенными в них заготовками.
Часть 40 - Секрет жарки рыбы, чтобы в ней не было мелких костей
...
Часть 48 - Приготовление домашней лапши (3 варианта)
Часть 49 - Приготовление шоколадной глазури из какао
Часть 50 - Хранение имбиря - полезные советы
Метки: напитки вино время сохранения вина полезные советы |
Разные рецепты грибов на зиму |
Дневник |
Разные рецепты грибов на зиму
Грибы - это деликатес, который многим из вас очень нравится. Из них можно приготовить грибной суп, поджарить с картофелем, а еще солить и мариновать. А сейчас, как раз время, когда в лесу всегда можно собрать много разных грибов. А после из них готовить разные блюда. Рецепты некоторых из них предлагаю вам.
Серия сообщений "грибные блюда":
Часть 1 - Как быстро мариновать грибы
Часть 2 - Грибное рагу для ужина
...
Часть 5 - Опята в сметанном соусе
Часть 6 - Фаршированные грибы на слоеном тесте
Часть 7 - Разные рецепты грибов на зиму
Часть 8 - Грибы тушеные с овощами
Часть 9 - Грибы в сливочном соусе со шпинатом
Часть 10 - Хрустящие грибы в пивном кляре - оригинальная закуска
Метки: грибы лук вода соль перец растительное масло подсолнечное масло морковь помидоры чеснок уксус пряности |
Приготовление сальсы на зиму |
Дневник |
Приготовление сальсы на зиму
Осень, время для заготовок, когда есть много разных овощей. А в зимнее время очень удобно открыть любую банку и быстро приготовить любое вкусное время без больших затрат времени. Если вам нравится сальса, то сейчас время ее заготовить для зимы. Приготовление несложное и вы можете легко справиться с ним. Рецептом поделились участники shratva.ru, поблагодарим их за него и если желаете заготовить сальсу, сохраняйте его в своей кулинарной копилке. Количество продуктов можете увеличить по желанию.
Метки: помидоры перец сладкий лук чеснок сахар соль кинза тмин перец чили томатная паста лимоны |
Разные заправки для салатов |
Дневник |
Разные заправки для салатов
Заправок для салатов существует много и они очень разнообразны по своему составу. Но мы чаще, как повелось уже давно (не могу сказать точно) добавляем в блюдо майонез или сметану. На самом деле некоторые салаты лучше заправлять майонезом, но есть и виды, к которым лучше подойдут другие более легкие заправки, которые легко и быстро можно приготовить. С некоторыми вы сейчас познакомитесь и думаю, что вы захотите их попробовать приготовить. Поэтому не забывайте сохранять рецепт для себя.
Серия сообщений "соусы, приправы (ч.1)":
Часть 1 - Лучшие рецепты домашнего майонеза
Часть 2 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
...
Часть 41 - Соус "Грейви"
Часть 42 - Огородная зелень - заготовка на зиму
Часть 43 - Разные заправки для салатов
Часть 44 - Горчичная заправка
Часть 45 - Аджика с грецкими орехами
...
Часть 48 - Пикантно-пряный соус (быстро и легко)
Часть 49 - Простые виды соусов на основе йогурта
Часть 50 - Приготовление ароматной медовой горчицы
Метки: перец лук сахар мята Чеснок уксус горчица кинза бекон оливковое масло растительное масло бальзамический уксус сок лимона горчица дижонская сорь розма |
Зеленые помидоры "Обжорки" |
Дневник |
Зеленые помидоры "Обжорки"
Сезон помидоров в огородах и дачных участков подходит к концу. И овощи уже не успевают дозреть, поэтому многие из вас делают заготовки из зеленых помидоров. Способов соления и маринования очень много и всегда можно закатать несколько банок с помидорами. Предлагаю рецепт пикантной и необычной закуски, для которой вам понадобятся зеленые помидоры. Идей этого деликатеса поделились авторы shratva.ru, а вы если желаете приготовить его сохраните рецепт для себя. Думаю, что вам понравится это блюдо.
Метки: помидоры соль сахар уксус чеснок перец чили петрушка сельдерей |
Шотландский хлеб с черносливом |
Дневник |
Шотландский хлеб с черносливом
Предлагаю рецепт хлеба из ржаной муки, которая положительно влияет на работу многих органов и систем. Поэтому этот хлеб будет полезным для всех. Классический ржаной хлеб с черносливом и корицей - сочетание пользы и оригинального вкуса, напоминающего сладковатый чёрный хлеб. Он идеально подходит к первым блюдам и бутербродам. Если хотите заняться выпечкой такого хлеба, не забудьте сохранить рецепт для себя. А им поделились авторы aidigo.ru, а мы поблагодарим их за идею испечь шотландский хлеб.
Серия сообщений "тесто (виды), хлеб (ч.1)":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
...
Часть 37 - Хлеб "Кирпичик"
Часть 38 - Хлеб домашний - самый лучший и легкий в приготовлении
Часть 39 - Шотландский хлеб с черносливом
Часть 40 - Сырной хлеб
Часть 41 - Хлеб с розмарином
...
Часть 48 - Батоны - приготовление на кефире
Часть 49 - Цельнозерновой хлеб
Часть 50 - Постное дрожжевое тесто + видео
Метки: мука ржаная мука рисовая молоко дрожжи корица мед чернослив соль морская |
Шпаргалки для кухни - полезная инфографика |
Дневник |
Шпаргалки для кухни - полезная инфографика
Почти каждой хозяйке приходится готовить постоянно любые блюда и вроде бы, она все знает о продуктах. Но иногда при приготовлении возникает мысль, а правильно ли делаем. А чтобы не возникали вопросы обратите внимание на эти нужные шпаргалки, возможно они вам будут в помощь на кухне.
Серия сообщений "инфографика (выпечка, приготовление блюд)":
Часть 1 - Кулинарный стол для моих читателей в честь Дня Рождения блога! Угощайтесь!
Часть 2 - Температура и время запекания мяса, птицы и рыбы
...
Часть 9 - Продукты, которые полезно есть вместе (инфографика)
Часть 10 - Красивое оформление выпечки
Часть 11 - Шпаргалки для кухни - полезная инфографика
Часть 12 - Правильное использование специй (инфографика)
Часть 13 - Таблица калорийности продуктов (инфографика)
...
Часть 15 - Салаты на любой вкус (инфографика)
Часть 16 - Тесто для пиццы - несколько разных рецептов (инфографика)
Часть 17 - Каши и их польза (инфографика)
Метки: кулинария овощи мясо хранение в холодильнике полезная инфографика |
Клюквенная медовуха домашняя |
Дневник |
Клюквенная медовуха домашняя
Из клюквы готовят витаминизированные морсы, кисели, желе, коктейли, соки, клюквенный квас, пастилу. Ее добавляют в овощные салаты, пироги и различные десерты. Очень популярна клюква, обваленная в сахарной пудре или перетертая с сахаром. В таком виде она долго хранится и ее можно впоследствии применять для приготовления десертов. Клюкву используют при квашении капусты, в приготовлении острых соусов и приправ к рыбе, мясу и блюдам из птицы. Еще ее применяют в производстве ликеров и настоек для придания им более насыщенного цвета, тонкого аромата и приятного кисловатого вкусового оттенка. А можно приготовить медовуху - старинный русский напиток, который готовится на основе меда, пряностей, фруктов или ягод. Хотите приготовить сохраняйте рецепт для себя.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Полезность чая, соков, молока для здоровья
...
Часть 31 - Вишневая наливка (простое приготовление)
Часть 32 - Ликер из черной смородины
Часть 33 - Клюквенная медовуха домашняя
Часть 34 - Волшебный напиток "Рижский бальзам" + рецепты коктейлей
Часть 35 - Ликер из черной и красной смородины (рецепты)
...
Часть 45 - Разнообразие кофейного напитка
Часть 46 - Наливки и вино из шелковицы (несколько рецептов)
Часть 47 - Смузи - вкусные и полезные для здоровья (рецепты)
Метки: клюква мед вода дрожжи |
Огородная зелень - заготовка на зиму |
Дневник |
Огородная зелень - заготовка на зиму
При приготовлении блюд каждая хозяйка добавляет в них различную зелень. Но зимой, это не всегда удается, так как не всегда можно купить свежую зелень и чаще приходится использовать сухую, которая уже не придаст аромат и вкус блюду, как бы хотелось. Поэтому, если вы хотите всегда иметь свежую зелень, ее можно заготовить. Приготовить такую приправу просто, стоит только воспользоваться рецептом, которым поделились участники gastronom.ru. Количество ингредиентов вы можете взять меньше и после разложить заготовку в удобные небольшие банки. Также по вашему желанию можно добавить и другую зелень. Все очень просто, а после блюдо получится вкуснее и ароматнее.
Серия сообщений "соусы, приправы (ч.1)":
Часть 1 - Лучшие рецепты домашнего майонеза
Часть 2 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
...
Часть 40 - Кунжутная паста "Тахина или тхина"
Часть 41 - Соус "Грейви"
Часть 42 - Огородная зелень - заготовка на зиму
Часть 43 - Разные заправки для салатов
Часть 44 - Горчичная заправка
...
Часть 48 - Пикантно-пряный соус (быстро и легко)
Часть 49 - Простые виды соусов на основе йогурта
Часть 50 - Приготовление ароматной медовой горчицы
Метки: сельдерей петрушка укроп соль перец острый перец сладкий |
Острая закуска из вяленого перца |
Дневник |
Острая закуска из вяленого перца
Оказывается не только помидоры вялят, но и перец. Хотя многие последнее время занимаются его заморозкой на зиму. Хотите попробовать приготовить острую закуску из вяленого перца, тогда берите рецепт, которым поделились авторы smak.ua и займитесь вялением этого вкусного и полезного овоща. Думаю, что это блюдо вам понравится.
Серия сообщений "закуски (часть 2)":
Часть 1 - Рецепты на "скорую руку" для неожиданных гостей
Часть 2 - Слоеные мясные трубочки (быстро, легко и вкусно)
...
Часть 12 - Селедочные тортики (вкусно, быстро и необычно)
Часть 13 - Маринованные огурцы с лимоном
Часть 14 - Острая закуска из вяленого перца
Часть 15 - Закусочный торт "Наполеон"
Часть 16 - Свекольный паштет
...
Часть 48 - Вкусная закуска из маринованных баклажанов + видео
Часть 49 - Баклажанная икра по-восточному
Часть 50 - Маринованный лук со свеклой - отличное дополнение к блюду
Метки: перец сладкий перец чили сахар соль чеснок базилик растительное масло |
Баклажаны с сыром и помидорами |
Дневник |
Баклажаны с сыром и помидорами
Сейчас баклажанное время и невозможно не приготовить какое-нибудь блюдо с этим овощем. Оно получается вкусным, сытым и понравится всем. Рецептом поделились авторы shratva.ru, а вам остается сохранить его для себя. А после приготовить баклажаны с сыром и помидорами.
Серия сообщений "блюда из овощей, фруктов (часть 1)":
Часть 1 - Запеченные баклажаны с мясным вкусом
Часть 2 - Свекла жареная с луком
...
Часть 36 - Картофель с шампиньонами в сметане
Часть 37 - Капуста "скороспелка" маринованная
Часть 38 - Баклажаны с сыром и помидорами
Часть 39 - Капустные "конвертики" с сыром
Часть 40 - Лечо по-венгерски с колбасками (вкусное блюдо)
...
Часть 48 - Картофельный рости - простое и вкусное блюдо
Часть 49 - Необычные картофельно-капустные котлетки "Оладьи"
Часть 50 - Хрустящий хашбраун
Метки: баклажаны сыр моцарела сухари панировочные сыр пармезан яйцо томатный соус помидоры оливковое масло соль чеснок перец |
Правильное хранение оливкового масла |
Дневник |
Правильное хранение оливкового масла
Для приготовления разных блюд каждая хозяйка использует различные масла. Одно из них - это оливковое, которое представляет наибольшую ценность среди всех масел. Оно очень богато полезными для здоровья человека витаминами и минералами. Этот продукт долго хранится, но только когда он в заводской упаковке. А вот после ее открытия срок годности существенно уменьшается и во многом зависит от условий хранения. Поэтому необходимо знать, как правильно хранить оливковое масло после его открытия.
Серия сообщений "статьи о кулинарии, кухне и оборудовании":
Часть 1 - О пряных травах и их использовании
Часть 2 - Почему орехи кешью никогда не продаются в скорлупе
...
Часть 18 - Пассерование овощей, муки и видов мучной пассеровки (ч.2)
Часть 19 - Правила кулинарной обработки овощей (+ видео)
Часть 20 - Правильное хранение оливкового масла
Часть 21 - Весенняя зелень - приготовление и правильное сочетание трав в блюдах
Часть 22 - Патока, сорго и тростниковый сироп - в чем их отличия
Часть 23 - Сванская соль - состав, применение, польза и рецепты приготовления
Метки: оливковое масло хранение масла тара для хранения |
Хлеб домашний - самый лучший и легкий в приготовлении |
Дневник |
Хлеб домашний - самый лучший и легкий в приготовлении
Ни для никого не секрет, что домашний хлеб намного лучше, чем покупной. Поэтому, если кто-то еще не решался заняться выпечкой, сейчас, зная этот рецепт вы можете попробовать его испечь. Приготовление теста очень простое и уверена, что конечным результатом вы будете довольны. В выходные дни это можно сделать, но для этого надо сохранить рецепт в своей кулинарной копилке.
Серия сообщений "тесто (виды), хлеб (ч.1)":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
...
Часть 36 - Приготовление витого хлеба
Часть 37 - Хлеб "Кирпичик"
Часть 38 - Хлеб домашний - самый лучший и легкий в приготовлении
Часть 39 - Шотландский хлеб с черносливом
Часть 40 - Сырной хлеб
...
Часть 48 - Батоны - приготовление на кефире
Часть 49 - Цельнозерновой хлеб
Часть 50 - Постное дрожжевое тесто + видео
Метки: мука сахар дрожжи соль вода |
Ликер из черной смородины |
Дневник |
Ликер из черной смородины
Как не радоваться лету и его щедрым подаркам: фрукты, овощи, цветы, тепло, солнце и еще много хорошего оно нам дарит. А благодаря всей этой щедрости многие хозяйки каких только заготовок не делают в этот сезон. Кроме разных солений и варений, некоторые даже занимаютса и приготовлением алкогольных напитков, которые в зимнюю пору напомнят о прелестях лета. Если кто-то еще не решил какой напиток приготовит, тогда этот рецепт вам, как подсказка. Ликер из черной смородины готовится несложно. Конечно, чтобы он был готов к употреблению понадобится время. Но и это под силу многим. Напиток получается вкусным с насыщенным цветом и ароматом. Сохраняйте рецепт для себя и поблагодарите авторов shratva.ru за предложенную идею приготовления ликера.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Полезность чая, соков, молока для здоровья
...
Часть 30 - Яблочный сидр (несколько рецептов)
Часть 31 - Вишневая наливка (простое приготовление)
Часть 32 - Ликер из черной смородины
Часть 33 - Клюквенная медовуха домашняя
Часть 34 - Волшебный напиток "Рижский бальзам" + рецепты коктейлей
...
Часть 45 - Разнообразие кофейного напитка
Часть 46 - Наливки и вино из шелковицы (несколько рецептов)
Часть 47 - Смузи - вкусные и полезные для здоровья (рецепты)
Метки: смородина черная водка сахар вода листья смородины |
Маринованные помидоры черри |
Дневник |
Маринованные помидоры черри
Маленькие помидоры черри, наверное, нравятся многим. Из них можно делать салаты или добавлять к любым вторым блюдам. Еще их маринуют. Рецептом маринования этих вкусных помидор поделились авторы gastronom.ru, а вы если желаете законсервировать несколько банок сохраняйте его для себя. А в зимнее время они хороши будут для праздничного и ежедневного употребления. Приготовление очень простое.
Метки: помидоры черри чеснок укроп гвоздика перец черный перец душистый листья смородины лавровый лист хрен вода соль сахар уксус |
Универсальная заправка (с заморозкой) |
Дневник |
Универсальная заправка (с заморозкой)
Хотя сейчас свежие овощи, фрукты и ягоды можно купить в любой сезон года, большинство из нас стараются сделать заготовки сами. При наличии холодильников с морозильными камерами эти продукты можно заморозить и использовать их всегда, когда начинаете готовить то или иное блюдо. Универсальная заправка, которую предлагаю можно добавить при приготовлении супов и вторых блюд. Рецептом поделились авторы shratva.ru, а вы сохраняйте его для себя.
Метки: морковь лук томаты перец сладкий петрушка укроп перец соль |
Засахаренные орехи |
Дневник |
Засахаренные орехи
Многим приходилось готовить соленые орехи, но в этом посте вы узнаете, как можно приготовить засахаренные орехи. В таким виде можно подать самостоятельно на десерт или использовать для украшения пирожных, тортов или других кондитерских изделий. Рецептом поделились авторы shratva.ru, а вы если хотите их приготовить сохраните в своей кулинарной копилке. Можно взять любые орехи для приготовления этого вкусного лакомства.
Серия сообщений "десерты (ч.1)":
Часть 1 - Карамелизированные мандарины
Часть 2 - Шоколадное суфле с кофе для любимых
...
Часть 44 - Творожные нежные роллы (быстро, легко и вкусно)
Часть 45 - Рецепты простых кремов для тортов
Часть 46 - Засахаренные орехи
Часть 47 - Суфле "Плавающий остров" (быстро и легко)
Часть 48 - Крем для торта из творога и бананов
Часть 49 - Конфеты "Батончики" - любимый десерт
Часть 50 - Клафути с черешней - нежное и вкусное
Метки: орехи лесные сахар |
Овощной салат "Ассорти" с цветной капустой (на зиму) |
Дневник |
Овощной салат "Ассорти" с цветной капустой (на зиму)
Если вам нравится цветная капуста с ней можно приготовить на зиму вкусный овощной салат. Этот овощ полезен для олганизма. В его состав входят минеральные соли, белки, углеводы, огромное количество витаминов B1, B2. C, A, PP и H. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. А также богата цветная капуста пектиновыми веществами, яблочной и лимонной, фолиевой и пантотеновой кислотами. Благодарю своей структуре овощ усваивается организмом лучше, чем другие виды капусты. Поэтому стоит обратить внимание на этот рецепт и приготовить на зиму овощной салат. Думаю, что он вам очень понравится и вы захотите готовить и в будущем. Мне такой салат очень нравится.
Метки: цветная капуста лук огурцы перец сладкий морковь чеснок петрушка уксус соль вода гвоздика укроп сахар |