-Рубрики

 -Цитатник

Если нужна моя помощь... - (2)

Если нужна моя помощь... Всем здравствуйте... Последнее время я стала чаще получать от ва...

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche) - (33)

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche)   ...

Galche, это для Вас !!! Поздравляю - (19)

Galche, это для Вас !!! Поздравляю!     ...

Дополнительный доход в интернете без вложений – моя партнерка - (3)

Дополнительный доход в интернете без вложений - моя партнерка   Друзья, я являю...

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке - (4)

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке PS: Для друзей и читателей...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 7358
Комментариев: 63567
Написано: 88873


Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи оформления

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 01:03 + в цитатник

Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи оформления

Канапе - это очень маленькие варианты бутербродов, которые украшают столы чаще всего на фуршетах. В основе лежит небольшой кусочек хлеба (или печенья) и "начинка".

Рецепты канапе

Рецепты канапе

Конечно, сейчас делают канапе и без использования хлеба. Канапе для удобства нанизывают на шпажку, во–первых, так миниатюрные бутербродики удобнее брать, а во-вторых, канапе не рассыпаются и сохраняют красивую, первозданную форму. На сегодняшний день рецептов приготовления канапе – великое множество. Мы же приведем самые удачные на наш взгляд. 

Рецепты канапеКанапе с сыром и огурцами

Для приготовления "Канапе с сыром и огурцами" вам понадобится:

  • 50 г твердого сыра
  • 1 огурец
  • 100 г копчено-вареного окорока
  • маслины
  • оливки
  • 2 помидора
  • 1 лимон
  • 6 ломтиков белого хлеба
  • сливочное масло

Рецепт приготовления "Канапе с сыром и огурцами":

С ломтиков хлеба срежьте корку, при помощи стакана вырежьте кружочки. Выложите хлебцы на противень и затем подсушите в жарочном шкафу. Хлебцы остудите, потом намажьте каждый сливочным маслом, сверху поместите кусочек сыра, огурца и любые из перечисленных ингредиентов. Канапе скрепите шпажками.

Канапе с языком

Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится:

  • 300 г черного хлеба
  • 100 г отварного говяжьего языка
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. л. измельченного хрена
  • 2 шт. куриных отварных яйца
  • 2 шт. свежих огурца
  • 100 г сметаны
  • 50 г зелени петрушки
  • щепотка соли
  • растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления "Канапе с языком""

Хлеб нарежьте на маленькие ломтики, шириной по 1 см. Обжарьте их с двух сторон на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон. Вырежьте из полученных гренок круги. Подготовьте смесь из сливочного масла и хрена. Намажьте ей хлебные кружочки, а сверху положите кружки такого же диаметра из языка. Помажьте сверху присоленной сметаной и положите кружочек огурца. В середину проденьте шпажку. Измельчите яйца и зелень, перемешайте и посыпьте полученные канапе.

Канапе из грибочков

Для приготовления «Канапе из грибочков» вам понадобится:

  • 200 г маринованных шампиньонов
  • 100 г ветчины
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 50 г зелени лука
  • 2 шт. куриных отварных яйца
  • 200 г майонеза
  • 1 зубок чеснока
  • перец молотый по вкусу

Рецепт приготовления "Канапе из грибочков":

Шляпки грибов аккуратно отделите от ножек. Измельчите яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешайте и добавьте майонез и перец. Выдавите туда же чеснок. Полученной смесью нафаршируйте шляпки шампиньонов. В конце в каждое канапе вставьте шпажку.

Рецепты канапеРецепты канапе

Канапе пикантные

Для приготовления "Канапе пикантных" вам понадобится:

  • 300 г любого хлеба
  • 100 г соленой семги
  • 1 крупная достаточно твердая хурма
  • 1 лимон
  • 50 г зелени петрушки
  • 50 г зеленого салата
  • 50 г мягкого плавленого сыра

Рецепт приготовления "Канапе пикантных»:

Хлеб нарежьте небольшими квадратными тонкими кусочками, толщиной около 1 см. Намажьте эти кусочки сыром, сверху положите листик салата и небольшой кусочек хурмы и дольку лимона. Рыбу нарежьте на тонкие пластины и красиво выложите по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положите веточку петрушки. Проткните полученные канапе шпажками.

Рецепты канапеРецепты канапе

Канапе с кабачками

Для приготовления "Канапе с кабачками" вам понадобится:

  • 1 среднего размера кабачок
  • 100 г соленого лосося
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 5 шт. помидоров чери
  • 1 средний помидор
  • 50 г зелени укропа и лука
  • лимонный сок
  • щепотка соли
  • растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления "Канапе с кабачками":

Порежьте кабачок на тонкие кружочки шириной по 5 мм, посолите и оставьте полежать 10 минут. Потом немного обжарьте их с двух сторон, промокните бумажным полотенцем от излишков масла. Порежьте кружками сыр и помидор. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Теперь составьте канапе. Выкладывайте на тарелку кабачок, затем ломтик лосося, кружки сыра и помидора, снова кабачок и лосось, зелень. Сверху поставьте помидор чери и проткните все шпажкой. Сверху полейте полученные канапе лимонным соком.

Рецепты канапеРецепты канапе

Канапе классические

Для приготовления "Канапе классических" вам понадобится:
100 г хлеба

  • 1 соленый огурец
  • 100 г оливок без косточек
  • 100 г любого сыра с плесенью
  • 1 помидор
  • 100 г крабовых палочек

Рецепт приготовления "Канапе классических":

Порежьте крупными кубиками шириной по 1 см хлеб, сыр, помидор и крабовые палочки. Огурец разрежьте вдоль на 4 части и порежьте на кубики. Теперь соберите канапе на шпажку в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливка.

Рецепты канапеРецепты канапе

Канапе оригинальные с селедкой

Для приготовления "Канапе оригинальных с селедкой" вам понадобится:

  • 100 г черного хлеба
  • 30 г сливочного масла
  • 10 г измельченного хрена
  • 50 г филе селедки
  • кислое яблоко

Рецепт приготовления "Канапе оригинальных с селедкой":

Хлеб нарежьте тонкими прямоугольными ломтиками. Приготовьте пасту из сливочного масла и хрена, намажьте ей кусочки хлеба. Селедку нарежьте помельче и выложите на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проткните канапе шпажкой.

Рецепты канапе

Канапе из маринованных грибочков

Для приготовления "Канапе из маринованных грибочков" вам понадобится:

  • 200 г хлеба
  • 30 г сливочного масла
  • 1 отварное куриное яйцо
  • 30 г любых маринованных грибов
  • соль и готовая горчица для заправки
  • 50 г зеленого лука
  • растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления "Канапе из маринованных грибочков":

Хлеб порежьте на небольшие квадратные кусочки, обжарьте с двух сторон на растительном масле. Смажьте полученные гренки сливочным маслом. Яйцо порежьте кружками. Желток выньте и перемешайте с мелко нарубленными грибами. Заправьте полученную смесь горчицей, посолите. Выложите яйца на хлеб, сверху аккуратно вложите смесь с грибами. Украсьте бутерброды мелко нарезанным луком.
Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, творческие идеи!

Рецепты канапе

Канапе - идеи оформления

Рецепты канапе

Рецепты канапе

Рецепты канапе

Рецепты канапе

Рецепты канапе

Рецепты канапе

Рецепты канапе

Рецепты канапе

 

Рецепты канапеРецепты канапе

Рецепты канапеРецепты канапе

Рецепты канапеРецепты канапе

Рецепты канапеРецепты канапе

Рецепты канапеРецепты канапе

Рецепты канапеРецепты канапе

Рецепты канапеРецепты канапе

Рецепты канапеРецепты канапе

Рецепты канапеРецепты канапе

Рецепты канапе

Рецепты канапеРецепты канапе

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи оформления
Часть 2 - Оформление мясных нарезок
Часть 3 - Шницели - по - римски и по - цыгански (быстро и вкусно)
...
Часть 39 - Рыбные закусочные блюда
Часть 40 - Куриные закусочные рулеты
Часть 41 - Блюда на скорую руку

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 57 раз
Понравилось: 7 пользователям



ЖУЛЬЕТ   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 17:54 (ссылка)
В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 23:38ссылка
Благодарю!:kiss:
natali_mogileu   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 18:50 (ссылка)
Спасибо! Все так вкусненько!
В цитатник
Galche   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 23:37 (ссылка)
А и как,красиво,жалко есть...
В цитатник
Кутенька   обратиться по имени Пятница, 21 Октября 2011 г. 11:48 (ссылка)
Спасибо
В цитатник
sdor   обратиться по имени Среда, 02 Ноября 2011 г. 02:10 (ссылка)
Спасибо!!!
Cinemagraph11 (500x599, 497Kb)
В цитатник
К дневнику Страницы: [1] [Новые]