Гречка с овощами

Гречневая крупа одна из полезных круп для нашего организма. Но тем не менее, она не всем нравится из-за своего необычного вкуса или чего-то другого. Тогда попробуйте ее приготовить с другими продуктами, например, с овощами. Получается очень вкусное блюдо, рецепт которого предлагаю. Я тоже не любитель гречневой крупы, поэтому когда ее готовлю добавляю разные овощи. Такие, как брокколи, морковь, цветную капусту, лук. Вы можете приготовить с другими, как в рецепте авторов jrati.ru. В нем вы даны кабачок и грибы. Хотите попробовать, берите рецепт для себя.

Ингредиенты:

• крупа гречневая - 1 стак
• кабачок - 1 шт.
• шампиньоны - 400 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• томаты в собственном соку - 400 г
• соль - по вкусу
• растительное масло - для жарки

Приготовление:

Гречку хорошо промыть, залить двумя стаканами воды, посолить и варить до готовности.

Лук нарезать полукольцами, морковь - брусочками, грибы - пластинами. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, минуты 3 - 4.

Добавить нарезанный брусочками кабачок, жарить 1 минуту.

Затем добавить томаты в собственном соку, посолить, поперчить, перемешать и потомить 5 минут.

После добавить готовую гречку, перемешать.

Выложить овощи с гречкой в горшочек, налить немного воды и поставить в разогретую до 180С духовку на 10 - 15 минут.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из круп, макаронных изделий":
Часть 1 - Макароны "по-гавайски"
Часть 2 - Гречка с огурцом
...
Часть 7 - Ризотто в луке-порей
Часть 8 - Блюда с гречкой
Часть 9 - Гречка с овощами
Часть 10 - Тальятелле со сливочным соусом
Часть 11 - Рис по-деревенски с овощами
...
Часть 14 - Рис со сладким перцем под соусом "Чили"
Часть 15 - Хан-плов или шах-плов с фрикадельками - необычно, но вкусно
Часть 16 - Гречневая каша с мясом в горшочке