Что приготовить из капусты: 10 кулинарных советов


Капусту можно смело назвать одной из самых популярных овощных культур всего мира. Впервые возделывать капусту начали древние имеры задолго до нашей эры. И с этого момента началось победоносное шествие героя нашего сегодняшнего рассказа по всему миру. Молниеносно завоевав Древнюю Грецию, Рим, Египет, капуста приобрела славу не только вкусного овоща, но и ценного лекарственного растения, оставив упоминания о себе в трудах Пифагора, Катона и Авиценны. Уже в первых веках нашей эры капуста покорила Европу и славянские народы. На Руси первые письменные упоминания капусты относятся ко времени Руси Киевской, а уже в «Домострое» приводятся самые подробные описания способов выращивания, хранения и использования капусты как в кулинарии, так и в медицине того времени. С тех пор прошло много веков, но и сегодня капуста пользуется прежней любовью и популярностью, а вкусные и полезные блюда из нее занимают важное место в нашем повседневном меню.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Рецепт оформления салата" Луковая корзинка"

Очень оригинальная идея в оформлении салата !Итак нам нужны:

1. булочка,
2. зелёный лук ,
3. колбаса (варенка),
4. солёная соломка.

А вот собственно и процесс приготовления нашей корзинки:

1. С булочек (лучше брать гамбургерные) срезаем верхушку.
2. Из колбасы тоже вырезаем шайбочки(можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки.
3. Потом по кругу булочки вставляем соломку 10-12 штук,колбаска остаётся по центру булочки (это для того,чтобы когда вы наполните её салатом,она не промокла).
4. Берём зелёный лук и начинаем переплетать между палочками в шахматном порядке.
5. Продолжаем плести нашу корзинку до самого верха.

Итак, наша корзинка готова, осталось наполнить ее своим любимым салатом и удивить гостей идеей
Приятного аппетита!

Девочки,если нравится рецепт,нажимайте"нравится"

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
 

Читать далее...

Торт без выпечки. Приготовление простое, а десерт получается очень вкусным.

Читать далее...

БУЖЕНИНА В МИКРОВОЛНОВКЕ

Автор Gregory K

Описание: Конечно же, на Поварeнке-ру можно найти десятки рецептов буженины. Но никто пока не предлагал запекать ее по этому методу: без духовки и без фольги... в микроволновке! С минимальными хлопотами и с великолепным результатом. Как бы неожиданно ни звучала идея запекать мясо в микроволновке, это очень несложно (думаю, мой рецепт буженины здесь самый легкий!), а результат вас порадует, обещаю:)

Плюс этого рецепта в том, что очень сложно пережарить или пересушить мясо. Не нужно возиться ни с фольгой, ни с рукавами для запекания. И вообще, сам процесс запекания не требует никакого контроля:)

Буженина получается нежная и сочная, со вкусной зажаренной корочкой, она прекрасна и как самостоятельное горячее мясное блюдо (с любым гарниром), и для нарезки на завтрак или на бутерброды - в холодном виде.

Благодарность за эту технологию - моей теще, это она придумала такой рецепт, которым мне очень хотелось поделиться с вами, дорогие кулинары!

Читать далее...

Просто, дёшево и ВКУСНО !

Салат из куриных сердец

4-5 отваренных картофеля, 3 помидора, 3 маринованных огурца, 2 стакана куриных сердец, лук-порей, 3 ст/ложки майонеза,

Картофель и огурцы нарезаем кубиками, помидоры дольками, морковь и порей - кружочками. Нарезанные овощи и отваренные заранее куриные сердечки высыпать в посуду для салата и всё перемешать с майонезом. Украсить зеленью петрушки и теми же помидорами, луком пореем.

Осенний суп

2 л воды, 0,5 капусты, 1 стакан риса, 1 луковица, 300 г копченого бекона с салом, суповые специи, соль.
Вскипятить подсоленную воду, высыпать нарезанный кубиками лук, промытый рис, измельченную капусту и варить около 10 минут. Затем добавить нарезанный бекон. Перед окончанием добавить специи.

Матушкин суп

0,5 кг картофеля, 2 л воды, 5 ст/ложек проса (крупы), 1 луковица, сало, соль

Картофель почистить, нарезать кубиками и варить 5 минут. После чего высыпать 3-4 раза промытое и зашпаренное просо. Варить до тех пор, пока картофель не станет совсем мягким. Лук поджарить со шкварками на сковороде и добавить в суп. Для готовности еще раз закипятить.

Протертый суп с перловкой, рисом и шкварками

1,5 л мясного бульона, 100 г риса, 100 г крупной перловки, 1 луковица, соль, перец, лавровый лист, 100 г копченого сала, раст/масло для обжарки.

Рис и перловку замочить заранее, чтобы размякли (в разной посуде). Перловку варить отдельно, а рис в мясном бульоне, добавив измельченный и обжаренный на сковороде лук. Разваренную перловку, рис с луком процедить, растереть через ситечко и снова поместить в бульон. Нажарить из сала шкварки и добавить в суп (без жира). .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

strong>

 Куриная грудинка с лимонным маслом.


Попробуйте приготовить хрустящую, курятину, таящую во рту. .

Потребуется:

4 куриных грудинки
3 ст/ложки сл/масла
0,5 сока лимона
специи
панировочные сухари
1 яйцо
раст/масло для обжарки

Способ приготовления:

Куриные грудинки порезать желаемой величины, отбить и натереть солью и специями. сливочное масло взбить вместе с лимонным соком. На каждый кусочек курятины добавляем 1 ч/ложку такого взбитого масла. Закручиваем в рулетики и закалываем шпажкой.

Рулетики смачиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле. Каждый рулетик обжаривается около 7 минут, постоянно переворачивая со всех сторон.
К столу подается с картофелем, рисом или овощами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.

Читать далее...

Закуска с селедкой

Автор: Ольга

Читать далее...

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты на день рождения

Что приготовить на день рождения - 288 рецептов

Читать далее

Видеорецепт: Салат "Нежность"

А мой интересный и очень полезный завтрак такой

А мой интересный и очень полезный завтрак такой:

Очень вкусный для меня , например. И очень полезный. Особенно полезен диабетикам.

Вечером - перед сном промываю 2 ложки сырой гречки, ложу в емкость. Туда же чистые штучки 2-3 чернослива, 2-3 кураги, столовую ложку изюма. А можно, что - то одного, но больше. Все это заливаю стаканом кефира и накрываю крышкой. Оставляю на столе на всю ночь. Утром перед завтраком добавляю ложку меда, 2-3 грецких ореха или стол. ложку сырых семечек (конечно чищенных). Завтрак готов. Очень вкусно. Гречка становится набухшей и очень мягкой, как сваренная. А самое главное сохраняются все ее микроэлементы.

Пирог « Янтарь».

Нежное тонкое тесто, тающее во рту и слой вкуснейшего янтарного варенья – как вкусно с чаем!!

Фото есть, оно просто иногда пропадает.

Читать далее...

Салат с курицей, черносливом и орехами
 

 

	Салат с курицей, черносливом и орехами Источник:http://blinow.net/salaty/1100-salat-s-kuricey-chernoslivom-i-orehami.html
	Ингредиенты: Куриное филе - 500г Чернослив без косточек - 120г Грецкие орехи - неполный стакан Сыр - 30-40г Чеснок -по вкусу Зелень Майонез +читать дальше Автор рецепта: Елена Сапонько

 

Много бисквитов

Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов.


 

Популярные рецепты бисквита

Пряничный тортик. Вкусно, легко и быстро...

Понимая, что далеко не у всех из нас есть время на кулинарные изыски, а удивить семью и/или гостей хочется, предлагаю сделать  вкусный, быстрый тортик (без выпечки).

Моя семья очень его любит и, пока я не раскрыла секрет, никто даже не догадался,

что в основето тортика лежат обыкновенные ПРЯНИКИ...

Читать далее...

Язык под ореховым соусом

Язык под ореховым соусом

В восприятии очень многих блюд значительную роль играют приправы, производной которых являются соусы. Так сложилось, что именно благодаря соусам один и тот же ингредиент может формировать разные блюда.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт пикантной холодной закуски из языка с соусом из грецких орехов.

Немного острый и терпкий вкус шикарно сочетается с отварным языком. Если вы до сих пор не пробовали это блюдо, то оно покажется вам весьма оригинальным.

Для приготовления вам понадобится:

700-900 грамм отварного языка (говяжий или свиные)
1 стакан очищенных грецких орехов
Соль по вкусу
Перец черный молотый (лучше свежемолотый) по вкусу
Мускатный орех на кончике ножа
1 пучок кинзы
3 зубца чеснока
40 мл. оливкового масла

Поэтапное приготовление:

• Грецкие орехи выложить в ступку и растолочь. Если у вас нет ступки, то положите в пакет и постучите молоточком или раскатайте скалкой.
• К грецким орехам добавьте соль, перец, мускатный орех и пропущенный через чеснокодавилку чеснок, перемешать.
• Туда же в соус выложите мелко порубленную зелень кинзы и добавьте оливковое масло.
• Язык нарежьте пластинками и полейте сверху соусом. Подавайте на стол.
• Приятного аппетита!

http://povar.net