Банановый торт с орехами

Четверг, 22 Февраля 2018 г. 01:32 + в цитатник

Банановый торт с орехами

Скоро праздник и если желаете испеките этот торт для своих мужчин и побалуйте их вкусным и необычным десертом. Независимо, что дано в рецепте много ингредиентов, приготовление обычное и вы с ним справитесь. Блины старайтесь жарить не очень тонкие, чтобы они порвались, когда будете собирать торт. Не проходите мимо этого рецепта, а берите в свою кулинарную копилку.

Ингредиенты:

Для банановых блинов:
- сливочное масло - 4 ст. л.

- банан спелый - 1 шт. (около 170 г или 0,5 стак. пюре)

- молоко - 235 мл

- мука - 95 г

- яйцо - 4 шт.

- коричневый сахар - 2 ст. л.

- ванилин - 0,5 ч. л.

- соль - 1/4 ч. л.

- корица - 0,5 ч. л.

- мускатный орех - 1/4 ч. л.

- гвоздика молотая - 1 щепотка

Для начинки:
- сливочный сыр - 225 г

- йогурт (натуральный, греческий) - 345 г

- сахар - 65 г

- ванилин - 0,5 ч. л.

Для глазури:
- сливки (жирные) для взбивания - 120 мл

- коричневый сахар - 50 г

- сливочное масло - 15 г

- грецкие орехи (рубленные) - 50 г

- ванилин - 0,5 ч. л.

- соль - по вкусу

Приготовление:

В блендере взбить банан до состояния пюре, добавить сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и все взбить еще раз до однородной массы.

Перелить тесто в миску (оно получится достаточно жидким по консистенции), закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбить и на раскаленной сковороде обжарить блины с обеих сторон до золотистой корочки.

Начинка: сливочный сыр взбить до воздушного состояния, постепенно добавить йогурт, сахар и ванилин. Еще раз взбить до однородной воздушной массы.

Выложить начинку между каждым блином, остальным кремом намазать верх торта.

Приготовление глазури: миксером взбить сливки с коричневым сахаром и сливочным маслом на средней скорости в кастрюле. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь и варить около 10 минут, периодически помешивая.

Добавить ванилин, соль и рубленные орехи. Сразу же залить торт глазурью.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 1":
Часть 1 - Шоколадный торт с кремом из молочного и белого шоколада
Часть 2 - Торт "Вишенка"
...
Часть 42 - Торт "Шоколад в шоколаде"
Часть 43 - Быстрый и вкусный торт
Часть 44 - Банановый торт с орехами
Часть 45 - Волшебный торт
Часть 46 - Медовик (без масла)
...
Часть 48 - Торт "Славянка"
Часть 49 - Торт "Ананасовый с орехами"
Часть 50 - Торт-суфле "Плавающий остров" (очень быстрый)