Сливочно-яблочный пирог с суфле

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 14:18 + в цитатник

Сливочно-яблочный пирог с суфле

На выходные можно приготовить вкусный пирог с яблоками. Его приготовление очень простое и вам для этого понадобится всего один час, а к обеду вы сможете подать нежный тающий во рту пирог. Поэтому не проходите мимо рецепта, берите его и поблагодарите участников vkuso.ru, что поделились им с нами.

Ингредиенты:

яблоки - 500 г

сливочное масло - 150 г

сахар - 300 г

сметана - 100 г

мука - 2 стак.

яйцо - 2 шт.

разрыхлитель - 1 ч.л.

соль - щепотка

корица - по вкусу

ваниль - по вкусу

Приготовление:

Разделить белки и желтки.

Растереть желтки и 150 г сахара, положить сметану, мягкое масло, соль, взбивать, пока сахар не растает.

Просеять муку и разрыхлитель. Насыпать в масляную смесь мучную и вымесить тесто.

Отправить 1/4 теста в морозилку. Оставшееся тесто выложить в формочку, распределить, сделать бортики. Отправить тесто в формочкее на 30 минут в холод.

Вырезать в яблоках (лучше использовать сорт яблок Антоновка, но можно и любые кислые) серединки и крупно потереть.

Вынуть из холодильника формочку, разложить на тесто подготовленные яблоки, можно по желанию присыпать корицей.

Взбить белки, насыпать 150 г сахара, ваниль, взбивать.

Положить взбитые белки сверху яблок. Достать оставшееся тесто из морозилки, потереть его, разложить по поверхности пирога.

Печь пирог 30 - 40 минут при температуре 200С.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 1)":
Часть 1 - Пирог "3 стакана"
Часть 2 - Творожный пирог
...
Часть 23 - Быстрая шарлотка
Часть 24 - Шоколадный пирог с черносливом
Часть 25 - Сливочно-яблочный пирог с суфле
Часть 26 - Пирог "Шарлотка под снегом"
Часть 27 - Тыквенный манник
...
Часть 48 - Пирог "Бедняжка"
Часть 49 - Пирог с орехово-медовой начинкой
Часть 50 - Яблочный пирог (отрывной)