<![CDATA[Galche]]> http://galkolas.ru/ LiveInternet / LiveInternet.ru hourly 1 ru Galche https://i.li.ru/av/67/3892067_15105247.gif http://galkolas.ru/ <![CDATA[Рецепты коктейлей]]> Рецепты коктейлей

Чай, кофе - это постоянные напитки, которые мы пьем каждый день. А почему их не заменить другими. Ведь даже в зимнее время есть достаточное количество фруктов и ягод, которые можно использовать для приготовления коктейлей. Всего несколько минут витаминный напиток будет готов. Хотите внести разнообразие в меню, тогда воспользуйтесь подборкой рецептов коктейлей. Они очень полезны, их можно приготовить из разных ингредиентов: любые фрукты или ягоды, мед, молоко (йогурт), сыр, семена, орехи и другие подойдут для приготовления.
kokteil_vitamini 9 (600x421, 143Kb)

Белково-витаминный коктейль

Ингредиенты: ягоды (замороженные, любые) - 300 г, сыр тофу - 200 г, гранатовый сок - 100 мл, мед - 2 ст. л., семена льна - 2 ч. л.

Приготовление:

Ягоды, тофу и гранатовый сок необходимо смешать в блендере и взбить в течение 15 - 20 секунд.

Затем добавить льняное семя. Сладость регулировать по вкусу.
kokteil_vitamini 1 (680x494, 198Kb)

Коктейль из ряженки и малины

Ингредиенты: ряженка - 200 мл, малина - 200 г, молоко - 100 мл, лимонный сок - 2 ч. л., сливки жирность 9% - 5 ст. л.

Приготовление:

Оставить несколько ягод малины для украшения.

Другие ягоды взбить миксером вместе с лимонным соком. Протереть получившееся пюре через сито.

В 2 высоких бокала положить по 1,5 ст.л. пюре.

Оставшееся пюре взбить с ряженкой, молоком и сливками. Молочную смесь влить по стенке бокалов очень тонкой струйкой.

Украсить цельными ягодами и листиками мяты.
kokteil_vitamini 2 (680x480, 142Kb)

Молочно-кофейный коктейль с бананом

Ингредиенты: бананы - 2 шт., молоко - 300 мл, мед - 2 ст. л., кофе - 0,5 ч. л., какао - 3 ч. л.

Приготовление:

Бананы почистить, порезать кружочками и сложить в плотный пакет и положить в морозильную камеру на несколько часов. Если не желаете охлажденный коктейль, тогда не убирайте в камеру.

В миксере смешать мороженные бананы, молоко, кофе, какао и мед.

Взбить до однородной массы, разлить по бокалам и подать.
kokteil_vitamini 3 (343x446, 160Kb)

Фруктовый коктейль

Ингредиенты: бананы - 1 шт., киви - 2 шт., груши - 1 шт., яблочный сок - 200 мл, шоколад - по вкусу, сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

Все фрукты очистить и нарезать кубиками.

Взбить в миксере с сахарной пудрой, добавить яблочный сок и перемешать. Сверху посыпать тертым шоколадом.
kokteil_vitamini 3 (369x450, 122Kb)

Творожный коктейль

Ингредиенты: молоко - 250 мл, творог - 100 г, банан - 1 шт.

Приготовление:

Банан почистить и нарезать на кусочки.

Взбить молоко, творог и банан и подать.
kokteil_vitamini 6 (600x375, 134Kb)

Коктейль "Мандариновая фея"

Ингредиенты: кефир - 1 стак., мандарины – 2 шт., сахарный сироп - 1 ст. л., сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление:

Мандарины очистить от кожицы.

Поместить их в блэндер, добавить сок лимона, сахарный сироп и кефир. Взбить до однородной массы.
kokteil_vitamini 5 (301x416, 92Kb)

Молочный коктейль с бананом и киви

Ингредиенты: молоко - 250 мл, банан - 1 шт., киви - 3 шт.

Приготовление:

Очистить киви и банан от кожуры и порезать на средние кусочки.

Поместить в чашу блендера киви и банан, хорошо взбить на высокой скорости.

К фруктовому пюре добавить молоко, предварительно охлажденное в холодильнике, и еще раз взбить блендером получившуюся смесь.

Готовый молочный коктейль с бананом и киви разлить по бокалам и украсить посыпкой (кокосовая стружка или шоколадная крошка).

Подавать напиток охлажденным и с коктейльной трубочкой.

Будьте здоровы!
kokteil_vitamini 7 (600x400, 177Kb)
kokteil_vitamini 10 (600x450, 166Kb)
kokteil_vitamini 8 (700x478, 363Kb)
kokteil_vitamini 4 (680x403, 171Kb)

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Утренний кофе
Часть 2 - Полезность чая, соков, молока для здоровья
...
Часть 9 - Домашний коньяк с черносливом
Часть 10 - Оранчелло, рецепты приготовления
Часть 11 - Рецепты коктейлей

]]>
0
<![CDATA[Пирог "Дамский каприз"]]> Пирог "Дамский каприз"

То, что дамы всегда немного капризные, все об этом знают. Поэтому, если у вас не сразу получиться пирог, рецепт которого вам предлагаю, не удивляйтесь,:) а пробуйте еще раз его приготовить. В целом приготовление несложное и думаю, что у вас все получится и вы насладитесь нежным вкусом пирога. Рецептом поделились с нами авторы jrati.ru и мы обязательно их поблагодарим.
пирог дамский каприз 1 (450x306, 98Kb)

Ингредиенты:

  • яйцо - 8 шт.
  • сахар - 2 стак
  • сливочное масло - 250 г
  • мука - 8 ст.л.
  • сода -  1 ч.л.
  • яблоки - 3 шт.

Приготовление:

Желтки растереть с 1 стаканом сахара. Добавить размягченное сливочное масло, муку и гашеную уксусом соду. Взбить до однородной массы. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до 180С духовку на 15 - 20 минут.
пирог дамский каприз 2 (450x337, 100Kb)

Яблоки натереть на крупной терке.
пирог дамский каприз 3 (450x337, 112Kb)

Достать из духовки форму с пропекшимся коржом.
пирог дамский каприз 4 (450x337, 106Kb)

На корж выложить тертые яблоки. Снова поставить в духовку и выпекать еще 15 минут.
пирог дамский каприз 5 (450x337, 184Kb)

Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая 1 стакан сахара.
пирог дамский каприз 6 (450x337, 100Kb)

Достать пирог и с помощью чайной ложки выложить сверху взбитые белки и выпекать в духовке еще 10 минут.
пирог дамский каприз 7 (450x337, 90Kb)

Готовый пирог достать из духовки, остудить и извлечь из формы.

Приятного аппетита!
пирог дамский каприз 8 (450x337, 110Kb)

Серия сообщений "пироги сладкие":
Часть 1 - Пирог "3 стакана"
Часть 2 - Творожный пирог
...
Часть 26 - Творожный пирог с мармеладом
Часть 27 - Ореховый пирог с яблоками и сухофруктами
Часть 28 - Пирог "Дамский каприз"

]]>
0
<![CDATA[Топ популярных игровых автоматов в Play avtomaty]]> Топ популярных игровых автоматов в Play avtomaty

Позади остался еще один год и подведены итоги какие игровые автоматы входят в Топ по популярности. Клуб Play avtomaty выделил несколько таких по оценкам и отзывам игроков, хотя может быть кто-то из любителей азарта предпочтет другие. Но так как онлайн автоматы интересуют не только постоянных клиентов, а и новичков, то хочется поделиться результатами, которые предлагает это заведение.
игровой клуб 2 (700x450, 417Kb)

Play avtomaty - лицензированный игровой клуб, в котором более 200 слотов. Ими вы можете воспользоваться в онлайн режиме всегда, когда пожелаете. Здесь предоставлены игровые автоматы от ведущих мировых брендов в демо версии, что позволяет играть без вложения финансовых средств. А так как ко всем слотам безграничный доступ, то можно  испытать все приложения. Весь ассортимент игровых аппаратов формировался по их популярности и рейтингу, которые были составлены по отзывам игроков. На внимание игроков предлагается большой выбор слотов, представленных в каталоге по категориям. Тут есть игровые автоматы, как для любителей классики, так и самые последние новинки 3D симуляторов. Поэтому заходите и играйте бесплатно без регистрации.

Fruit cocktail - один из классических игровых автоматов с простым управлением, с  выигрышем и бонусами. А для этого нам надо только успеть объединить три символа на экране слота, чтобы получить дополнительную игру, которая позволит вам получить отличную награду.

Book of Ra - тоже классика. Он для тех, кому нравится египетская мифология. Виртуальную версию этого слота создали разработчики Novomatic. Именно эта тематика считается прибыльной и не зря. Аппарат, который имеет пять барабанов и девять выигрышных линий никого не оставит равнодушным. Ведь в них и "зарыто" богатство фараонов. Поэтому при появлении различных комбинаций и тематических символов вас может ожидать и большое количество драгоценностей.

Bananas go Bahamas тут обязательно попадете на пляж Таино и окунетесь в теплый Гольфстрим. А разве можно отказаться от такого случая, да еще в середине зимы. Поэтому запускайте барабан слота и отправляйтесь в азартное путешествие, где можно выиграть приличную сумму. А, если повезет, то и увеличить ее джекпотом.

Lucky Ladies Deluxe тоже в ТОП популярных игровых автоматов. Иначе и не может быть, так как главная героиня - красавица всегда поможет выиграть. Здесь очень простой и понятный интерфейс, по которому можно очень быстро сориентироваться в игре и выиграть приличную сумму.

Если вы любитель путешествовать по местам, где порой сложно пройти человеку, то попробуйте поиграть на игровом автомате Gonzo's Ques. Благодаря ему вы попадете в джунгли, где вас ожидают крутые повороты. А от вас требуется моментальная реакция и сообразительность.

Как вы видите, все эти игровые автоматы дают вам возможность выиграть солидные суммы, хотя и будут они в демо режиме. Но отработав технику и стратегии вы можете на avtomaty2017.com/igrat_na_dengi/  играть и на деньги. На сайте можно узнать о всех проверенных онлайн казино для игры на деньги. О каждом дана подробная информация, как и предоставленных там игровых автоматах, об особенностях оформления клуба, бонусах и многом другом. Решаете поиграть, тогда заходите и выбирайте для себя понравившийся слот.

Серия сообщений "казино":
Часть 1 - Отдых и игровые автоматы
Часть 2 - Игровой автомат "Lord of the Okean" онлайн и бесплатно в Вулкан
...
Часть 10 - Игровой автомат Sharky в клубе Вулкан
Часть 11 - Новости Casino X онлайн
Часть 12 - Топ популярных игровых автоматов в Play avtomaty

]]>
2
<![CDATA[Рецепты теста для вафель]]> Рецепты теста для вафель

Наверное, многие из вас помнят когда появились первые вафельницы и их давали друг другу с рецептами теста для вафель. Думаю, что у кого они еще сохранились и вы всегда быстро можете приготовить эту вкусную и ароматную выпечку. Для ее приготовления можно приготовить разные варианты теста. Несколько из них предлагаю в этом посте. Но, чтобы вафли имели изумительный вкус нужно соблюдать некоторые простые советы. Поэтому перед тем, как начнете заниматься процессом выпекания вспомните о них.
вафли 2 (660x525, 663Kb)

Полезные советы:

- продукты для приготовления должны быть одинаковой комнатной температуры;

- использовать только качественное и свежее сливочное масло (или маргарин). Никаких заменителей. За час до начала готовки достать их из холодильника, они должны быть размягченными;

- для смешивания всех составляющих рецепта лучше всего использовать миксер. Но не пытайтесь сделать это сразу. Добавлять продукты надо постепенно. Растереть масло с сахаром, добавить яйца, ванильный сахар корицу и взбить. Масса должна получиться воздушной;

- использовать только теплое молоко. Мука обязательно должна быть просеянная. Даже такие мелочи могут оказать влияние на результат;

- тесто должно получиться густым. Перед началом выпекания хорошо его перемешать;

- если вы забыли положить корицу, то ее можно добавить в пудру для посыпки;

- чтобы получить хрустящую выпечку, обязательно используйте крахмал. Его должно быть столько же, сколько и муки;

- перед тем, как начать печь вафельницу следует смазать растительным маслом. В противном случае выпечка будет плохо отходить или может совсем прилипнуть. А также сначала электровафельницу нужно прогреть в течение десяти минут;

-  жидкое тесто нельзя размазывать по форме, а густое подравнивать только перед закрытием формы;

- сменив сахар на пудру, вы избежите прилипания выпечки к вафельнице.

После выпекания вафли можно наполнить различными начинками: джемом, сливочным кремом, вареным сгущенным молоком, шоколадом, медом или подобным.
вафли 1 (640x480, 269Kb)

Венские вафли (классический рецепт)

Ингредиенты: сахар - около 150 г, мука (просеянная) - 400 г, молоко (теплое) - 200 мл, сливочное масло - 200 г, яйцо - 3 шт., лимон - кусочек, разрыхлитель - 8 г

Приготовление:

Растопить сливочное масло до комнатной температуры, разрезать его на мелкие кусочки и затем соединить его с сахаром и тщательно перемешать.

Взбить яйца и влить их вместе с молоком к сахарной массе. Перемешать все составляющие.

Взять другую миску, просеять в нее муку и разрыхлитель, отжать туда сок лимона и немного посолить.

Смешать обе массы и взбить миксером.

Получившееся тесто влить в вафельницу и выпекать около пяти минут.

Этим вафли можно подать с соусом, рецепт которого читайте далее.

Сладкий соус для вафель

Ингредиенты: яйцо - 1 шт., сахар - 100 г, молоко - 1 стак. ароматизаторы - ваниль, какао, корица, сгущенное молоко - несколько столовых ложек, сливочное масло - 100 г

Приготовление:

Взбить одно яйцо, добавить сахар и молоко. На свой вкус можете положить ароматизаторы: ваниль, какао, корицу.

Влить немного сгущенного молока и сливочного масла. На медленном огне довести смесь до образования пузырей.

Охладить соус и обмазать им готовые вафли.
вафли 9 (700x466, 263Kb)

Хрустящие вафли

Ингредиенты: сливочное масло - 200 г, мука - 200 г, сахар - 200 г , яйцо - 5 шт., крахмал картофельный - 3 ст. л.

Приготовление:

Сливочное масло разогреть до жидкого состояния или оставить масло при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет мягким.

Растопленное масло соединить с сахаром и растереть. Добавить яйца, хорошо перемешать. По желанию можно ускорить процесс, взбивая содержимое блендером.

Затем добавить к тесту крахмал. Он придаст вафлям характерный хруст и песочность.После муку и хорошо перемешать или взбить блендером. По консистенции тесто должно получиться негустым, напоминая по сходству сметану. Дать тесту постоять несколько минут.

Вафельницу внутри обмазать растительным маслом с обеих сторон, чтобы тонкие вафри не пригорали. Разогреть ее.

Налить внутрь 2 - 3 ст. л. теста, плотно зажать ручки, чтобы оно стало тонким.

Печь около двух минут, открыть и сразу же быстро свернуть трубочку, пока она не засохла. Если начать сворачивать трубочку не сразу, она может сломаться и рассыпаться на кусочки.

Начинку положить в готовую остывшую нафельку.. Это может быть варенье, мед, сгущенное молоко или крем.
вафли 8 (600x365, 172Kb)

Вафли на молоке

Ингредиенты: молоко - 0,5 л, маргарин - 0,5 пачки, яйцо - 1 шт., сахар - 250 г (можно 200 г), ванилин - по вкусу.

Приготовление:

Маргарин растопить. Добавить яйцо, сахар, ванилин и перемешать миксером.

Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то вначале добавить муку и размешать, а потом по чуть-чуть добавить молоко.

Если тесто становится жидким - опять добавить муку и разбавить молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Вафли на сметане

Ингредиенты: мука - 1 стак., яйцо - 5 шт., сахар - 5 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., сметана - 0,5 стак.,

Приготовление:

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.

Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы.

Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.
вафли 7 (700x464, 303Kb)

Сливочные вафли

Ингредиенты: сливочное масло - 125 г, сахар - 3 - 4 ст. л., мука - 0,5 стак., яйцо - 4 шт., сливки - 4 ст. л., вода - 1 стак., ванильный сахар - по вкусу.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Яйца разделить на белки и желтки.

Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.

Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды.

Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.

Охлажденные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2 - 5 минут.
вафли 5 (700x525, 415Kb)

Творожные вафли

Ингредиенты: творог (нежирный) - 125 г, сливочное масло (растопленное) - 60 г, сахар - 3 ст. л., лимонная цедра (тертая) - из 1 шт. лимона, мука - 150 г, молоко - 1/8 л, яйцо - 3 шт.

Приготовление:

Творог размешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона.

Постепенно добавить муку и молоко.

Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.

Взбить белки в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.

Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

PS: есть еще много рецептов с разными ингредиентами, экспериментируйте, пеките вафли и угощайте своих близких и друзей.
вафли 10 (600x422, 253Kb)
вафли 4 (500x500, 565Kb)
вафли 6 (700x518, 440Kb)

Серия сообщений "пирожные, вафли":
Часть 1 - Пирожные с шоколадом и творогом
Часть 2 - Простые лимонные квадратики
...
Часть 5 - Чизкейковые пирожные
Часть 6 - Пирожное "Нанаимо"
Часть 7 - Рецепты теста для вафель

]]>
0
<![CDATA[Притча о ценности времени]]> Притча о ценности времени

У всех есть свои ценности. Но есть одно общее, которое важно для каждого из нас, это время. Его мы должны ценить всегда. К сожалению, часто относимся к нему очень легкомысленно, а оно неумолимо бежит и не возможно его уже вернуть назад. Поэтому надо задуматься над тем, как не тратить время без пользы, а чтобы оно помогало нам в жизни.
ценность времени 1 (660x370, 149Kb)

Может быть эта притча поможет понять, как правильно использовать данное нам время.

- Когда Бог создавал время, он добавил туда перца. Потом подумал, и сыпанул туда еще песка. И отдал его людям.
Они обрадовались, увидев такое количество времени и тратили его налево и направо, с радостью разбрасывали секунды, месяцы, года. Не жалея. Чего добра жалеть? Его много.
Иногда от растраченного времени было больно и, почему-то, жгло..

Когда в мешке осталось чуть больше половины, один человек вдруг заглянул туда, и увидел, что там еще есть песок и перец. Оказывается, песок просел вниз. А перец был везде, а песчинок времени было очень мало.

Он быстро собрал в горстку остатки времени, переложил его в отдельный мешочек.
Мешочек повесил на грудь. И бережно расходовал оставшиеся крупицы.
Когда он рассказал об этом другим, многие ему не поверили, подняли на смех и продолжили бросаться друг в друга горстями времени.
И в момент, когда у них оставалось еще целых пол мешка, время вдруг стало тяжелее. И оно обрело очень горький вкус.
Начали заглядывать в мешки, а там - песок с перцем. И лишь несколько провалившихся вглубь поблекших крупинок времени.
Времени нет сейчас? Потом его будет еще меньше.

Оставшуюся половину своих дней они просеивали и перетирали руками и зубами все, что у них осталось.
И если, вдруг, находили драгоценную частичку, держали ее долго в руках, наслаждались…

Цените свое время и внимательно относитесь к нему. Чтобы на старости лет не пришлось жалеть о том, что времени уже больше нет.

ценность времени 2 (700x353, 270Kb)

]]>
8
<![CDATA[Сырные супы (простые рецепты)]]> Сырные супы (простые рецепты)

Иногда после работы нет времени на приготовление сложных блюд и поэтому хочется приготовить что-то легкое и быстрое. К ним можно отнести сырные супы, которые готовят из обычных продуктов. Они всегда получаются очень вкусными. А и сыр один из полезных продуктов, он содержит большое количество белков, поэтому блюда с ним отличный вариант ужина. Для супа подойдут мясные или овощные бульоны. Предлагаю подборку сырных супов, воспользуйтесь ей и приготовьте любой из них для себя и ваших близких.
сырной суп 5 (700x393, 319Kb)

Суп-пюре с сыром, брокколи и сливками

Ингредиенты: брокколи - 500 г, куриная грудка - 200 г, морковь - 1 шт., лук - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л., сливки 10% - 150 мл, плавленный сыр - 150 г, укроп - по вкусу, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

В кастрюлю налить 2 л воды, положить грудку и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать снять пену, затем убавить огонь, прикрыть крышкой и оставить вариться 20 минут.

Когда мясо будет готова, извлечь его из бульона.

Брокколи вымыть прохладной водой и разделить на соцветия. Выложить их в куриный бульон, поставить на огонь и варить 15 минут после закипания.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. После овощи обжарить на сковороде минут 5.

Брокколи измельчить блендером до однородной массы.

Обжаренные овощи также перемолоть в блендере с куриным мясом.

Бульон поставить на огонь и выложить в него измельченные в блендере брокколи, курицу и обжарку. Помешивая венчиком довести всю смесь до кипения.

Влить 150 мл сливок, продолжая помешивать.

Постепенно добавить плавленный сыр. Прежде, чем класть следующую ложку, стараться, чтобы предыдущая растворилась в супе. Примерно 6 - 7 ст. ложек. После того, как добавили сыр, варить помешивая 2 - 3 минуты.

Готовый крем-суп разлить по тарелкам и украсить зеленью укропа.

Сырной суп с грибами

Ингредиенты: картофель - 3 шт., морковь - 1 шт., шампиньоны - 200 г, лук - 1 шт., плавленный сыр - 200 г, соль, зелень - по вкусу.

Приготовление:

Вымыть и почистить овощи. Картофель нарезать кубиками или брусочками. Морковь натереть на терке.

Когда вода закипит, опустить в кипяток картофель и морковь. Варить 20 минут.

Помыть и нарезать тонкими пластинками шампиньоны. Почистить, помыть и мелко нарезать лук.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить грибы и лук. Обжарить, помешивая, на среднем огне около 5 минут.

Плавленые сырки натереть на крупной терке.

Когда картофель будет готов, опустить в кастрюлю подготовленный сыр.

Затем выложить грибы, посолить по вкусу. Варить суп  на самом маленьком огне под крышкой 5 - 7 минут.

Помыть и нарезать зелень и выложить в суп. Поварить еще 2 -3 минуты и выключить огонь.

А здесь можно посмотреть рецепт простого сырного супа. Его готовят на любом бульоне. Если понравится и этот вариант приготовления, то попробуйте приготовить и его.
сырной суп 3 (700x524, 369Kb)

Сырной суп с колбасками

Ингредиенты: бульон (куриный) - 2 л, лук - 1 шт.,  морковь - 1 шт., картофель - 4 шт, плавленный сыр (типа "Янтарь" или "Виола") - 400 г, колбаски "Охотничьи" - 300 г, соль - по вкусу, сливочное масло - 30 г, растительное масло -30 г, укроп - пучок.

PS: если нет колбасок "Охотничьих",  то замените беконом, ветчиной, копченой колбасой (300 г) или вареной, но предварительно ее необходимо будет нарезать соломкой или кубиками и поджарить до хрустящей корочки.

Приготовление:

В кипящий куриный бульон положить картофель, нарезанный кубиками или брусочками и варить 10 - 15 минут.

Спассеровать на масле нашинкованный лук, добавить крупно натертую морковь и порезанные соломкой или кружочками колбаски, обжарить около пяти минут и добавить в бульон.

Туда же положить сыр, посолить и помешивать, пока сыр полностью не растворится.

Добавить зелень и подавать. В тарелку можно положить несколько ржаных сухариков.

Сырной суп с креветками

Ингредиенты: плавленый сыр - 400 г, морская соль - по вкусу, лук - 1 шт., укроп - 30 г, креветки (очищенные) - 200 г, картофель - 200 г, морковь - 100 г, растительное масло - 40 мл, петрушка - 30 г

Приготовление:

В кипящей воде (1,5 - 2 л) растворить плавленый сыр.

Картофель нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром. Добавить соль и варить на небольшом огне до готовности картофеля. При желание можно добавить и специи: шафран или сафлор. Они придадут красивый цвет.

Очистить репчатый лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Обжарить овощи в растительном масле до золотистого цвета.

Когда картофель сварится, положить в суп жареные овощи и креветки. После того, как суп вновь начнет кипеть, положить зелень, перемешать и выключить огонь.
сырной суп 1 (560x372, 165Kb)

Сырной суп с вином и мускатным орехом

Ингредиенты: куриный бульон - 500 мл, сыр - 75 г, белое сухое вино - 75 мл, желток - 2 шт., мука - 1 ст. л., сливочное масло - 30 г, сметана - 2 ст. л., чесночное масло - 1 ст. л. (или чеснок - 2 зубч.), мускатный орех (порошок) - на кончике ножа, петрушка, соль, перец - по вкусу, хлеб - для гренок, оливковое масло

Приготовление:

Сливочное масло растопить в кастрюле. Добавить муку и слегка ее обжарить.

Развести муку с маслом горячим куриным бульоном, при этом нужно мешать венчиком, чтобы не осталось комков. Добавить вино, довести суп до кипения, варить минут 5 и снять с огня.

Положить в суп натертый на терке сыр, хорошо все перемешать, чтобы он растворился.

Заранее соединить желтки со сметаной и сразу после сыра положить смесь в суп, активно мешая венчиком, чтобы не было комочков. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.

Багет или любой другой хлеб нарезать, окунуть в оливковое масло, натереть чесноком (или просто намазать чесночным маслом с двух сторон) и поставить в горячую духовку минут на 5 - 10. При подаче на стол гренки можно положить в суп или есть их вприкуску.

Сырной суп с семгой и шпинатом

Ингредиенты: филе семги - 300 г, картофель - 4 шт., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., томаты - 2 3- шт. (маленькие), плавленный сырок - 200 г, перец сладкий - 1 шт, соль, перец - по вкусу, укроп, петрушка - по 2 - 3 веточки, растительное масло

Приготовление:

Овощи вымыть, почистить и нарезать.

Картофель положить в кипящую воду и варить около 15 минут.

Приготовить зажарку: обжарить перец, затем добавить к нему лук и морковь, жарить все 5 - 6 минут.

Потом добавить нарезанные кубиками томаты.

Рыбу нарезать небольшими квадратами и положить в зажарку, посолить, поперчить. Жарить еще несколько минут (6 -7) и после переложить в суп.

Натереть сыр и положить в суп, постоянно помешивая.

В конце добавить рубленую зелень, варить еще 2 - 3 минуты, выключить огонь, дать супу настояться минут 10 и подать к столу.

Приятного аппетита!
сырной суп 9 (600x450, 105Kb)
сырной суп 6 (700x478, 431Kb)
сырной суп 2 (650x432, 195Kb)

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Рыбная солянка
Часть 2 - Суп с сосисками "Зимний вечер"
Часть 3 - Тыквенные супы
Часть 4 - Гороховый суп - несколько способов приготовления
Часть 5 - Сырные супы (простые рецепты)

]]>
0
<![CDATA[Торт "Наполеон" (разные способы приготовления)]]> Торт "Наполеон" (разные способы приготовления)

Как бы мы не приготовили любимый торт "Наполеон", мы не сможем от него отказаться. Его нежный вкус запоминается надолго. Предлагаю вам небольшую подборку рецептов этого торта с выпечкой и без нее. Хотите его приготовить, тогда не проходите мимо, а берите эти рецепты в свою кулинарную копилку. Они всегда вам пригодятся. Приятного приготовления и угостите своих близких вкусным тортом.
stariy_napoleon 8 (700x467, 423Kb)

Торт "Старый Наполеон"

Ингредиенты: для первого теста: маргарин - 1 пачка, мука - 1 стак. Для второго теста: мука - 2 стак.,сметана - 1 стак., яйцо - 2 шт. Для крема: сливочное масло - 300 г, мука - 2 - 3 ст. л., сахар - 1,5 стак., молоко - 0,5 л

Приготовление:

Приготовить первое тесто: пачку маргарина смешать со стаканом муки. Хорошо замесить и отставить.

Теперь приступить ко второму тесту. Взять сметану и взбить с яйцами. Добавить стакан муки и также хорошо замесить.

Готовое тесто разрезать на 6 частей. Каждую часть нужно тонко раскатать и намазать первым тестом. Все намазанные коржи сложить один на другой и скрутить рулетом. Коржи завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на ночь - минимум на 12 часов.

После этого нужно разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см. Половину убрать в холодильник, а оставшуюся часть очень тонко раскатать. Чтобы коржи были ровнее, края можно обрезать с помощью тарелки

Затем коржи выпечь поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке. Кожи пекутся быстро: около 2 минут с одной стороны, и столько же с другой. Снимать с противня и складывать стопочкой на тарелку.

Обрезки испечь. То же самое проделать и со второй половиной теста. Должно получится около 18 коржей.

Приготовление крема: 2-3 ст.л. муки смешать с 1,5 стакана сахара и высыпать в кипящее молоко. Мешать до загустения, а после оставить остывать. Потом взбить эту массу с 300 г сливочного масла.

Промазать коржи кремом, верх и бока посыпать крошкой из обрезков и коржей, поставить торт в холодильник на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.
stariy_napoleon 1 (680x451, 308Kb)

Торт "Наполеон" классический

Ингредиенты: мука - 500 г, сливочное масло - 225 г, сметана - 400 г, сахар - 2 ст. л. Для крема: молоко - 250 г, сахар - 100 г, яйцо - 1 шт., мука - 1 ст. л., ванильный сахар - 10 г, сливочное масло - 100 г

Приготовление:

Растопить сливочное масло, добавить сметану и сахар. Взбить до однородной массы. Добавить муку и замесить тесто.

Тесто разделить на равные части и скатать из них шарики. Каждый шарик раскатать скалкой в пласт, посыпая мукой с обеих сторон. Сверху на раскатанный пласт теста положить тарелку и вырезать круглый корж (обрезки теста не убирать с противня). Корж слегка поколоть вилкой и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать коржи в духовке при 200С приблизительно 7 минут. Поджаристые обрезки коржа снять с противня и отложить в сторону (сложите их в отдельную миску - они пойдут на обсыпку готового торта).

Таким образом испечь все коржи и сложить их стопкой друг на друга. Обрезки коржей измельчить.

Приготовление крема: для этого нужно яйцо взбить с сахаром, зтем добавить муку и перемешать до однородности.

Молоко довести до кипения. Интенсивно перемешивая, тонкой струей влить молоко в яичную массу. Поставить на малый огонь и, продолжая постоянно помешивать, довести до кипения. Загустевший крем снять с огня, остудить.

Размягченное сливочное масло взбить до однородного состояния. Добавить ванильный сахар. Продолжая взбивать масло, понемногу добавлять остывший заварной крем и хорошо взбивать массу после каждой порции.

Каждый корж смазать кремом и положить сверху следующий. Готовый торт обмазать остатками заварного крема. Измельченными обрезками обсыпать бока и поверхность торта. Убрать торт в холодильник на ночь.
stariy_napoleon 2 (680x453, 342Kb)

Торт "Наполеон"

Ингредиенты: мука - 3 стак., сливочное масло - 200 г, вода хородвая - 2/3 стак., соль - щепотка. Для крема: молоко - 1 л, яйцо - 3 шт., сахар - 1 стак., ванильный сахар - 1 пакетик, мука - 3 ст. л., сливочное масло - 100 г.

Приготовление:

Муку насыпать в миску, а холодное масло порубить в муке ножом (можно замороженное масло натереть в муку на крупной терке), далее перемешань и влить воду, добавить соль.

Замесить тесто, скатать его в шар и поставить в холодильник на полчаса.

Выпекать из этого теста можно совсем тонкие коржи, как бумагу, а можно чуть потолще - это уже на любителя. Готовятся они быстро.

Крем: он требует некоторого внимания при приготовлении. 200 г холодного молока смешать с яйцами, мукой и сахаром. Можно взбить венчиком, а можно и блендером.

Оставшееся молоко нужно вскипятить и влить в него холодную смесь. Вливать надо медленно, тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовывалось комков. Варить крем, пока он не загустеет. Затем добавить в него сливочное масло, вмешивать его до тех пор, пока оно окончательно не растает и не растворится в креме.

Сбор торта: каждый коржи смазать кремом и укладывать один на другой. Сверху торт можно посыпать крошками из одного коржа или, подравнивая, обрезать края торт и искрошить их.

Готовый торт оставить при комнатной температуре не меньше часа, а затем поместить в холодильник. Если, вы любите пропитанный и мягкий торт, то дайте ему ночь или сутки для настаивания, если хрустящие коржи вам больше по душе, то приступайте к поеданию сразу же.
stariy_napoleon 3 (680x453, 258Kb)

Торт "Наполеон" (на сковороде)

Ингредиенты: мука - около 2 кг, молоко - 1,5 стак., сливочное масло - 200 г, сахар - 1 стак., яйцо - 2 шт., растительное масло - 1 ст. л., сода - 0,5 ч. л. (погасить в уксусе), соль - щепотка. Для крема: молоко - 2 стак., яйцо - 4 шт., сахар - 1,5 стак., сливочное масло - 600 г, сгущенное молоко - 1 банка, ванилин - 1 пак.

Приготовление:

Тесто необходимо замесить средней консистенции и разделить на 20-22 части. Но обычно меньше 30 никогда не получается. Это зависит от диаметра сковороды.

Тонко раскатать коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.

Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они очень тонкие. 

Приготовление крема:  молоко довести до кипения, аккуратно влить массу из яиц и сахара. Немного варить, пока яйца свернутся. Затем эту массу охладить, добавить сливочное масло и хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое, добавить сгущенное молоко и ванилин.

Коржи смазать кремом. Из обрезон от коржей можно сделать крошку для посыпки боков. Верх достаточно смазать кремом. Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.
stariy_napoleon 4 (680x410, 296Kb)

Ленивый "Наполеон" (без выпечки)

Ингредиенты: печенье "Ушки" слоёные - 700 г, молоко - 1 л., яйцо - 3 шт., сахар - 0,5 стак., мука - 5 ст. л., сливочное масло - 150 г, орехи, бананы, шоколад - для украшения (по желанию)

Приготовление:

Приготовить заварной крем: смешать молоко, яйца, сахар, муку в кастрюльке и поставить на огонь.

Варить при постоянном помешивании (чтобы не было комочков) до кипения. Когда крем немного остынет, вмешать в него сливочное масло.

Сбор торт: промакнуть каждое печенье в креме и выкладывать слоями на блюдо. Каждый слой можно проложить порезанным кружочками банана и/или присыпать орехами. Украсить торт тертыми орехами и шоколадом. Дать торту настояться несколько часов.
stariy_napoleon 5 (700x558, 450Kb)

Быстрый торт "Наполеон" (с апельсиновым кремом)

Ингредиенты: слоеное тесто - 500 г, молоко - 1,5 л, яйцо - 3 шт., сахар - 200 г, крахмал - 4 ч.л., апельсины - 1 шт., ванильный сахар - 8 г, сливочное масло - 100 г

Приготовление:

Молоко (1,25 л) поставить на медленный огонь. (Не рекомендую кипятить молоко в эмалированной посуде, используйте посуду с двойным дном).

Приготовление крема: желтки отделить от белков (белки не понадобятся), соединить с сахаром и размешить венчиком.

Оставшееся молоко смешать с крахмалом.

Мякоть апельсина перебить блендером.

Постоянно помешивая медленно добавить желтки в кастрюлю с молоком. Не прекращая помешивать, влить молоко с крахмалом. (Если добавить крахмал сухим, крем превратится в комки.) Снять крем с огня и остужаем до 40 градусов.

Тесто присыпать мукой и раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, затем разрезать его на 3 части.

Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, и отправить в духовку. Выпекать коржи для торта при температуре 190С в течение 2,5 - 3 минут.

Апельсиновую мякоть соединить с маслом комнатной температуры и тщательно размешать миксером.

Отправить апельсин в остывший крем. (Если добавить апельсин в горячий крем, то он расслоитс).

Хорошо промазать коржи кремом и поставить торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!
stariy_napoleon 6 (500x334, 204Kb)
stariy_napoleon 7 (700x503, 421Kb)

Серия сообщений "торты (с выпечкой)":
Часть 1 - Торт "Пальчики оближешь"
Часть 2 - Торт "Лесная ягода"
...
Часть 33 - Медовый бисквит с орехами
Часть 34 - Торт "Доброе утро"
Часть 35 - Торт "Наполеон" (разные способы приготовления)

]]>
0
<![CDATA[Домашнее печенье (простые рецепты)]]> Домашнее печенье (простые рецепты)

Печенье отличное дополнение к чаю или кофе. Есть много разных рецептов его приготовления. Несколько из них предлагаю вам. Надеюсь, что они понравятся и вы захотите их приготовить. А это сделать можно очень быстро, так как все рецепты очень простые из доступных продуктов.
pechene-malenkij-princ-pesochnoe 7 (700x466, 294Kb)

Песочное печенье

Ингредиенты: сливочное масло (комнатной температуры) - 230 г, сахарная пудра - 0,5 стак., ванилин - 1 ч. л., мука - 1,5 стак., крахмал - 0,33 стак.

Приготовление:

Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.

Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.

Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.

Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розочки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.

Поместить противень в холодильник  на 1 час. Разогреть духовку до 180 С.

Выпекать печенье 20 - 25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.
pechene-malenkij-princ-pesochnoe 3 (640x480, 260Kb)

Шоколадное песочное печенье

Ингредиенты: мука - 200 г, сахар - 10 г, сливочное масло - 240 г, кофе молотый - 1 ст.л., шоколад - 40 г

Приготовление:

Сливочное масло оставить на час при комнатной температуре, оно должно подтаять, после чего его нужно тщательно растолочь в однородную массу.

Измельчить сахар в блендере или кофемолке. . Добавить его к маслу и тщательно все перемешать.

В миску к маслу с сахаром добавить кофе и предварительно растертый шоколад (шоколад можно заменить на какао-порошок). И все еще раз тщательно перемешать.

Затем всыпать муку. Можно воспользовался миксером, чтобы быстро и равномерно распределить все ингредиенты. Получается кофейно-шоколадная крошка.

Теперь замесить тесто. Чем тщательнее будет замешано тесто, тем вкусней будет печенье. После отправить тесто в холодильник на один час.

Через час достать его, брать небольшие кусочки, скатывать из него шарики и немного приплюснуть.

Выложить заготовки печенья на противень, застеленный пергаментом.

Предварительно разогреть духовку до 180 С, отправить туда противень с печеньем и выпекать 17 - 19 минут.

После чего достать противень, снять печенье, но только не отдельное каждое, так как оно будет очень мягким, а все сразу на пергаменте. Дать остыть и затвердеть минут 10.
pechene-malenkij-princ-pesochnoe 2 (350x230, 73Kb)

Песочное печенье "Маленький принц"

Ингредиенты (на 45 шт.): сливочное масло солёное - 100 г, сахар - 100 г, мука - 250 г, вода - 62,5 мл, разрыхлитель теста - 1/4 пакетика, соль - 1 г.

Приготовление:

Смешать в кастрюльке сливочное масло, сахар, соль и воду. Поставить на огонь, довести до кипения и незамедлительно снять. Дать остыть.

Просеять разрыхлитель и муку. В муку выложить остывшую массу. Получится масляное тесто. Сформировать шар, обернуть полиэтиленом, положить часа на три в холод.

Достать и порезать шар на пять или шесть частей, чтобы было удобней.

Присыпать поверхность мукой, раскатать пласт толщиной 3мм. Тесто раскатать осторожно, потому что оно сильно крошится и ломается. Намного удобней раскатывать небольшие кусочки.

Вырезать из подготовленного теста заготовки для печенья. Для этого можно использовать абсолютно любые формочки.

Постелить специальную бумагу на противень, выложить печенье, готовить минут пятнадцать, соблюдая температуру 180С. Когда печенье станет румяным, вынуть и остудить. Не доводить до сильно румяного состояния, чтобы печенье оставалось рассыпчатым и нежным.

Из песочного теста получаются очень вкусные пироги. Для начинки можно брать любое варенье, желательно, чтобы оно было густым. Рецепт песочного пирога можно посмотреть здесь. Приготовление очень простое.
pechene-malenkij-princ-pesochnoe 1 (600x400, 174Kb)

Творожное печенье "Цветочки"

Ингредиенты: мука - 450 г, творог - 250 г, сливочное масло - 100 г, желток - 2 шт., сахар - 0,5 стак., сода - 1/4 ч.л., лимонный сок - 1 ч.л., ванильный  сахар - по вкусу.

Приготовление:

Растереть желтки с сахаром, маслом и творогом. Добавить соду, гашенную лимонным соком, и муку.

Хорошо замесить тесто, раскатать и вырезать из него кружочки с помощью чашки.

Выложить внахлест по три штуки. Скатать их в трубочку и разрезать ножом на две части.
pechene-malenkij-princ-pesochnoe 4Р° (604x388, 139Kb)

Застелить пергаментом/силиконовым ковриком (или просто смазать сливочным маслом) противень. Выложить на нем "розочки".

Выпекать в разогретой до 170С духовке минут 20 - 30.  Еще горячие розочки посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой, шоколадом.
pechene-malenkij-princ-pesochnoe 4 (320x391, 120Kb)

Кокосовые шарики

Ингредиенты: белок (охлажденный) - 1 шт., сахарная пудра - 85 г, кокосовая стружка - 90 г, кукурузная мука - 2 - 4 ч. л (с горкой)

Приготовление:

Противень застелить пергаментом, смазывать не нужно, духовку нагреть на 150С.

Белок взбить в крепкую пену постепенно добавляя сахарную пудру, кокосовую стружку и кукурузную муку (ее добавить столько, чтобы получилась масса удобная для лепки).

Из готовой массы скатать плотные шарики, размером не больше грецкого ореха (получается 10 штук).

Выпекать шарики минут 15 при 150С, затем температуру прибавить на 180С, выпекать еще минуты 3 - 4, пока шарики не станут румяными.

Приятного аппетита!
crop_176832137_YEpNw8j печенье (489x562, 197Kb)
pechene-malenkij-princ-pesochnoe 6 (700x464, 390Kb)

Серия сообщений "печенье, пряники":
Часть 1 - Быстрое печенье (легко - легко)
Часть 2 - Печенье на кефире с вареньем (легко и быстро)
...
Часть 18 - Греческое медовое печенье "Зимний сон"
Часть 19 - Рождественское печенье (рецепты)
Часть 20 - Домашнее печенье (простые рецепты)

]]>
0
<![CDATA["Морское око" Карпат - озеро Синевир]]> "Морское око" Карпат - озеро Синевир

В мире есть много мест, которых называют "чудеса природы". Одним из них является озеро Синевир, которое находится на западе Украины. Оно раскинулось среди сосен, буков и Карпатских гор. Все, кто там побывал и видел синеву озера и зелень окружающих лесов не остаются равнодушными к красоте этой уникальной местности. И конечно, же решают вернуться туда еще ни один раз. Думаю, что и вы не откажитесь посмотреть это место, где свежий воздух, чистая вода и живописные пейзажи.
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 3 (700x200, 242Kb)

Синевир – горное озеро в Карпатах на высоте 989 метров над уровнем моря. Это чудо природы по праву считается одной из главных достопримечательностей Закарпатья. Найти озеро Синевир несложно - оно расположено  в верховьях реки Теребли и образовалось примерно 10 000 лет назад, ещё в послеледниковый период, когда на пути быстрого речного потока в результате сдвига выросли горы, перегородившие ему путь непреодолимой плотиной.
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 4 (700x449, 414Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 11 (700x466, 335Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 10 (700x525, 428Kb)

Озеро Синевир

Водная поверхность озера Синевир занимает около 5 гектаров, а глубина достигает 22 м. Условно озеро можно разделить на северную, более глубокую, и южную части, своеобразным "барьером" между которыми является подводный кряж, высота которого в разных местах колеблется от полутора до 11 м.

pan

"Морское Око" подпитывается четырьмя крупными ручьями и более мелкими подводными источниками, а метрах в 50-60 от юго-восточного берега прямо через склон пробивается ручей озерной воды, стекая вниз вдоль дороги.
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 6 (700x437, 371Kb)

2

Синевир

Водопад Шёпот

Откуда же взялось это интересное и красивое название - Синевир?

О происхождении этого слова есть одна красивая старинная легенда. Давным-давно жил здесь один богатый граф, у которого была дочь по имени Синь. Однажды граф решил проверить, не сачкуют ли его лесорубы, а дочка напросилась сходить с ним. Пока отец разговаривал с дровосеками, Синь решила прогуляться по лесу. И вот, она неспешно шла лесом, собирала цветы, как вдруг до ушей девушки донеслись волшебные звуки свирели. Синь решила выяснить, откуда они доносятся, и вскоре вышла на лужайку, на возвышении которой среди пасущихся овец сидел юный пастух Вир, от дудочки которого и исходила заворожившая девушку мелодия. Она просила его сыграть ей ещё и ещё - и так вплоть до самого вечера, когда ей пора было возвращаться домой. Но перед уходом Синь пообещала вернуться и со временем они стали тайно видеться всё чаще. Когда граф узнал о тайном увлечении своей дочери - он устроил ей серьёзную взбучку и запретил встречаться с пастухом, но запреты отца не остановили влюблённую девушку. Тогда граф пригрозил Виру, что казнит его, если тот не отступится от его дочери, но и пастух не испугался угроз строгого графа. Тогда граф приказал убить паренька. Слуги графа столкнули на ожидавшего девушку пастуха огромный валун, а пришедшая вскоре Синь, увидев, что случилось с её любимым, обняла его каменную "могилу" и горько заплакала. Слёзы девушки затопили всю поляну, а вскоре и сама Синь исчезла в синих водах огромного озера. Люди назвали это озеро в честь возлюбленных - Синевир. Вода в озере - цвета глаз Сини, а посреди синих просторов возвышается небольшой островок - место, где погиб Вир. Именно благодаря этому островку озеро Синевир в народе прозвали "Морским оком"

Морское Око

На берегу озера стоят, отражаясь в тихой водной глади, фигуры Сини и Вира, вырезанные в 1984 г из дерева скульпторами Иваном Бровди и Михаилом Саничем

Синь и Вир
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 5 (700x462, 436Kb)

В около озёрных лесах, помимо прочих, произрастают 38 видов уникальных растений и водится 20 видов уникальных животных, занесённых в Красную Книгу, поэтому эти угодья считаются Национальным природным парком. В самом озере водится большое количество форели.

Рыба

Ещё одной особенностью Синевира является тот факт, что оно никогда не выходит из своих берегов - ни во время самых бурных паводков, ни во время таяния горных снегов.
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 12 (700x426, 315Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 7 (700x466, 299Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 8 (700x430, 458Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 9 (700x523, 389Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 1 (700x464, 363Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 15 (700x461, 439Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 16 (700x469, 415Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 18 (640x480, 468Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 19 (700x343, 348Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 20 (600x399, 223Kb)
ozero-Sinevir-Karpatyi-Ukraina 21 (694x462, 274Kb)

Серия сообщений "водные бассейны":
Часть 1 - Прогулка к озеру Синевир, Карпаты
Часть 2 - Путешествие к озеру Кезеной-Ам
Часть 3 - "Морское око" Карпат - озеро Синевир

]]>
7
<![CDATA[Акварель Yuko Nagayama]]> galkoas.ru/2018/01/15/akvar...-nagayama/

Акварель Yuko Nagayama

Акварель одна из популярных техник в изобразительном искусстве. В отличие от других видов живописи она в ней присутствует многообразие технических приемов, а еще ее ценят за то, что  в ней нет видимого мазка, который можно увидеть, например, в масляной живописи. Основой для акварели чаще всего используют не холст, а бумагу.
Юко Нагаяма 30 (700x547, 321Kb)

Серия сообщений "зарубежные художники - современность (часть 1)":
Часть 1 - Солнечная акварель Мэри Ирвин (Mary Irwin)
Часть 2 - Акварельные пейзажи Jack Tia Kee Woon
...
Часть 7 - Цветы живут в людских сердцах...
Часть 8 - Акварель - краски души и цветов
Часть 9 - Акварель Yuko Nagayama

]]>
5
<![CDATA[Салат из пшена с гранатом]]> Салат из пшена с гранатом

Готовили салат с пшеном? Наверное, не все. Хотите попробовать приготовить теплый салат? Тогда берите рецепт, которым поделились авторы jrati.ru. Думаю, что вам понравится этот салат. Его приготовить очень легко. В нем присутствует зира или кмин (кумин) - специя с легким ореховым ароматом, богатая макроэлементами и эфирными маслами, которая и придает необычный вкус.
салат из пшена с гранатом 1 (450x299, 131Kb)

Ингредиенты:

  • пшено - 1 варочный пакет
  • зерна граната - по вкусу
  • петрушка - по вкусу
  • кинза - по вкусу
  • зира - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • апельсин - 0,5 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль- по вкусу

Приготовление:

Пакетик с пшеном положить в кипящую соленную воду. Варить на медленном огне до готовности.
салат из пшена с гранатом 2 (450x284, 81Kb)

Зелень мелко нарезать, добавить зерна граната, перец, зиру.
салат из пшена с гранатом 3 (450x286, 127Kb)

Готовое пшено добавить к зелени и гранату.
салат из пшена с гранатом 4 (450x291, 153Kb)

Выжать в салат сок из апельсина, добавить оливковое масло, посолить и перемешать.

Приятного аппетита!
салат из пшена с гранатом 1 (450x299, 131Kb)

Серия сообщений "овощные салаты":
Часть 1 - Новогодний салат с яблоками и морковью
Часть 2 - Салат с пекинской капустой
...
Часть 9 - Тыква по-корейски
Часть 10 - Салаты "Разгрузочные"
Часть 11 - Салат из пшена с гранатом

]]>
0
<![CDATA[Рыбные блюда (несколько рецептов)]]> Рыбные блюда (несколько рецептов)

О пользе рыбы знают все. Ведь она содержит витамины A, Д, E, кальций, йод, железо, магний, фосфор, селен, цинк,  насыщает организм высококачественным белком. Кроме этого помогает нормализации функции свертывания крови и обмена веществ, снижает холестерин в крови; способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует функцию щитовидной железы и работу нервной системы, А еще улучшает зрение, память, сон, снижает раздражительность, состояние кожи, волос, ногтей, костей и зубов, увеличивает длительность жизни. Поэтому ее надо готовить не менее двух раз в неделю, чтобы ощутить пользу рыбьего мяса. Из нее можно приготовить очень много разных и вкусных блюд. В этой подборке предлагаю несколько рецептов, которые могут вам пригодиться.
рыбные блюда рийет 5 (600x402, 228Kb)

Рийет из рыбы

Рийет - французское блюдо, распространенное в долине реки Луары. Рийет похож на паштет или форшмак, но его текстура более грубая. Это вкусная и изысканная закуска подойдет и для любого торжества. Для приготовления можно взять любую красную рыбу.

Ингредиенты: красная рыба свежая - 300 г, семга слабосоленая (лосось/форель) - 150 г, лук - 0,5 шт., сметана - 1 ст. л., горчица - 1 ч. л.,  сливочное масло - 20 г, мята сухая - 0,5 ч. л., зелень, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Свежую рыбу приготовить на пару (10 минут).

Лук измельчить, смешать со сметаной, горчицей и мятой.

Мелко нарезать слабосоленую рыбу, добавить в общую миску, туда же положить измельченную зелень.

Сливочное масло растопить. Из приготовленной на пару рыбы удалить косточки и кожу, мясо выложить к сливочному маслу, перемешать.

Добавить рыбу с маслом в миску к другим ингредиентам, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Убрать рийет в холодильник на 2 часа.

Подавать на тостах, свежевыпеченном батоне или с гренками.
рыбные блюда рийет 1 (640x426, 207Kb)

Рыбная солянка в горшочке

Солянка - густой наваристый суп. Для приготовления рыбной солянки берут несколько видов рыбы, можно добавлять и другие морепродукты (например. креветки). Рыба должна быть свежей, однако, можно встретить варианты этого блюда из копченой рыбы или сочетания копченой и свежей. Для придания блюду пикантного вкуса используют такие продукты, как оливки. маслины, каперсы, лимон, соленые огурцы. Особенностью солянки является то, что начинка и бульон готовятся отдельно друг от друга, соединятся они только почти в самом конце варки. Суп получается наваристым и очень сытным, тем самым помогает сохранить силы. А солености и пряности, входящие в состав солянки улучшают пищеварение.

Ингредиенты: треска - 300 г, лосось - 300 г, лук - 2 - 3 шт., томатная паста - 3 - 3 ст. л., огурцы соленые - 4 шт., оливки - 15 шт, маслины - 15 шт., каперсы (с рассолом) - 60 г,  растительное масло - 100 мл, вода - 4 л, соль, перец, сахар, зелень - по - вкусу,

Приготовление:

Приготовить бульон: рыбу положить воду, варить около 20 мин. По окончании варки рыбу вынуть, бульон процедить.

Лук нарезать полукольцами,  морковь соломкой. Сковородку разогреть, добавить масло и обжарить лук и морковь. Влить томатную пасту, перемешать и потушить 10 мин. Можно добавить немного огуречного рассола, если у вас есть.

Оливки и маслины нарезать на кружки и всыпать в рыбный бульон. Туда же добавить каперсы и огурцы.

Варить до закипания. Затем добавить лук, морковь с томатной пастой.

Выложить в бульон рыбы, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Варить 10 - 15 мин. Взять горшочек или несколько, если они небольшие. Сначала в него выложить несколько столовых ложек овощной заправки, после рыбу двух сортов в равных количествах. Влить горячий бульон и хорошо перемешать.

Поместить горшочек в духовку, нагретую до 180С. Как только солянка закипит, выдержать в духовке 5 мин. и вынуть.

Подавать с лимоном и сметаной.
рыбные блюда рийет 2 (700x466, 379Kb)

Филе трески, запеченное в муссе от лука-порея и базилика

Это блюдо диетическое, приготовление простое и быстрое (около 40 мин)

Ингредиенты: филе трески - 600 г, лук-порей (только белая часть) - 250 г, сливки 30% - 70 мл, лимонный сок - 20 мл, базилик (свежий) - 15 г, сливочное масло - 20 г, белое сухое вино - 50 мл, желтки - 3 шт., соьл, перец - по вкусу.

Приготовление:

Филе трески без кожи приправить солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Положить в холодильник на 30 минут.

Лук-порей (белая часть) разрезать вдоль, вымыть и нарезать тонкими полосками. Ошпарить его кипятком, отцедить и обжарить в сливочном масле - не слишком долго, чтоб не был зажарено-золотистый.

Затем влить белое вино и уменьшить огонь. Добавить сливки и еще немного потушить, снова уменьшить огонь и в конце добавить нарезанный базилик.

Соус приправить солью и перцем. Снять с огня и добавить яичные желтки, хорошо перемешать.

Филе рыбы положить на противень с пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, сверху на филе положить небольшой (около 0,5 см) слой мусса и поставить в духовку, предварительно нагретую до 160 - 170° С.

Выпекать 7 минут, если филе небольшое или чуть больше. Готовое филе переложить на блюдо, можно добавить любые овощи.

"Гнездышки" с рыбным филе

Ингредиенты: филе рыбы - 500 г, молоко - 500 мл, батон - 400 г, лук - 200 г, сыр твердый - 150 г, перец, соль, майонез, зелень - по вкусу, растительное масло - для противня.

Приготовление:

Порезать рыбу, нашинковать зелень и лук, натереть мелко сыр, все смешать, подсолить, добавить перец и перемешать.

Нарезать на ломти батон, пропитать их молоком, чуть отжать.

Уложить батон в смазанную маслом форму, сделать углубление в каждом кусочке, положить туда рыбную смесь, промазать майонезом, отправить в духовку.

Готовить "гнездышки" с рыбным филе около 40 минут при 180С, присыпать сырной стружкой, вернуть на 5 минут в духовку.
рыбные блюда рийет 3 (600x400, 208Kb)

Рыба в кляре

Ингредиенты: рыба - 500 г, для кляра: яйцо - 2 шт., минеральная вода с газом - 1 стак., мука - для кляра, соль - по вкусу.

Приготовление:

Приготовить кляр на минеральной воде с добавлением подсоленной муки и яиц. Он должен быть по консистенции, как домашняя сметана.

Кусочки филе обмакнуть в готовый кляр, обжарить в сильно разогретом масле. Подать рыбу к столу с любым гарниром.
А, если хотите приготовить толстолобик в духовке, то смотрите здесь. Готовое блюдо можно подать с гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!
рыбные блюда рийет 4 (500x333, 171Kb)
рыбные блюда рийет 6 (700x466, 417Kb)
рыбные блюда рийет 7 (700x366, 318Kb)

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Жареные креветки (мой рецепт)
Часть 2 - Маринованная мойва
...
Часть 5 - Скумбрия в горчичном соусе
Часть 6 - Мойва маринованная
Часть 7 - Рыбные блюда (несколько рецептов)

]]>
0
<![CDATA[Чистка матраса в домашних условиях]]> Чистка матраса в домашних условиях

Современный ритм жизни очень динамичен и поэтому каждому хочется вернуться после рабочего дня и отдохнуть. Ведь только во время сна наш организм может полноценно отдохнуть и восстановить все жизненные процессы. Поэтому мы должны создать для сна благоприятные условия. Такие, как удобная кровать, матрас, одеяла, подушки, постельное белье, все они должны быть чистыми и без лишних запахов. Но, если белье можно постирать, то с чисткой матраса дела обстоят сложнее из-за его габаритов. Тем не менее есть несколько способов, которые помогут вам содержать его чистым.  О них и будет речь в этой статье.
чистка матраса 4 (700x410, 205Kb)

Из-за больших габаритов чистка матраса в домашних условиях включает определённые сложности. Его невозможно поместить в стиральной машине и поэтому важно знать, как самим можно почистить матрас, к какому типу он относится и какой вид чистки можно приложить к данному изделию. Так как для них подходит влажная, а для других, сухая чистка. Также необходимо знать, как не повредить ткань и избежать появления плесени.
чистка матраса 5 (670x413, 131Kb)

Чистка матрасов с разными наполнителями

Чтобы домашняя чистка не испортила полностью матрас. Нужно всегда читать этикетку, на которой указано, как можно и как нельзя чистить изделие. Например:

- матрас с наполнителем хлопковой ваты обязательно требует проветривания, переворачивания. Такой наполнитель матраса от воды не испортится. Но нужно быть готовым, что вата сохнет немало времени. Поэтому чем меньше воды, тем лучше. Для того чтобы изделие прослужило долго, регулярная влажная и сухая чистки обязательны;

- матрасы с наполнителем из кокосовой койры. Чистка только сухая (пылесосом), проветривание и переворачивание обязательно. Стирать можно только чехол на щадящем режиме;

- ортопедические. В этом варианте присутствует пружинный блок (бывают и беспружинные модели),  а наполнитель производят из кокосового волокна, латекса и полиуретана. Матрас мочить не рекомендуется, а только регулярно проветривать, чистить пылесосом, переворачивать раз в 2-3 месяца. Пятна можно убрать с помощью специальных средств.

Как видите матрасы бывают разные, поэтому его чистка во многом зависит от материала из которого он изготовлен. Если вы решаете сменить старый матрас на новый, то его лучше покупать в специализированных магазинах, в которых предлагаются матрасы с разными наполнителями и любых размеров. Вы можете купить матрас в москве в интернет магазине "Граф Матрас", где есть огромный выбор пружинных, беспружинных, детских, тонких и недорогих матрасов. Заходите, выбирайте и обращайтесь. Подробную информацию можно узнать на сайте магазина:
crop_176758568_90rw чистка матраса (400x343, 80Kb)

А мы рассмотрим различные способы чистки матраса, которые вы можете приложить в домашних условиях.

Способы чистки матраса

Каждый тип пятна требует особого подхода. Некоторые загрязнения лучше отмываются в холодной воде, некоторые - в горячей.Главное, подобрать средство, которое эффективно справится с загрязнением и не повредит обивку или наполнитель. Важно знать, что пятна выводить нужно сразу после их появления. Чем дольше вещество пробудет на ткани, тем глубже оно впитается в её волокна.

Пятна крови:

- при помощи перекиси водорода: а) используйте 6% раствор перекиси водорода, разбавленный с холодной фильтрованной водой в пропорции 2:1. Если загрязнение застарелое, применяйте чистый состав. Нанесите препарат обильным слоем непосредственно на пятно или косметический тампон, оставьте на 10 минут, потрите щёткой и смойте холодной водой. После этого пройдитесь по поверхности пылесосом, при необходимости повторите манипуляции;

б) взять: 50 г. перекиси водорода, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. кукурузного крахмала. Средство нужно просто нанести на пятно без растирания. Когда все высохнет, крупинки нужно убрать щёткой и пропылесосить.

- при помощи соли: разведите в 100 мл. горячей фильтрованной воды 50 г измельчённой соли, перемешайте, выждите до полного растворения гранул. Остудите смесь до комнатной температуры, затем отправьте в холодильник на полчаса. По истечении срока перелейте смесь в пульверизатор, распылите на пятно, оставьте на 20-30 минут. Вытрите излишки бумажной салфеткой.
 Солевой раствор можно заменить составом на основе пищевой соды. Для этого разведите 20 г сухой смеси в 90-100 мл. холодной воды, остудите и действуйте по аналогичной схеме.

Пятна от кофе

Удалить их очень трудно, так как кофе полностью пропитывает ткань. Для чистки обязательна влажная стирка с использованием жидкого или мягкого мыла. Если пятно не очень старое, его можно устранить солевым раствором. Просушка является Обязательно просушить.

Для этого надо развести 30 мл. нашатырного спирта в 320 мл. фильтрованной воды. Смочите в составе губку, покройте пятно, подождите 10 минут. После этого срока застирайте матрас хозяйственным или дегтярным мылом, хорошо высушите. 

Избавиться от кофе помогает солевой раствор: залейте чайную ложку соли 120 мл. воды, распределите на пятно, промокните салфеткой, высушите.
чистка матраса 8 (640x379, 131Kb)

Пятна от вина

Вино надёжно окрашивает ткань. Пятно может быть от розового до бордового оттенка. На пятно нужно насыпать соду или соль. Грязь должна пробыть под веществом полчаса, после чего сода (соль) убирается пылесосом. Оставшийся след нужно обработать сухой пеной из чистящего средства.

Чистка матраса от мочи

Пятна из мочи не только видны визуально, но и чувствуются по запаху. Поэтому постирать загрязнённый матрас нужно как можно скорее. Лучше всего подходит:

- обычное жидкое мыло, вспененное в горячей воде нанести на пятно, оставить на несколько минут и почистить;

- жидкость для мытья посуды нанесите на ладони и разотрите её до образования густой пены. Равномерно распределите по жёлтому пятну, выждите 5 - 10 минут, затем хорошо промокните матрас бумажным полотенцем. Повторите действия 5 - 7 раз.

посоленный лимонный сок: выдавить сок из 2-3 лимонов в зависимости от размера пятна. Смешать его с мелкой пищевой солью до пастообразного состояния. Нанести на матрас обильным слоем, прикрыть полиэтиленом, выждите 2,5-3 часа. По истечении времени смочить поролоновую губку в холодной воде и удалить излишки смеси;

- уксус. Для этого надо взять 6% уксусный раствор. смочить косметический диск, промакнугь пятно несколько раз, подождать полчаса. По истечении времени вновь нанести уксус на следы мочи, оставить ещё на 20 минут. Протереть влажной губкой, открыть в комнате окна, дать матрасу выветриться и высохнуть;

- сода: смочите загрязнение ледяной водой, присыпьте большим количеством пищевой соды, втирайте в поверхность изделия на протяжении 5-10 минут. Уберите лишнее бумажным полотенцем, затем нанесите соду ещё раз, оставьте на 12-15 часов. По истечении срока пропылесосьте матрас, оцените результат;

- зубной порошок: смешать в равных количествах зубной порошок (можно заменить пастой) и этиловый (медицинский) спирт. Покрыть полученной смесью пятно, выждать до полного высыхания. Протереть загрязнение щёткой для ковров, при необходимости провести процедуру повторно.

Как почистить матрас от плесени и грибка

Из-за переизбытка влаги, на матрасе появляется плесень и грибок. Главным средством защиты является просушивание. Наслоения плесени и грибка можно просто стереть с матраса. Оставшиеся споры нужно пропылесосить. Лучше всего протереть матрас раствором изопропилового спирта и воды. После обработки раствором, его нужно тщательно смыть водой. Довольно эффективны специальные средства для дезинфекции. Но с наслоениями магазинное средство не справится, поскольку оно только убивает споры, а не удаляет грязь. Также можно обработать места уксусным раствором. Он уберёт запах и продезинфицирует место загрязнения.
чистка матраса 1 (700x466, 185Kb)

Чистка матраса от загрязнений разного характера

Фруктовые соки: вывести пятно можно при помощи раствора из 30 мл. аммиака и 45 мл. столового уксуса. Наденьте перчатки, смочите губку в составе, протирайте след до полного исчезновения..

Лак для ногтей: смочите ватный диск в жидкости с содержанием ацетона или в растворителе. Оттирайте пятно до тех пор, пока оно не потускнеет. После этого разведите 25 мл. 9% уксуса 20 мл. чистой воды, перелейте состав во флакон и равномерно распределите. Промокните и высушите естественным образом.

Маркер: чтобы устранить следы от ручки или фломастера, воспользуйтесь профессиональным очистителем "Dr. Beckmann" (или другие на усмотрение). Его можно приобрести в хозяйственном магазине или гипермаркете.

Восковые карандаши: положите на пятно альбомный лист, прогладьте его утюгом, уберите, замените новым. Повторяйте действия, каждый раз подкладывая чистый лист.

Жир: свежее пятно необходимо сразу же засыпать детским тальком без отдушек, поваренной солью или картофельным/кукурузным крахмалом. По истечении четверти часа удалить состав пылесосом, повторить действия ещё раз. Чтобы достичь наилучшего результата, после обработки пятна тальком накрыть загрязнение хлопковой тканью и прогладить утюгом.

Помада: избавиться от ярких следов косметики (помада, тональный крем, консилер и пр.) поможет медицинский спирт. Смочите в нём ватный тампон и протрите загрязнение. Можно повторить процедуру, если пятно не устранилось.

Как избавиться от неприятного запаха

От плохого запаха поможет избавить сода. Ее надо насыпать на нужный участок, а спустя 12 - 20 часов хорошо пропылесосить.

Опасным является запах плесени. Его можно устранить хлорной известью, после чего нужно тщательно смыть раствор. Нельзя дышать парами раствора. Но при этом следует помнить, что хлор устранит не только запах, но и отбелит чехол матраса или обивку дивана, поэтому следует быть осторожнее.

Запах рвоты является очень резким и неприятным. Бороться с ним непросто, но возможно. Обычно для этого применяют одновременно несколько методов. Сперва запах устраняют так же, как аромат мочи. После этого обрабатывают специальным чистящим средством для матрасов. Застирать в таком случае нужно обязательно.

Можно в магазине купить поглотитель запаха, насыпать на нужное место, а через 3 часа можно убрать при помощи пылесоса. Потом протереть влажной салфеткой.

В жаркое время желательно проветривать на солнце, дать ему прожариться. Особенно, если в квартире повышенная влажность.
чистка матраса 7 (590x300, 81Kb)

Универсальное средство для чистки матраса (рецепт)

Этот рецепт поможет справиться со многими загрязнениями. Для него необходимо взять:

  • 200 мл перекиси водорода;
  • 3 ч. л. соды;
  • пару капель моющего средства для одежды..

Смесь нужно залить в бутылку с распылителем и нанести на пятно. Образуется мелкая пена, которая должна пробыть на поверхности 15 минут. Смывается смесь простой тёплой водой, несильно намочив матрас.

Еще одно эффективное средство. Для этого потребуется лимонная и уксусная кислота в равной пропорции. Ватным диском или мочалкой нужно тереть пятно. Результат виден уже в процессе. Когда оттенка грязи больше нет, застиранное место лучше просушить феном, который испарит вещество тёплым воздухом. Благодаря пенообразованию много видов пятен успешно выводятся, не оставляя ни единого следа.

Стирка чехла от матраса

Стирать чехол можно, только учитывая состав ткани. На бирке указанны все данные, как стирать изделие. Если в рекомендациях производителя разрешено стирать в машинке, то можно смело это делать. Особенности ткани, которые влияют на стирку, обязательно должны быть указаны на бирке (этикетке) качественного продукта. Пользоваться можно обычным стиральным порошком, либо жидким средством.

Чехол можно смело отдать в химчистку. Специалисты точно знают, как не повредить ткань. При неправильной стирке, она может растягиваться или усаживаться. Но работники химчисток обязательно придерживаются рекомендаций производителя и учитывают все особенности материала.

В заключение, предлагаю

несколько рекомендаций, как правильно ухаживать за матрасом.

  • купите чехол или наматрасник. Его значительно легче стирать.
  • постельное белье необходимо стирать 1 - 2 раза в неделю при высокой температуре и проглаживать для дезинфекции бактерий, клещей.
  • раз в месяц желательно матрас переворачивать на другую сторону.
  • при появлении пятен, старайтесь сразу произвести чистку.
  • пылесосьте каждые 2 недели.
  • очень осторожно обрабатывайте детские матрасы. Почаще проветривайте.

И посмотрите, как изготавливают матрасы:




чистка матраса 2 (700x525, 192Kb)

]]>
2
<![CDATA[Живописные пейзажи Александра Былича]]> Живописные пейзажи Александра Былича

Природа в каждом времени года имеет свое очарование, которое характерно только данному сезону. Сменяясь один за другим они предлагают нам увидеть все величие пейзажей, окружающих нас. Прелесть времен года отразил в своих работах Александр Былич. В них красота природы  величественная, мощная и хрупкая одновременно.

Вереницею недель,
Как велит природа,
Кружит время-карусель
Временами года.
Александр Былич 14 (640x283, 219Kb)

Александр Былич - современный белорусский художник. Его страсть к рисованию проявилась еще в детском возрасте, закончил художественную школу. Учился и занимался рекламой. Он работает во многих жанрах, используя в своем творчестве разные направления в живописи: реализм, абстракция, но основным остаются романтический и городской пейзажи. Его работы находятся в частных домах Москвы, Петербурга и других, как и в частных собраниях Австрии, Италии, Франции, Германии, Англии, Австралии, США и других стран.

725c3adabdddf0c57cc3603ba642f979.gif

По листкам календаря
Ходят друг за другом
С января до декабря
Месяцы по кругу.
Вслед за осенью – зима,
За весною – лето.
Там уж осень, чтоб опять
Зимушка настала...
Карусель свою вращать
Время не устало.
В календарном том ряду
Сменит братец братца.
Сколько месяцев в году?
Правильно, двенадцать.

( Л. Завальнюк )
Александр Былич 18 (700x525, 479Kb)
Александр Былич 8 (700x454, 436Kb)
Александр Былич 3 (640x448, 367Kb)
Александр Былич 7 (700x456, 226Kb)
Александр Былич 1 (640x453, 413Kb)
Александр Былич 5 (700x430, 383Kb)
Александр Былич 20 (700x288, 359Kb)
Александр Былич 2 (640x480, 579Kb)
Александр Былич 6 (700x534, 446Kb)
Александр Былич 4 (700x605, 743Kb)
Александр Былич 9 (700x502, 547Kb)
Александр Былич 10 (600x530, 417Kb)
Александр Былич 13 (640x440, 528Kb)
Александр Былич 12 (640x427, 462Kb)
Александр Былич 17 (700x470, 403Kb)
Александр Былич 19 (700x531, 508Kb)
Александр Былич 21 (700x487, 505Kb)
Александр Былич 23 (700x466, 381Kb)
Александр Былич 24 (700x466, 408Kb)
Александр Былич 25 (700x512, 731Kb)
Александр Былич 15 (700x510, 376Kb)
Александр Былич 26 (700x508, 446Kb)

Серия сообщений "зарубежные художники - современность (часть 1)":
Часть 1 - Ярким летним днем...
Часть 2 - Летняя идиллия Роберта Пежмана (Robert Pejman)
...
Часть 19 - Осенние пейзажи Владимира Деревенчука
Часть 20 - Richard Savoie - Волшебство зимнего города
Часть 21 - Живописные пейзажи Александра Былича

]]>
5
<![CDATA[Салат "Богатырь"]]> Салат "Богатырь"

Этот салат можно приготовить и в праздники, и в будни. Он очень сытный, может быть от этого и дали ему такое название. Приготовление очень легкое, всего несколько минут и блюдо можно будет подавать на стол. Если хотите приготовить, то берите рецепт, которым поделились с нами участники сайта: jrati.ru. А мы поблагодарим их.
салат богатырь 1 (450x327, 183Kb)

Ингредиенты:

  • говяжья печень - 300 г
  • опята - 150 г
  • морковь по-корейски - 150 г
  • лук - 2-3 шт.
  • чеснок - 2-3 зубч.
  • петрушка - по вкусу
  • майонез - по вкусу
  • растительное масло - для жарки

Приготовление:

Печень нарезать тонкой соломкой, обжарить до готовности на растительном, посолить и поперчить.
салат богатырь 2 (450x301, 116Kb)

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.
салат богатырь 3 (450x322, 115Kb)

Мелко нарезать грибы и обжарить на растительном масле.
салат богатырь 4 (450x288, 119Kb)

Смешать печень, грибы, лук, морковь, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанную петрушку. Заправить майонезом, посолить, перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!
салат богатырь 1 (450x327, 183Kb)

Серия сообщений "мясные салаты":
Часть 1 - Салат "Черепаха"
Часть 2 - Салаты на праздничный стол
...
Часть 16 - Новогодние салаты и идеи их украшения
Часть 17 - Салат "Зодиак"
Часть 18 - Салат "Богатырь"

]]>
0
<![CDATA[Болотные кипарисы в долине Сукко ]]> Болотные кипарисы в долине Сукко

Все, кто отдыхал в Анапе, наверное не только слышали, но и видели живописную долину Сукко. Я тоже бывала в этих местах, но к моему сожалению, не успела ее увидеть. Поэтому сейчас мне захотелось узнать о ней побольше и познакомить вас с этим красивым местом. Долина Сукко пользуется огромной популярностью у туристов. Она привлекает их не только своими пейзажами, но и своим удивительным микроклиматом, который сложился здесь в течение многих веков. Поэтому ее и называют "райским местом", а еще это место, где растет болотистый кипарис. О нем и долине Сукко и узнаете сейчас.
долина Сукко 29 (700x525, 506Kb)


Долина Сукко находится в несколько километрах от курортного города Анапы. Это место поражает своей красотой, здесь перед взорами туристов открываются потрясающие пейзажи. С одной стороны побережье Черного моря, а с другой, высокие горы Кавказа, покрытые зелеными лесами. Свое название этот живописный уголок получил от небольшой реки "Сукко" и дословно переводится, как "долина воды". Именно эта река, как и другие природные достопримечательности и сформировали уникальные климатические условия, которые обладают особыми целебными свойствами. Здесь морской воздух смешивается с ароматом можжевеловых лесов, создавая тонизирующее воздействие на весь организм. Такой микроклимат позволяет отдыхать в любое время года. А, если у вас есть проблемы со здоровьем, то можете посетить санаторно-курортный комплекс "ДиЛуч". Это многопрофильное медицинское учреждение, которое находится в Анапе. Здесь есть поликлиника, лечебно-диагностический центр, грязево-бальнеологическое отделение и другие центры. Санаторий оснащен современной медицинской аппаратурой и оборудованием. Прием ведут врачи высшей категории. Комплекс принимает семьи с детьми, проживание в двухкомнатных и трехкомнатных номерах. Подробную информацию можно найти на Дилуч официальный сайт санатория цены. Заходите, узнавайте и обращайтесь. А во время отдыха в санатории можете посетить долину Сукко и насладиться прекрасными пейзажами, как в еще в античные времена это делали синды, а в средние века натухаевцы, которые жили на этой территории.
долина Сукко 16 (600x450, 217Kb)
долина Сукко 25 (700x495, 494Kb)
долина Сукко 26 (700x525, 441Kb)
долина Сукко 28 (700x467, 318Kb)
долина Сукко 27 (700x504, 371Kb)
долина Сукко 29 (700x525, 506Kb)

А еще в долине можно увидеть разные растения. Одно из них болотный кипарис или таксодиум двурядный, который растет в северной части озера Сукко. Его родиной является Северная Америка, на территории от Мексики до Техас. Там они достигают 40 - 50 м в высоту и могут "жить" более 600 лет. Есть несколько версий о том, как растение появилось в этом районе. Болотистый кипарис отличается от кипарисов, которые нам известны.
У таксодиума двурядного узкие листья и расположены напротив друг друга.На зиму они опадают, что отличает болотистый кипарис от других из рода хвойных деревьев. Ствол в диаметре может быть до трех метров и покрыт красновато-бурой корой. Крона меняется в зависимости от стадии развития: у молодых она имеет форму узкого конуса, а у взрослых - форму цилиндра, которая со временем становится округлой, а потом плоской и достигает 30 м в длину. Хвоя мягкая, плоская и ярко-зеленая, а в осеннее время приобретают темно-золотистую окраску. Шишки растения имеют форму шара. Вот так выглядит болотистый кипарис.
долина Сукко 22 (599x599, 336Kb)
долина Сукко 7 (700x464, 401Kb)
долина Сукко 8 (700x500, 473Kb)
долина Сукко 3 (700x466, 460Kb)
долина Сукко 1 (700x466, 435Kb)
долина Сукко 2 (700x466, 473Kb)
долина Сукко 6 (700x466, 373Kb)
долина Сукко 30 (700x462, 399Kb)
долина Сукко 10 (700x480, 411Kb)
долина Сукко 5 (700x467, 525Kb)
долина Сукко 29 (700x525, 506Kb)

Серия сообщений "достопримечательности":
Часть 1 - Невозможно забыть Ирландию
Часть 2 - Персеполь-Парса в Иране
...
Часть 12 - Замок Драхенбург - знакомство и прогулка
Часть 13 - Поцелуев мост, Санкт-Петербург
Часть 14 - Болотные кипарисы в долине Сукко

]]>
8
<![CDATA[Яичный сыр]]> Яичный сыр

Вы когда-нибудь делали сыр в домашних условиях? Если, нет, то попробуйте приготовить по рецепту который предлагают авторы vkusnodoma.net. Приготовление несложное, но обязательно нужно взять свежие продукты: яйца, молоко и сметана. И не удивляйтесь, что дано большое количество яиц. От этого и название сыра "яичный". Желаю приятного приготовления.
yaichniy_sir (680x451, 287Kb)

Ингредиенты:

- яйцо - 10 шт.
- молоко - 1 л
- сметана - 1 стак.
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца соединить с солью и сахаром, размешать и дать постоять в течение 5 минут. Затем добавить молоко, сметану и все тщательно перемешать.

Приготовленную смесь вылить в кастрюлю, поставить на водяную баню в большую кастрюлю с холодной водой. Потом довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить на медленном огне примерно 35 - 40 минут.

Молоко и яйца должны превратиться в хлопья.

Приготовленную смесь откинуть на дуршлаг, выстланный несколькими слоями марли.

Когда сыворотка стечет, дуршлаг поставить в миску, сыр накрыть тканью, а сверху положить гнет. Поставить в холодильник приблизительно на 10 часов. Сыр вынуть из дуршлага и снять ткань.

Приятного аппетита!
yaichniy_sir (680x451, 287Kb)

Серия сообщений "блюда из молочных продуктов":
Часть 1 - Творожные блюда
Часть 2 - Творожник с клубничным джемом
Часть 3 - Яичный сыр

]]>
0
<![CDATA[Парк "Южные культуры" в Адлере]]>  Парк "Южные культуры" в Адлере

Не все предпочтут поехать на отдых к морю в зимнее время. В этот период невозможно купаться и загорать, и увидеть цветущую красоту природы, но можно спокойно погулять по городским улицам, посмотреть интересные места и посетить их. Что мы и сделаем с вами, когда пройдемся по аллеям и тропинкам парка "Южные культуры", который находится в Адлере и имеет вековую историю. Только вы его увидите не в зимнем наряде, а в зеленых красках лета, где чередуются поляны, водоемы, деревья и кустарники, клумбы и аллеи.
парк Южные культуры 4 (700x360, 324Kb)

Парк "Южные культуры" - один из старых парков Адлера и является частью Сочинского дендрария. Он берет свое начало в 1910 г и расположен недалеко от левого берега реки  Мзымта. Его основал генерал Д.В. Драчевский в своем имении, на территории 11 га. Проект был сделан архитектором А.Регель, который занимался садово-парковым ландшафтом. Он включил в ландшафтный стиль элементы в виде обширного партера в южной части парка. В конце XIX - начала XX века такое направление было характерным для садово-паркового искусства  Другое оригинальное решение, которое использовалось - это применение регулярной разбивки не вблизи дома, а в глубине парка, что составило его архитектурный центр.

парк Южные культуры 3 (640x418, 518Kb)

Другой важный элемент композиции парка - это сеть дорожек и тропинок. В верхней части от главного въезда в парк проложена почти прямая дорога, а ещё одна начиналась на дворовой территории. Обе сливаются в центральную аллею, ведущую к спуску по лестнице в нижнюю часть. В ней лестница приводит к основной магистрали, идущей к морю и к главному пруду и партеру. Небольшие дорожки разделяют парк на крупные и мелкие куртины, где размещены насаждения в различных сочетаниях. Например, группы хвойных (кедры, сосны, кипарисы) и лиственных (магнолии, рододендроны, платаны) и других пород деревьев и кустарников. Эти уникальные растения привезены из Китая, Северной и Южной Америк, Азии, Средиземноморья, Африки и Кавказа. В парке созданы экзотические уголки, аллеи из гималайского кедра, пихты, тюльпанового дерева, где можно гулять не только в летнее время года, но даже зимой.  И, если вы захотите поехать в Адлер, то можно снять отель в феврале. В гостинично-ресторанном комплексе "Арли" есть стандартные, люкс и другие номера, созданы условия и для зимнего отдыха. В данный момент предлагается скидка. Подробную информацию можете узнать на сайте: arli-adler.com. Во время поездки посетите парк, где увидите не только декоративные растения, но и водоёмы, искусственный пруд с островками и мостиками и многое другое.

парк Южные культуры 6 (640x367, 179Kb)

Памятник основателю парка Д.В.Драчевскому
парк Южные культуры 16 (700x466, 408Kb)

парк Южные культуры 8 (700x525, 410Kb)
парк Южные культуры 14 (700x463, 513Kb)
парк Южные культуры 1 (700x393, 407Kb)

парк Южные культуры 22 (700x466, 570Kb)
парк Южные культуры 27 (700x466, 413Kb)

парк Южные культуры 19 (700x525, 498Kb)

Расцветает магнолия
парк Южные культуры 23 (700x466, 615Kb)

парк Южные культуры 12 (700x389, 331Kb)
парк Южные культуры 2 (700x393, 384Kb)
парк Южные культуры 11 (700x525, 692Kb)
парк Южные культуры 13 (700x409, 312Kb)
парк Южные культуры 21 (700x437, 392Kb)
парк Южные культуры 5 (700x466, 451Kb)
парк Южные культуры 7 (700x525, 308Kb)
парк Южные культуры 9 (700x525, 458Kb)

парк Южные культуры 20 (700x393, 424Kb)
парк Южные культуры 28 (700x466, 435Kb)
парк Южные культуры 29 (700x466, 515Kb)

парк Южные культуры 24 (700x466, 610Kb)

Серия сообщений "национальные парки":
Часть 1 - Глотка Дьявол - самый крупный водопад
Часть 2 - Парк цветов - "Hitachi Seaside Park"
...
Часть 8 - Шотландия - королевский ботанический сад Эдинбурга
Часть 9 - Прогулка по национальному парку Чжанцзяцзе (Китай)
Часть 10 - Парк "Южные культуры" в Адлере

]]>
18
<![CDATA[Виды песочного теста (для тортов, пирогов и тартов)]]> Виды песочного теста (для тортов, пирогов и тартов)

Многим нравится выпечка с песочным тестом. Но не все знают, как его приготовить или делают его неправильно. Поэтому в этом посте предлагаю несколько рецептов песочной основы. Она может быть традиционной, шоколадной и пряной. Надо знать несколько правил, которые пригодятся при приготовление теста. О них читайте дальше...
песочное тесто 1 (700x466, 286Kb)

А еще необходимо помнить, песочное тесто надо готовить с большим количеством проверенного сливочного масла, и чем выше процент его жирности, тем рассыпчатее и нежнее оно получится. Обязательно охладить не только основные ингредиенты - яйца и масло, но и кухонный инвентарь - разделочную доску, скалку. Время вымешивания нужно сократить до минимума - тесто должно быть очень мягким. После приготовления сразу же положить его в холодильник, минимум на 30 минут, тогда его легко будет раскатать в пласт любой толщины, а во время выпечки коржи не дадут усадки.

Песочное традиционное тесто

Ингредиенты: мука - 500 г, сахар - 200 г, сливочное масло жирностью 82% - 300 г, яйцо - 2 шт., желток - 1 шт., соль - щепотка.

Приготовление:

Просеять в миску муку с щепоткой соли, всыпать сахар.

Добавить нарезанное кусочками охлажденное масло. При помощи вилки или лопаточки порубить масло с мукой так, чтобы масса напоминала крошки.
песочное тесто 2 (650x362, 237Kb)

По одному вбить в тесто холодные яйца и добавить желток. Быстро перемешать вилкой до однородности.

Размять тесто ладонью движением вперед, оно должно стать гладким.

Скатать тесто в шар, переложить в чистую миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин. - 1 ч.

Расстелить на рабочей поверхности пергамент, быстро раскатать готовое тесто холодной скалкой. Перенести на противень. Выпекать в разогретой до 180C духовке 25 минут.

Пряное песочное тесто

Ингредиенты: мука - 500 г, сахар - 200 г, сливочное масло жирностью 82% - 300 г, ваниль - 1/4 стручка (или 0,5 ч. л. порошка ванили), миндаль (очищенный) - 30 г, яйцо - 2 шт., желток - 1 шт., соль - щепотка, кардамон зеленый молотый - щепотка, корица/имбирь молотая - щепотка, мускатный орех - 2 щепотки, гвоздика молотая - 2 щепотки, перец белый молотый - 2 щепотки.

Приготовление:

Просеять в миску муку с щепоткой соли, всыпать сахар и специи.

Добавить нарезанное кусочками охлажденное масло. При помощи вилки или лопаточки порубить масло с мукой так, чтобы масса напоминала крошки.

Расщепить 1/4 стручка ванили, вычистить семена. Миндаль помолоть в муку в кофемолке.

Смешать семена (или порошок) ванили с миндальной мукой.

По одному вбить в тесто холодные яйца и добавить желток. Быстро перемешать вилкой до однородности.

Всыпать в тесто смесь ванили и миндальной муки. Размять тесто ладонью движением вперед, оно должно стать гладким.

Скатать тесто в шар, переложить в чистую миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин. - 1 ч.

Расстелить на рабочей поверхности пергамент, быстро раскатать готовое тесто холодной скалкой. Перенести на противень. Выпекать в разогретой до 180C духовке 25 минут.

Песочно-шоколадное тесто

Ингредиенты: мука - 500 г, сахар - 200 г, какао - 50 г, сливочное масло -жирностью 82% - 300 г, яйцо - 2 шт., желток - 1 шт., ваниль - 1/4 стручка (или 0,5 ч. л. порошка ванили).

Приготовление:

Просеять в миску муку с щепоткой соли, всыпать сахар.

Добавить нарезанное на кусочки охлажденное масло. При помощи вилки или лопаточки порубить масло с мукой так, чтобы масса напоминала крошки.

По одному вбить в тесто холодные яйца и добавить желток. Быстро перемешать вилкой до однородности.

Расщепить 1/4 стручка ванили, вычистить семена. Смешать семена (или порошок) ванили с просеянным какао. Всыпать в тесто.

Размять тесто ладонью движением вперед, оно должно стать гладким.

Скатать в шар, переложить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин. - 1 час.

Расстелить на рабочей поверхности пергамент, быстро раскатать готовое тесто холодной скалкой. Перенести на противень. Выпекать в разогретой до 180 C духовке 25 минут.

Приятного аппетита!
песочное тесто 3 (700x602, 680Kb)
3_pesochnoy_osnovy_dlya_tortov_pirogov_i_tartovshokoladnaya_pryanaya_tradicionnaya._ (604x403, 271Kb)

Серия сообщений "тесто (виды), хлеб":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Песочное тесто
...
Часть 10 - Тесто для чебуреков
Часть 11 - Приготовление бисквита для торта
Часть 12 - Виды песочного теста (для тортов, пирогов и тартов)

]]>
0
<![CDATA[Richard Savoie - Волшебство зимнего города]]> Richard Savoie - Волшебство зимнего города

Зима всегда ассоциируется со снегом и морозами. А гуляя по заснеженным улицам появляется чувство, что попадаешь в волшебную зимнюю сказку. Таким предстает город и в работах Ричарда Савойя (Richard Savoie), канадского художника. Он передал спокойствие, умиротворение и очарование городского зимнего пейзажа.

57839b9696bce634864133e0b1cc9cf4.gif

Красива в городе зима.
Снега, метели и пурга.
Накрыты белым одеялом,
В постель уложены дома.

57839b9696bce634864133e0b1cc9cf4.gif

зимний город в живаписи 7 (700x461, 429Kb)

Ричард Савойя ((Richard Savoie) - канадский художник. Он родился в Монктоне, в 1959 г.. Еще с детства, которое он провел на берегу Атлантического океана вдохновляли красивые пейзажи, которые окружали его. Именно в ранние годы он начал рисовать, а родители обнаружив у него талант к рисованию, предложили учиться и дальше. Однако, Ричард Савойя не задумывался о карьере художника. Но попробовав рисовать пастелью однажды, захватило его полностью. Он начал изучать технику рисования постелью и при поддержке своих учителей, он стал настоящим мастером в технике пастель и сумел показать пейзаж, как волшебную сказку. В его картинах окружающий мир предстоит во всей своей зимней красоте, которую он передал с любовью и нежностью. Эту серию работ он назвал "Christmas Nokturne" ("Рождественский ноктюрн") и представил зрителям удивительные зимние пейзажи.  Полотна Ричарда Савойя (Richard Savoie) находятся в галереях, в частных и корпоративных коллекциях не только по всей стране, но и и за ее пределами. В настоящее время живет в Монреале.

57839b9696bce634864133e0b1cc9cf4.gif

Уснув под вьюги завыванье,
И шепот ее стылых губ.
Подъездов сонное дыханье,
Спокойно тянется из труб.
В узорных окнах свет включаясь,
Глазами комнатных огней,
Как будто рассмотреть пытаясь,
На ветках спящих снегирей.

57839b9696bce634864133e0b1cc9cf4.gif

зимний город в живаписи 23 (700x344, 353Kb)
зимний город в живаписи 14 (700x521, 550Kb)
зимний город в живаписи 22 (700x464, 484Kb)

57839b9696bce634864133e0b1cc9cf4.gif

А у домов стоят сугробы
Забытых с осени машин.
По слову новой зимней моды,
Одетых в белый крепдешин.

57839b9696bce634864133e0b1cc9cf4.gif

зимний город в живаписи 30 (700x519, 452Kb)
зимний город в живаписи 31 (700x550, 524Kb)
зимний город в живаписи 32 (700x492, 535Kb)

57839b9696bce634864133e0b1cc9cf4.gif

Как в спальне, в сумрачной прохладе,
Качаясь в снежной колыбели,
В пухово-белом одеяле,
В угрюмом парке дремлют ели...

57839b9696bce634864133e0b1cc9cf4.gif

зимний город в живаписи 24 (700x521, 637Kb)
зимний город в живаписи 8 (700x515, 491Kb)
зимний город в живаписи 33 (700x460, 454Kb)

57839b9696bce634864133e0b1cc9cf4.gif

Вокруг же парка дремлет город,
Закутав в снежные перины,
Седые головы домов,
Подставив ветру только спины.
Скользит поземка между улиц,
Широкой, белою змеею,
С другой такой же соревнуясь,
Ползущей улицей другою...

( Алексей Голенищевъ )
зимний город в живаписи 27 (700x432, 423Kb)
зимний город в живаписи 3 (700x367, 437Kb)
зимний город в живаписи 5 (700x520, 476Kb)
зимний город в живаписи 15 (700x550, 635Kb)
зимний город в живаписи 2 (700x528, 460Kb)
зимний город в живаписи 6 (700x466, 421Kb)
зимний город в живаписи 29 (700x693, 594Kb)

Серия сообщений "зарубежные художники - современность (часть 1)":
Часть 1 - Ярким летним днем...
Часть 2 - Летняя идиллия Роберта Пежмана (Robert Pejman)
...
Часть 18 - Кошачий мир Пола Найта (Paul Knight)
Часть 19 - Осенние пейзажи Владимира Деревенчука
Часть 20 - Richard Savoie - Волшебство зимнего города
Часть 21 - Живописные пейзажи Александра Былича

]]>
16