-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9543
Комментариев: 69468
Написано: 98391


Необычные лепешки-"кармашки" (просто и вкусно) + видео

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 05:15 + в цитатник

Необычные лепешки-"кармашки" (просто и вкусно) + видео

Многие часто готовят на завтрак лепешки и конечно, же знают, что получаются они очень вкусными. Но в этот раз вы можете испечь лепешки-"кармашки", которые делают из картофельно-дрожжевого теста. При выпечке в них получается кармашек, который можно заполнить любой начинкой по вкусу. Лепешки получаются мягкими и нежными и вам они понравятся. Хотите их приготовить? Тогда сохраняйте рецепт для себя.
лепешки-кармашки (700x393, 260Kb)

Ингредиенты:

  • молоко (теплое) - 100 г (или картофельный отвар)
  • картофельное пюре - 150 г
  • мука - около 150 г в тесто + для работы с тестом
  • сливочное масло - 25 г (можно заменить растительным)
  • соль - 1 ч.л. (без горки)
  • сахар - 1 ч.л. (без горки)
  • дрожжи сухие - 1 ч.л. (без горки)

Приготовление:

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 5 - 10 минут, пока дрожжи растворятся.

Отваренный картофель растолочь в однородное пюре, добавить сливочное масло и соль. Потом ввести молоко с дрожжами, постепенно добавляя муку и замешивая мягкое тесто. Тесто вымешивать 5 минут.

Тесто округлить, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 - 60 минут до увеличения в 2 раза.

Тесто обмять, разделить на 8 шариков весом 50 - 55 г каждый. Шарики накрыть полотенцем, чтобы они не заветривались, пока работаете с тестом.

Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12 см. Старайтесь раскатывать аккуратно, чтобы не порвать тесто, так как при выпечке через отверстие будет выходить воздух, и лепешка не слишком хорошо надуется.

Выпекать по 4 лепешки на противне в течение 8 - 10 минут в духовке, заранее прогретой до 220С.

Готовые лепешки заполняйте любой начинкой по вашему желанию.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:



Серия сообщений "булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.2)":
Часть 1 - Французские пышки "Бенье (Beignets)" (разные варианты приготовления)
Часть 2 - Необычные лепешки-"кармашки" (просто и вкусно) + видео
Часть 3 - Булочки "Фруктовые" вкусные и красивые
Часть 4 - Мини-булочки с корицей
...
Часть 44 - Булочки "Маритоццо" со сливочным кремом
Часть 45 - Сырные булочки из слоеного теста
Часть 46 - Рогалики с яблочным повидлом - пышные и вкусные

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 60 раз
Понравилось: 30 пользователям