Домашний майонез на молоке

Честно говоря, я не думала, что получится, потому без пошаговых фото. Мне нужен был майонез, но он, как назло закончился. Яиц было всего три и жалко было их тратить и, как по волшебству я наткнулась на этот рецепт! Многих смущают сырые яйца в майонезе, а это майонез готовится вообще без яиц!

Все, что нужно это молоко, растительное масло и... погружной блендер, да, да не миксер, а именно погружной блендер!

И приготовление - чудо! Не нужно вливать масло чайными ложками или тонюсенькой струйкой, просто смешать блендером молоко и масло и через несколько секунд у вас получится густая эмульсия!

И в рецепте написано, что этот майонез можно хранить в холодильнике в течении 10 дней, в общем одни восклицательные знаки!

Ингредиенты:
150 мл. молока (у меня было 3% жирности, но жирность здесь не важна);
300 мл. масла растительного (любое рафинированное);
2-3 ч. л. горчицы (готовой);
1-2 ст. л. лимонного сока (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным);
0,5 ч. л. соли (по вкусу).

Молоко комнатной температуры (это слова автора, я брала холодное из холодильника), вылить в высокий стакан для блендера, растительное масло можно брать любое! В общем, с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные!

Влить в стакан с молоком растительное масло... и взбить блендером (не миксером), буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!!! Для меня это было чудо!!!!

Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Все!!!!!!!! Выход пол литра. Попробуйте на вкус – может, захочется добавить больше горчицы, соли, уксуса или сахара по вкусу.

В оригинальном рецепте вообще было 1 ч.л. соли, 3 ст. л. сока (или уксуса) и 1ст. л. горчицы. С лимонным соком мне больше понравилось, чем с уксусом!
В общем, дорогие мои, я вам даю супер идейку, а вы можете экспериментировать под свой вкус, добавляя разные специи, зелень и т.д.
Лилёша, фото автора

Источник

Древний тибетский рецепт для очищения организма

Данный рецепт древнекитайского гомеопатического средства
найден экспедицией ЮНЕСКО в Тибетских монастырях, переведен с глиняных таблиц.

Читать далее

Серия сообщений "Библиотека":

Делюсь находкой. Сайт, на котором можно застрять на весь день) Интерьеры, дизайн, различные МК. Всего не опишешь, лучше сходите!
 

модные тренды

Сейчас по этой теме 95 галерей интерьеров, более 3750 фото и профессиональные советы в каждой публикации.

+читать дальше

 

Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Очень японский чайный столик
Часть 2 - Спи, моя радость, усни! Обзор необычных кроватей, часть 2
...
Часть 50 - Принцип сэндвича. Это модная тенденция или эргономика?
Часть 51 - Очень нравится этот орнамент) Икат в интерьере: магия супермодного тренда + 100 примеров для вдохновения, часть 1
Часть 52 - Делюсь находкой. Сайт, на котором можно застрять на весь день) Интерьеры, дизайн, различные МК. Всего не опишешь, лучше сходите!
Часть 53 - У меня ремонт, и такая информация меня особо волнует. Делюсь: белые кухни: 50 примеров на сочетания с другими цветами мебели и отделки
Часть 54 - Мини - экскурс: сочетание цветов в интерьере - секреты дизайнеров
...
Часть 63 - Детская LODGE (саванна).
Часть 64 - Детская SPACE (космос).
Часть 65 - Детские: POP (люди-цветы) и BIO CHIC (био-шик).

[/more]

Свекольно-мясные котлеты

Свекольно-мясные котлеты

500 г свинины
3 вареные свеклы
2 отварные картофелины
3 ст. л. майонеза
соль, перец, карри, хмели-сунели, розмарин
2 головки репчатого лука, 2 зуб. чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВЕКОЛЬНО-МЯСНЫХ КОТЛЕТ

Красивый дизайн детской.

Очень люблю красивый дизайн. И ребенок растет, а с ним должна расти и окружающая его обстановка. Понятно, что разработать удачный дизайн проект может только профессионал. Но иногда просто нет возможности обратиться к нему. Вот и приходится самой искать разные варианты... Посмотрите может найдёте что-то и для себя. Смотрим далее... SvetlanaT

Печенье к кофе

 

Печеньки к кофе

Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусный салат. Обычно нравится даже тем, кто не любит фасоль. Воббще этот салат больше всего любит мужская половина населения, но у меня даже ребенок его ест с удовольствием.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

СВИНИНА В ЧАЙНОМ МАРИНАДЕ

 

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:

Куриная печень по-летнему

Хрустящие куриные крылышки в меде

Мясной рулет с грибами