Печенье "Венское" с лимоном - вкусное и ароматное

Четверг, 27 Июня 2024 г. 07:56 + в цитатник

Печенье "Венское" с лимоном - вкусное и ароматное

Если вам нравится выпечка с лимонным вкусом, можете испечь печенье "Венское". У него чудесный аромат и оригинальный вкус, что всегда поднимает настроение. Кроме того, аппетитная выпечка содержит ударную дозу витамина С, которая здорово бодрит и способствует укреплению иммунитета. Попробуйте приготовить печенье по предлагаемому рецепту.

Ингредиенты:

- мука - 550 г

- яйцо - 3 шт.

- сливочное масло - 200 г

- разрыхлитель - 1 ст.л.

- сахар - 300 г

- лимоны - 2 шт.
Приготовление:

Холодное масло натереть на крупной терке.

Всыпать просеянную муку, 100 г сахара и разрыхлитель.

Все растереть руками до состояния мелкой крошки.

Добавить слегка взбитые яйца и замесить тесто. Разделить на две части, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 - 3 часа.

Лимоны очистить от кожуры и косточек, измельчить в блендере.

Полученную массу поместить в марлю и слегка отжать сок. После добавить оставшийся сахар и перемешать.

Одну часть теста раскатать толстым коржом и выложить в застеленную бумагой для выпечки форму. Затем добавить лимонную начинку и разровнять.

Оставшееся тесто натереть на терке или раскрошить руками, густо присыпать им начинку.

Выпекать 25 - 30 минут при температуре 180С.

Готовую выпечку аккуратно переложить на доску и нарезать небольшими кусочками. Подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "печенье, пряники, коржики (ч.3)":
Часть 1 - Пряники шоколадные с глазурью
Часть 2 - Печенье "Одуванчики" на вареных желтках
...
Часть 17 - Пряники "Элизен" - ореховые, с глазурью
Часть 18 - Ароматное лимонное печенье - легко, просто и быстро
Часть 19 - Печенье "Венское" с лимоном - вкусное и ароматное