Пирожное "Королевский мрамор" - творожно-ягодное

Понедельник, 15 Апреля 2024 г. 07:57 + в цитатник

Пирожное "Королевский мрамор" - творожно-ягодное

Если вы любите десерты, тогда можно приготовить пирожное "Королевский мрамор". Это лакомство состоит из двух частей: начинки и теста-крошки. В результате получается вкусное угощение, которое можно приготовить к чаю или кофе. Приготовление несложное и вы обязательно справитесь с ним.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука - 1,5 стак.

- сахар - 0,5 стак.

- сливочное масло (маргарин сливочный) - 100 г

- разрыхлитель - 10 г

Для начинки:

- творог - 600 г

- яйцо - 4 шт.

- сахар - 0,7 стак.

- ванильный сахар или ванильная эссенция - 1 пак.

- вишня сушеная (изюм, цукаты) - по вкусу

Для заливки:

- сметана - 6 ст.л.

- сгущенное молоко - 4 ст.л.

Приготовление:

Для теста: понадобится сахар, пшеничная мука, сливочный размягченный маргарин или сливочное масло, разрыхлитель. Ингредиенты перемешать, перетереть в крошку. Это можно сделать при помощи блендера, кухонного комбайна или руками. Если перемешивание делается механическим способом, то масло или маргарин должны быть мягче. Поставить массу в холодильник.

В сухой творог ничего добавлять не нужно, во влажный продукт можно досыпать немного муки. Перемешать его с яйцами, сахаром и ванильной эссенцией или ванилином. Смесь взбить погружным блендером, она должна стать блестящей, воздушной и однородной.

Для выпекания понадобится разъемная форма, застеленная бумагой. Бортики смазать маслом или маргарином. Насыпать в форму больше половины охлажденной крошки, разровнять, но не утрамбовывать.

Сверху выложить творожную начинку и насыпать сушеную вишню, изюм или цукаты. Следующий слой - оставшаяся крошка. Духовку разогреть до 180 - 190С, поставить форму, печь в течение 50 минут. Пирог должен зарумяниться.

За пять минут до окончания выпечки приготовить заливку из сметаны и сгущенного молока. Полить пирог смесью.

Можно сделать любые узоры из растопленного горького шоколада или шоколадного сиропа. Пирожное поставить на ночь или на два часа в холодильник.

Десерт отделить от бортиков ножом, вынуть, нарезать на ромбы, квадраты, прямоугольники, подать на стол.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "пирожные, вафли, круассаны (ч.2)":
Часть 1 - Нежное пирожное с черносливом
Часть 2 - Пирожное "Три слоя" - вкусное и нежное
...
Часть 41 - Птифуры "Финансье" - вкусный и интересный десерт
Часть 42 - Мандариновый краффин - вкусный, красивый и ароматный
Часть 43 - Пирожное "Королевский мрамор" - творожно-ягодное