Медовые пряники "Веер"

Вторник, 13 Марта 2018 г. 01:47 + в цитатник

Медовые пряники "Веер"

Когда у вас есть рецепт пряников, вы сами можете их испечь и не нужно покупать в магазине. Приготовление несложное и вам хватит несколько минут, чтобы их приготовить. Поэтому, если хотите угостить близких и друзей медовыми пряниками, берите рецепт и займитесь выпечкой.

Ингредиенты:

- мука - 2 стак. (1,5 стак. и 1 ст. л. в тесто, остальное для посыпки

- мед - 100 г

- сахар - 6 ст. л. (3 ст. л. в тесто, 3 ст.л. на украшение)

- сливочное масло - 75 г (50 г в тесто, 25 г на смазку)

- вода - 50 мл

- сода - 0,5 ч.л. (соединить с 1 ст.л. муки)

- лимон (тертая цедра) - 0,25 шт.

- белок - 1 шт. (для украшения)

Приготовление:

Смешать сахар с медом, добавить воду и довести до кипения. В горячий сироп всыпать 1,5 стак. муки и быстро перемешать до густого состояния.

Когда заварное тесто остынет до комнатной температуры, положить в него размягченное сливочное масло, соду, смешанную с мукой, тертую цедру лимона, все хорошо вымесить.

Тесто посыпать мукой, раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать любые формы и уложить на смазанный маслом противень.

Выпекать при 180С около 10 - 15 минут.

Взбить белок с сахаром и смазать им остывшие готовые пряники. Сверху украсить пасхальной посыпкой или по вашему желанию.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "печенье, пряники, коржики (ч.1)":
Часть 1 - Имбирные пряники
Часть 2 - Печенье "Дунькина радость"
...
Часть 32 - Пышки
Часть 33 - Язычки из слоеного теста
Часть 34 - Медовые пряники "Веер"
Часть 35 - Печенье "Маамуль"
Часть 36 - Печенье с конфитюром (легко и просто)
...
Часть 48 - Творожные пряники
Часть 49 - Лимонное печенье с фисташками
Часть 50 - Баранки - вкусное лакомство из сгущенного молока