Пасхальные творожные куличи - воздушные и ароматные

Понедельник, 08 Апреля 2024 г. 07:55 + в цитатник

Пасхальные творожные куличи - воздушные и ароматные

На Пасху всегда готовят куличи. И хотя для приготовления нужно много времени, многие хозяйки хотят испечь это вкусное угощение сами. Если и вы желаете попробовать приготовить куличи, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Творожные пасхальные куличи пышными, ароматными и вкусными.

Ингредиенты:

- творог - 250 г

- соль - 1 г

- сода - 2 г

- разрыхлитель - 7 г

- мука пшеничная - 300 г

- сливочное масло - 180 г

- сахар - 200 г

- сахарная пудра - по вкусу

- ванильный сахар - 10 г

- яйцо - 3 шт. (180 г)

- изюм - 3 ст.л. (75 г)

Приготовление:

Все ингредиенты приготовить заранее. Они должны быть одинаковой температуры, а сливочное масло мягким. Можно взять формы побольше. Обычно получается три кулича среднего размера (использовала формы - высотой 6 см, а диаметром 7 см).

Сначала перемешать сухие ингридиенты: муку, соль, соду, разрыхлитель.

В отдельной чаше соединить сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Взбить миксером в течение 5 минут.

В полученную массу ввести по одному яйцу и взбить миксером.

В эту же массу добавить творог и снова перемешать при помощи миксера.

Постепенно добавить муку и перемешать лопаткой. Получается не очень густая консистенция, но и не жидкая.

Добавить изюм и еще раз перемешать.

Тесто разложить по формам. На 2/3 части формы. Выпекать в заранее разогретой до 170С духовке в течении 50 - 55 минут. Время приготовления может отличаться. Смотрите по своей духовке. Куличики должны быть золотистого красивого цвета. Готовность проверить шпажкой, на выходе она должна быть сухой.

Готовым куличикам дать остыть и присыпать сахарной пудрой. Всё готово!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пасхальный кулич (простой рецепт)
Часть 2 - Пасхальный цветок
...
Часть 29 - Шафрановый кулич к Пасхе
Часть 30 - Ажурный маковый кулич - красиво и вкусно
Часть 31 - Пасхальные творожные куличи - воздушные и ароматные
Часть 32 - Несколько советов по приготовлению куличей