Чизкейк (без выпечки)

Рецепт чизкейка, который думаю понравится тем, что не надо печь.

Ингредиенты:
- сметана - 450 г
- печенье - 300 г
- сливочное масло - 100 г
- сгущенное молоко - 300 г
- быстрорастворимый желатин - 10 г
- холодной кипяченой воды - 3/4 ст.
Приготовление:
   Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.
   Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.
   Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).
    Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.
   В сметано - сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застываниям (около 2 - х часов).
Можно посыпать тертым шоколадом или орехами.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "чизкейк":
Часть 1 - Чизкейк и немного о нем (есть рецепты)
Часть 2 - Чизкейк (без выпечки)
Часть 3 - Творожно - лимонный чизкейк
Часть 4 - Чизкейк творожный "Морское царство" (без выпечки)
...
Часть 13 - Мини-чизкейки с печеньем - вкусный десерт
Часть 14 - Нежный шоколадный чизкейк без выпечки
Часть 15 - Чизкейки-мини - превосходный десерт