...
С Днем рождения, Галочка (для Galche) - (12)С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч...
Новый вид вымогательства - (10)Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте... Сегодня мы поговорим по теме, которая...
Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями - (2)Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария...
Изменить картинку или фото онлайн - (0)Изменить картинку или фото онлайн ...
Кексовые квадратики с кардамоном и кокосом |
Кексовые квадратики с кардамоном и кокосом
Праздничной недели, желаю вам!
Я вновь на Лиру и предлагаю вам рецепт кексовых квадратиков. Эту выпечку можно подать как обычный кекс или нарезать на квадртики. Приготовление простое и вы в любой момент можете испечь это вкусное кондитерское изделие. Для украшения подойдут любые ягоды, особенно сейчас, когда наступил ягодный сезон. Можно украсить фруктами, их нарезать помельче.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 150 г
- сахар "Демерера" - 175 г
- яйцо - 3 шт.
- кардомон - 0,5 ч. л.
- сливочное масло - 175 г
- кокосовая стружка - 50 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
Для украшения:
- варенье/джем/повидло (любое) - 75 мл
- кокосовая стружка - 25 г
- ягоды (мелкие) - по вкусу
Приготовление:
Взять тростниковый сахар и перемолоть в кофемолке.
Взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой в пышную массу. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая.
Затем просеять муку с разрыхлителем, добавить кардамон и аккуратно перемешать тесто.
В конце ввести кокосовую стружку, перемешать тесто.
Застелить форму бумагой для выпечки или взять силиконовую формочку, слегка смазать маслом и выложить тесто, печь при t 190°С 20 - 30 минут или до сухой спички.
По истечении указанного времени, достать кекс, оставить отдохнуть и остынуть до комнатной температуры.
Для украшения кекса: взять варенье (джем или повидло) и кокосовую стружку. Можно взять разное варенье, например, черничное, малиновое и абрикосовое.
Смазать кекс вареньем, посыпать кокосовой стружкой и украсить мелкой ягодой. Нарезать кекс на порционные квадраты и подать.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "кексы, пудинги":
Часть 1 - Как приготовить маффины с персиками?
Часть 2 - Лимонный кекс на йогурте
...
Часть 13 - Оригинальная клумба из кексиков "цветочков"
Часть 14 - Кексы в творожной "шапке"
Часть 15 - Кексовые квадратики с кардамоном и кокосом
Часть 16 - Кексы - мини -"муравейники"
Часть 17 - Ароматные кексы с яблоками
...
Часть 40 - Шоколадный кекс "Ленивец" - простой и вкусный
Часть 41 - Творожный кекс - легко, быстро и просто
Часть 42 - Лимонные мини-кексы с кокосовой стружкой в глазури
Рубрики: | рецепты |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |