Шоколадно-творожный торт

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 02:02 + в цитатник

Шоколадно-творожный торт

Торты с творожным кремом имеют очень нежный вкус. Их приготовить очень просто и легко. Поэтому рецепт торта, который предложили на сайте: vkuso.ru надеюсь вам понравится. Его можно подать на стол не только в будни, но и подойдет он для праздничного стола. Если у вас нет много времени для приготовления, то можете воспользоваться данным рецептов и приготовить торт для новогоднего меню.

Ингредиенты:

Для теста:

- сливочное масло - 200 г

- шоколад черный горький - 200 г

- яйцо - 6 шт.

- сахар - 1 стак.

- мука - 5 ст.л.

- ванилин - 2 пачки

- сода - щепотка

- соль - щепотка

Для крема:

- творог - 400 г
- сметана - 3 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
- сахар - по вкусу

Приготовление:

Растопить темный шоколад со сливочным маслом на тихом огне, постоянно помешивать.

Смешать яйца с сахаром, всыпать соль и соду, добавить просеянную муку и ванилин из пакетика, в массу постепенно добавить шоколадно-масляную смесь. Форму для выпекания смазать растопленным сливочным маслом, вылить половину теста.

Печь при температуре 180С в течение 15 - 20 минут.

При готовности отодвинуть края коржа от формы лопаткой, осторожно перевернуть выпечку на плоскую тарелку.

Выпечь второй корж. Каждый разрезать на две части и остудить

Для крема: перемешать протертый творог, сметану, сахарный песок и жирные сливки.

Массу поставить в холодильник.

Для приготовления помадки: разогреть в сотейнике сливочное масло, добавить к нему сметану, какао-порошок и сахарный песок, варить до однородной густой консистенции, помешивать.

Коржи промазать полученным творожным кремом, верх полить помадкой. Украсить шоколадно-творожный торт взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 1":
Часть 1 - Шоколадный торт с кремом из молочного и белого шоколада
Часть 2 - Торт "Вишенка"
...
Часть 33 - Торт "Екатерина"
Часть 34 - Лимонный торт (без выпечки)
Часть 35 - Шоколадно-творожный торт
Часть 36 - Шоколадный торт с лесными орехами
Часть 37 - Шоколадный торт на кокосовом молоке
...
Часть 48 - Торт "Славянка"
Часть 49 - Торт "Ананасовый с орехами"
Часть 50 - Торт-суфле "Плавающий остров" (очень быстрый)