Салат из курицы с грибами и сыром

Если хотите внести разнообразие в ваше меню, приготовьте куриный салат с грибами и сыром. Продукты самые простые и доступные. Хотите приготовить, тогда сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку.

Ингредиенты:

- куриное филе или грудку - 300 г
- грибы свежие - 200 г.
- яйцо - 3 шт.
- сыр - 150 г.
- морковь - 1 шт.
- зелень - 1 пучок
- подсолнечное масло - для жарки
- майонез или сметана - по вкусу
- соль - по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отварить его в подсоленной воде до готовности. Обычно для этого достаточно 20 минут в кипящей воде на среднем огне.

Шампиньоны почистить от грязи и тщательно сполоснуть. Крупные грибы можно порезать пополам или превратить их в четвертинки.

На средний огонь поставить сковородку с подсолнечным маслом, разогреть его и обжарить грибы со всех сторон, пока влага полностью не испарится. На это уйдет около 15 минут.

Готовое мясо нужно обязательно охладить и только потом порубить кубиками или соломкой.

Отварить морковь и яйца, морковь натереть на крупной терке, а яйца порезать на мелкие кубики.

Для измельчения твердого сыра лучше использовать среднюю или мелкую терку.

Когда все ингредиенты будут приготовлены, смешать их в глубокой миске, заправить майонезом или сметаной и перемешать.

Салат перед подачей нужно охладить. Так мясо полностью пропитается грибным ароматом и майонезным соусом.

В качестве украшения использовать рубленую зелень петрушки или укропа.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "мясные салаты (ч.2)":
Часть 1 - Салат "Приятный денек"
Часть 2 - Салат "Моника"
...
Часть 33 - Салат "Огонь" из трех ингредиентов
Часть 34 - Простой салат из куриных сердечек с маринованным луком
Часть 35 - Салат из курицы с грибами и сыром