-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9493
Комментариев: 69404
Написано: 98268


Домашний майонез с медом и тахином

Воскресенье, 03 Сентября 2023 г. 08:07 + в цитатник

Домашний майонез с медом и тахином

Майонез - один из распространенных соусов, который подходит практически для всех блюд. Наверняка, многие из вас даже готовили и сами его и знают, что основными ингредиентами являются растительное масло, уксус и яйца. В этом рецепте предлагаются несколько иные продукты для приготовления этого соуса. Если кто-то из вас захочет приготовить майонез с медом и кунжутной пастой (тахином) сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку.

домашний майонез с медом и тахином (671x692, 356Kb)

Ингредиенты:

- рапсовое масло ( или любое растительное без запаха) - 200 мл
- оливковое масло - 50 мл
- яйцо - 1 шт.
- соль - неполная чайная ложка
- белый перец - немного (пару раз тряхнуть перечницу)
- мед - 1 ч.л.
- сок лайма - 1 десертная ложка (10 мл(
- горчица (средней остроты) - 1 ч.л.
- тахин (кунжутная паста) - 1 ч.л.
- вода холодная кипяченая - 50 мл
Приготовление:
Продукты добавлять в указанном порядке в 700-граммовую банку, взбить погружным блендером, добавить воду в готовый майонез и еще раз взбить.
Вместо кунжутной пасты можно добавить соус "песто", получается тоже замечательно.
Замена сахара медом очень положительно влияет на вкус.
Но если майонез не получился (не свежие продукты, неправильная насадка)! Что делать?
Поставить не получившийся майонез в холодильник на час-два.
В чистую емкость разбить яйцо, взбить его, влить не получившийся майонез и снова еще раз взбить. Майонез получится!
Приятного аппетита!
домашний майонез с медом и тахином (671x692, 356Kb)

 

Серия сообщений "соусы, приправы (ч.2)":
Часть 1 - Соус из слив, чеснока и карри
Часть 2 - Соус "Баже"(Мегрелия) - разные варианты приготовления
...
Часть 21 - Соус из укропа на зиму
Часть 22 - Малиновая ароматная соль
Часть 23 - Домашний майонез с медом и тахином
Часть 24 - Домашний густой майонез - простое и быстрое приготовление

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 9 пользователям