Шоколадный торт с кремом чиз - вкусный и красивый

Вторник, 05 Сентября 2023 г. 07:53 + в цитатник

Шоколадный торт с кремом чиз - вкусный и красивый

Этот торт не только красив, но и очень вкусный. Приготовление несложное, коржи готовятся на сковороде. При желании его приготовить, не забывайте сохранять рецепт для себя.

Ингредиенты:

Для коржей:

- мука - 120 г

- яйцо - 2 шт.

- сахар - 100 г

- соль - щепотка

- какао-порошок - 30 г

- сода - 1 ч.л.

- молоко - 150 мл

- растительное масло - 90 мл

- яблочный уксус - 1 ст.л.

Для крема:

- творожный сливочный сыр - 400 г

- сливки 33% - 100 мл

- сахарная пудра - 50 г

- какао-порошок - 20 г

Для глазури:

- шоколад темный - 90 г

- растительное масло - 10 мл

Для украшения:

- ежевика - 150 г

Приготовление:

Приготовление коржей: в миску отправить яйца, сахар и щепотку соли. Взбить миксером с венчиками до увеличения объёма и растворения сахара.

В муку всыпать какао и добавить соду, хорошо перемешать.

Пересыпать сухие ингредиенты к жидким и перемешать венчиками, затем влить молоко и растительное масло, всё перемешать миксером. В получившуюся массу отправить яблочный уксус и перемешать.

Сковороду поставить на нагрев, влить 10 мл растительного масла. Тесто визуально разделить на 3 части, 1 часть теста перелить на сковороду и равномерно распределить по поверхности, накрыть крышкой и жарить корж на минимальном огне в течение 7 минут, постоянно вытирая конденсат с крышки. Таким образом, пожарить ещё два коржа, наливая по 10 мл растительного масла на сковороду. Все коржи полностью остудить.

Приготовить крем: в миске смешать с помощью миксера с венчиками творожный сыр, сливки, какао и сахарную пудру.

Приготовить глазурь: на водяной бане растопить плитку шоколада с 10 мл растительного масла, постоянно перемешивать и довести до однородности.

Сборка торта: на первый корж выложить слой крема и распределить равномерно по поверхности, накрыть вторым коржом покрыть ещё слоем крема и накрыть третьим коржом. Переложить торт на специальную тарелку и полить сверху растопленным шоколадом, равномерно распределив его по поверхности верхнего коржа.

Украсить торт ягодами ежевики.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Серия сообщений "торты (без выпечки)":
Часть 1 - Бананово-творожный торт (без выпечки)
Часть 2 - Торт вишневый (без выпечки)
...
Часть 39 - Торт "Пломбир" - приготовление на сковороде
Часть 40 - Нежный и вкусный торт - необычное приготовление (без выпечки)
Часть 41 - Шоколадный торт с кремом чиз - вкусный и красивый
Часть 42 - Творожный торт "Зебра" - без выпечки
Часть 43 - Торт шоколадный без выпечки
...
Часть 45 - Торт "Эльза" - необычно, вкусно и без выпечки
Часть 46 - Торт "Шоколадные шарики" - очень вкусно и без выпечки
Часть 47 - Торт "Графские развалины" - оригинальное приготовление