Сырное печенье с травами - вкусная и ароматная выпечка

Воскресенье, 14 Апреля 2024 г. 07:55 + в цитатник

Сырное печенье с травами - вкусная и ароматная выпечка

Если надоела сладкая выпечка, тогда можно приготовить вкусное печенье с травами. Лимонная цедра, которую добавляют в тесто придает выпечке чудесный аромат. Тесто замешивается очень просто, а выпекается всего 10 минут. Это ароматное печенье можно подать к чаю, также оно подойдет для перекуса. Минимум время на приготовление, максимум наслаждения.

Ингредиенты:

- сливочное масло - 120 г
- пшеничная мука - 250 г
- сыр твёрдый - 150 г
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- тимьян сушёный, базилик или розмарин - 0,5 ч.л.
- молоко или вода - 2 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Нарезать холодное сливочное масло небольшими кубиками и пальцами растереть с мукой до состояния слипающейся крошки. Можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером.

Добавить натёртый на крупной тёрке сыр, цедру и травы. Тщательно перемешать.

Влить холодное молоко или воду и быстро перемешать, чтобы крошка превратилась в один комок.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 10 минут в морозилку.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и с помощью круглой формы вырезать печенье. Выложить его на смазанный маслом противень.

Отправить в разогретую до 180С духовку на 10 минут или до появления золотистой корочки.

Готовое печенье подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "печенье, пряники, коржики (ч.3)":
Часть 1 - Пряники шоколадные с глазурью
Часть 2 - Печенье "Одуванчики" на вареных желтках
...
Часть 13 - Нежное печенье с глазурью - просто и бюджетно
Часть 14 - Печенье "Веревочка" - вкусное и быстрое
Часть 15 - Сырное печенье с травами - вкусная и ароматная выпечка