Лимонные кексы с творогом

Среда, 03 Января 2018 г. 02:57 + в цитатник

Лимонные кексы с творогом

Если вы неравнодушны к выпечке с лимонным вкусом, то этот рецепт точно для вас. Кексы получаются очень вкусными, а и приготовление очень легкое. Продукты обычные, поэтому каждый может заняться этой выпечкой. Этим рецептом поделились участники vkuso.ru и мы не забудем их поблагодарить. И конечно, постараемся приготовить вкусные кексы.

Ингредиенты:

- творог - 250 г

- мука - 80 г

- сахар - 75 г

- сливочное масло - 50 г

- яйцо -2 шт.

- лимон (цедра) - 1 шт.

- разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Приготовление:

Размягчить сливочное масло и взбить с сахаром при помощи миксера.

Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, вбить яйца, добавить творог и тертую цедру небольшого лимона, натертую на мелкой терке.

Должно получиться воздушное, негустое тесто.

Переложить его в формочки дла кексов и печь, печь их при 180С в течение 35 - 40 минут (время зависит от возможностей духовки). Готовность можно проверить зубочисткой. По желанию готовые кексы можете посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кексы, пудинги":
Часть 1 - Как приготовить маффины с персиками?
Часть 2 - Лимонный кекс на йогурте
...
Часть 16 - Кексы - мини -"муравейники"
Часть 17 - Ароматные кексы с яблоками
Часть 18 - Лимонные кексы с творогом
Часть 19 - Манные кексики
Часть 20 - Сырные кексы с черносливом и фисташками
...
Часть 44 - Маффины с ягодами - простейший рецепт
Часть 45 - Кекс "Мраморный" с растопленным шоколадом
Часть 46 - Мини-кексы на сметане - легкие и воздушные