Нежное печенье с глазурью - просто и бюджетно

Это чудесное печенье с глазурью не только вкусное, но и очень бюджетное. Ингредиенты, которые необходимы для приготовления всегда  найдутся у вас. Кроме того, про готовке нет возни с дрожжевым тестом. Нужно просто смешать ингредиенты, раскатать, вырезать и отправить изделия на противень. Печенье получается в меру сладкое. Это оправданно, так как его покрывают со сладкой глазурью. Если решите готовить десерт без нее, то можно подсластить угощение больше.

Ингредиенты:

Приготовление:

Взбить яйца с солью и 350 г сахара в белую пышную пену.

Смешать кефир с содой, влить смесь в яичную массу, перемешать. Просеять муку и замесить эластичное тесто. Может быть понадобиться чуть меньше или больше муки. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Разделить тесто на 2 части, раскатать каждую в пласт высотой в 1 см. С помощью формочки вырезать печенье и выложить его на застеленный пергаментом и слегка смазанный маслом противень. Выпекать 20 минут при 180С. Печенье хорошо поднимается, но важно его не пересушить, поэтому ориентируйтесь по своей духовке.

Для глазури: залить быстрорастворимый желатин 4 ст.л. теплой воды и перемешать.

Смешать оставшийся сахар с 8 ст.л. холодной воды. Перемешать и нагреть массу, постоянно помешивая, чтобы растворился сахар (не кипятить). Смешать желатин и сахарный сироп, взбить массу до осветления и загустения.

Каждое готовое печенье окунуть в глазурь. Выложить его на противень и оставить застывать.

Готовое печенье подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "печенье, пряники, коржики (ч.3)":
Часть 1 - Пряники шоколадные с глазурью
Часть 2 - Печенье "Одуванчики" на вареных желтках
...
Часть 11 - Печенье "Чахор" - вкусная и красивая выпечка
Часть 12 - Медовое печенье - вкусное и ароматное
Часть 13 - Нежное печенье с глазурью - просто и бюджетно
Часть 14 - Печенье "Веревочка" - вкусное и быстрое
Часть 15 - Сырное печенье с травами - вкусная и ароматная выпечка
...
Часть 21 - Вкусное печенье-рогалики с арахисовой начинкой
Часть 22 - Печенье "Завитушки" - вкусное и ароматное с цедрой апельсина
Часть 23 - Песочное арахисовое печенье - рассыпчатое и ароматное