• творог - 400 г
• сахар - 200 г
• сметана - 400 г
• сливочное масло - 150 г
• печенье - 200 г
• желатин - 2 шт. (пакетика)
• шоколад - 100 г
• сливки - 75 мл

Приготовление:

Основой торта будет крошка из печенья. Его нужно измельчить в блендере. Сливочное масло растопить и затем хорошо перемешать с крошкой.

В форму под торт выложить пергаментную бумагу (вырезать по диаметру формы). Плотно утрамбовывая, выложить в нее крошку из печенья, после отправить ее в холодильник для застывания основы.

Пока застывает основа, подготовить две творожные массы разного цвета.

Для этого в разных мисках сначала растворить желатин. Пока он остывает, подготовить начинку: смешать в блендере творог, сахар и сметану, разделить массу на две равные части (можно просто поделить пополам ингредиенты и сделать сразу две разные массы). В каждую половину добавить по пакетику растворенного желатина.

Шоколадную плитку растопить, влить сливки, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Шоколадную смесь влить во вторую половину творожной массы, перемешать, также добавить и желатин.

Получилось две массы для начинки. Теперь достать форму из холодильника и собрать торт: выкладывать по 5 ст.л. шоколадной и белой творожной массы, чередуя, одну на другую, пока не закончатся.

Когда форма заполнится, зубочисткой нарисовать узор: провести длинные линии от середины к краям формы (получается 7 лучиков) и затем в середине каждого лучика  провести линию наоборот, от бортика к центру. Отправить торт застывать в холодильник, лучше всего - на ночь.

Чтобы легче было достать торт из формы, ее нужно будет слегка нагреть (или изначально брать разъемную форму).Творожный торт готов, нарезать на порции и подать на стол.

Приятного аппетита!