Nutella - готовим сами

Шоколадная паста Nutella знакома всем. Это один из популярных продуктов, который применяют как начинку для бутербродов, кексов, вафель, блинов, кексов, тостов, круассанов и другого. В смешанном виде со взбитыми сливками ее используют для приготовления тортов и пирожных. Можно употреблять и в чистом виде. А чтобы Nutella всегда присутствовала на вашем столе, ее можно приготовить самим. Процесс приготовления несложный и поэтому каждый может сделать пасту в домашних условиях.

Ингредиенты:

- арахис (сырой, очищенный от кожуры) - 2 стак.
- какао порошок (несладкий) - 0,5 стак.
- сахарная пудра - 1 ¼ стак.
- соль - 1/4 ч.л.
- арахисовое масло (или другое рафинированное растительное масло) - 3 ст.л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200°С. Равномерно распределить арахис на противне и запекать 10 - 15 минут, пока арахис хорошо не прожарится.

Затем пересыпать арахис в кухонный комбайн и перемолоть его на высокой скорости в течении 5 минут.

Добавить какао, сахарную пудру, соль, арахисовое или другое растительное масло и перемолоть еще в течение минуты.

Переложить в плотно закрывающуюся стеклянную банку. Получившаяся шоколадная паста будет храниться в холодильнике в течении недели.

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.2)":
Часть 1 - Кулинарные хитрости, которые пригодятся всем
Часть 2 - Гарам масала - "горячая" смесь специй индийской кухни
...
Часть 18 - "Золотой сироп" - как его приготовить
Часть 19 - Коржи для торта - быстрое и простое приготовление
Часть 20 - Nutella - готовим сами
Часть 21 - Шоколадная глазурь "Гурмэ" с орехами
Часть 22 - Как приготовить тонкие медовые коржи
...
Часть 27 - Правила, как солить еду
Часть 28 - О специях, что к чему подходит (напоминалка)
Часть 29 - Приготовление маковой начинки для выпечки