Курица-тапака - вкусное пикантное блюдо (быстрое приготовление)

Среда, 18 Января 2023 г. 07:47 + в цитатник

Курица-тапака - вкусное пикантное блюдо (быстрое приготовление)

Как приготовить курицу, когда нет много времени на приготовление. Для формирования аппетитной корочки птицу сначала нужно быстро обжарить на сковороде, а затем переложить ее в форму для запекания в духовке. Такую курицу можно приготовить и на праздник, и на обычный ужин. Блюдо получается вкусным, ароматным и пикантным. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

- курица - 1 шт. (1,800 г)

- чеснок - 6 зубч.
- растительное масло - для жарки
- сливочное масло - 50 г

Для соуса:

- мед - 2 ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- горчица - 2 ч.л.
- томатная паста - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу

- кориандр - по вкусу

Приготовление:

Курицу разрезать посередине и отбить тушку. Посолить, поперчить с обеих сторон и втереть специи в мясо.

Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло, добавить расплющенные ножом зубчики чеснока. Обжарить чеснок несколько минут и убрать со сковороды. В чесночное масло положить курицу, придавать крышкой и жарить 5 минут. Проделать то же самое с другой стороны.

Затем переложить курицу в форму для запекания.

Приготовить соус: в миске смешать мед, соевый соус, горчицу, томатную пасту, перец и кориандр. Намазать этим соусом курицу с обеих сторон, накрыть фольгой и отправить в духовку. Выпекать при температуре 200С в течение 45 минут.

После определенного времени убрать фольгу и выпекать еще 10 - 15 минут.

Готовую курицу-тапака подавать с картофелем и овощами. Как их готовить дано в видео ниже.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Курица, запеченая на соленой подушке
Часть 2 - Тушеная курица в сметане.
...
Часть 38 - Стрипсы - необычное приготовление куриного филе
Часть 39 - Тушеная курица в пиве - просто, быстро и вкусно
Часть 40 - Курица-тапака - вкусное пикантное блюдо (быстрое приготовление)