Баклажанный паштет - легко, быстро и вкусно

В сезон баклажанов для разнообразия меню можно приготовить паштет. Готовить его очень просто и быстро. Получается он сытным и аппетитным. Бутерброды с баклажанным паштетом очень вкусные, их можно подать на завтрак или для перекуса. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

- баклажаны запеченные - 3 шт.
- кунжутная паста - 2 ст.л.
- чеснок -2 зубч.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- майонез - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- кедровые орехи (или другие) - 2 ст.л.
- багет - 1 шт.
- кориандр - по желанию

Приготовление:

Баклажаны запечь, после очистить от кожицы. Мякоть запеченных баклажанов измельчить ножом, добавить к лимонному соку и измельченному чесноку, перемешать.

Затем к массе добавить кунжутную пасту и майонез. Вновь все хорошо перемешать.

Перед подачей на стол кусочки багета намазать ароматным паштетом, посыпать кедровыми орешками ( или другими) и украсить кориандром (по желанию).

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски (часть 3)":
Часть 1 - Чесночное масло с базиликом за несколько минут
Часть 2 - Маринованный сыр с перцем - необычная закуска
...
Часть 35 - Закуска "Капустные трубочки" - просто, но вкусно
Часть 36 - Закуска - маринованные арбузы "для ленивых"
Часть 37 - Баклажанный паштет - легко, быстро и вкусно
Часть 38 - Закусочные рыбные шарики для праздничного стола
Часть 39 - Закуска "Новогодние елочки в тарталетках"
...
Часть 43 - Закусочный крем из авокадо, маринованных огурцов и каперсов
Часть 44 - Брускетта с печеным перцем - пикантная закуска
Часть 45 - Маринованный язык - пикантный и вкусный деликатес