-Цитатник

Удаляем фон онлайн - (0)

Удаляем фон онлайн   ...

Как взять код ролика с Дзена и вставить на Лиру - (0)

...

С Днем рождения, Галочка (для Galche) - (12)

С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч...

Новый вид вымогательства - (10)

Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте... Сегодня мы поговорим по теме, которая...

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями - (2)

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9116
Комментариев: 68964
Написано: 97375


Чизкейк с зефирным кремом (без выпечки)

Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 13:19 + в цитатник

Чизкейк с зефирным кремом (без выпечки)

С началом новой недели!Зима смайлики

Чизкейк - сырный десерт на основе из печенья. Это блюдо европейской и американской кухни пользуется популярностью у кулинаров. Он отличается нежной структурой и приятным ароматом. Если вы еще ни разу не готовили этот десерт, то можно воспользоваться рецептом, который вам предлагаю вместе с авторами koolinar.ru. Приготовление несложное, сироп можно приготовить из любых ягод.
чизкейк с зефирным кремом 1 (700x394, 272Kb)

Ингредиенты:

  • сироп ягодный (густой) - 50 г
  • маршмеллоу (белый в крем) - 400 г
  • молоко (комнатной температуры в крем) - 300 г
  • сливочное масло (растопленное) - 120 г
  • лимонный сок (в крем) - 4 ч. л.
  • печенье (песочное) - 350 г
  • какао-порошок (перемешать с печеньем) - 3 ч. л.
  • маскарпоне (в крем) - 500 г

Приготовление:

Измельчить печенье в мясорубке или в комбайне. Добавить какао к печенью и перемешать.

Растопить сливочное масло в микроволновке.

Далее добавить растопленное сливочное масло к раскрошенному печенью и перемешать.

Взять разъемную форму и утрамбовать печенье по ее периметру. Поставить в холодильник минут на 20, пока будете готовить крем.

Приготовление крема: выложить в стеклянную миску 250 г маскарпоне и 200 г белого маршмеллоу (жевательный зефир или маленькие зефироподобные конфетки). Поместить в микроволновку с мощностью 800 на 2 минуты.Сделать это в 2 этапа. Так будет лучше и удобнее перемешивать.

Добавить 150 г молока и перемешать. Добавить 2 ч.л. лимонного сока. Это для полпорции. Повторить процедуру и соединить две массы.

Соединить весь крем и вылить в подготовленную форму. Дать крему немного застыть. Но не сильно, чтобы мы смогли украсить.

Приготовление сиропа: перетереть клюкву блендером, добавить сахар и процедить сквозь сито. Сироп готов.

Приступить к декору. Понадобится густой клюквенный сироп, шприц или пипетка. Начать капать капельки сиропа с центра по спирали. Капелька, должна быть на поверхности крема.
чизкейк с зефирным кремом 4 (700x394, 237Kb)
чизкейк с зефирным кремом 2 (700x394, 237Kb)

Зубочисткой, начиная с центра, вести посередине капельки, не отрывая руки до последней капли. Вот такой рисунок получится. Потренируйтесь на блюдечке.
чизкейк с зефирным кремом 3 (700x394, 286Kb)

Поставить чизкейк в холодильник. Лучше на ночь.

Приятного аппетита!
чизкейк с зефирным кремом 1 (700x394, 272Kb)

Серия сообщений "чизкейк":
Часть 1 - Чизкейк и немного о нем (есть рецепты)
Часть 2 - Чизкейк (без выпечки)
...
Часть 5 - Творожный чизкейк - шарлотка
Часть 6 - Мини-чизкейк легко и быстро
Часть 7 - Чизкейк с зефирным кремом (без выпечки)
Часть 8 - Банановый чизкейк (без выпечки)
Часть 9 - Чизкейки с ягодами (разные варианты)
...
Часть 13 - Мини-чизкейки с печеньем - вкусный десерт
Часть 14 - Нежный шоколадный чизкейк без выпечки
Часть 15 - Чизкейки-мини - превосходный десерт

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 57 раз
Понравилось: 32 пользователям