-Рубрики

 -Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9575
Комментариев: 69482
Написано: 98439


Мини-манники с творогом и изюмом

Среда, 26 Июня 2024 г. 07:56 + в цитатник

Мини-манники с творогом и изюмом

Если вы еще ни разу не готовили из манной крупы манники с творогом, тогда воспользуйтесь предлагаем рецептом. Небольшие манники получаются с сочной начинкой внутри. В качестве начинки используется творог, изюм и сахар. Мини-манники жарят на сковороде, они получаются румяными и хрустящими снаружи, но очень мягкими и нежными внутри. Такие манные биточки очень понравятся детям. Готовить их легко и быстро.

мини-манники с творогом и изюмом 1 (700x466, 273Kb)

Ингредиенты:

- манная крупа - 90 г
- сахар - 1 ст.л.
- молоко - 450 мл
- соль - щепотка
- мука - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 10 г
Для начинки:
- творог 10% - 80 г
- изюм - 20 г
- сахар - по вкусу
- ванильный сахар - 10 г
мини-манники с творогом и изюмом 2 (700x466, 356Kb)

Приготовление:

Сначала нужно приготовить начинку. Изюм заранее запарить в горячей воде, чтобы он стал мягким, после смешать его с влажным творогом, добавить ванильный сахар и обычный сахар по вкусу.

мини-манники с творогом и изюмом 3 (700x466, 322Kb)

Компоненты тщательно перетереть вилкой.

мини-манники с творогом и изюмом 4 (700x466, 338Kb)

В глубокую тарелку вбить яйца, всыпать пол чайной ложки сахара и щепотку соли, взбить венчиком до однородности.

мини-манники с творогом и изюмом 5 (700x466, 297Kb)

Приготовить манное тесто: на плиту поставить сотейник с молоком, вскипятить, всыпать щепотку соли и сахара. Количество сахара можно регулировать на свой вкус.

мини-манники с творогом и изюмом 6 (700x466, 257Kb)

В кипящее молоко тонкой струей всыпать манную крупы, быстро перемешивая ложка, чтобы манка равномерно распределилась по молоку.

мини-манники с творогом и изюмом 7 (700x466, 256Kb)

Манку варить 5 минут, она должна хорошо загустеть, снять с огня, накрыть крышкой.

мини-манники с творогом и изюмом 8 (700x466, 278Kb)

Сразу же приступить к формированию мини-манников, пока манка остается горячей, из остывшей каши не получится изделиям придать правильную форму. Дощечку присыпать мукой. Столовую ложку намочить в холодной воде, набрать манную кашу, выложить на муку, сформировать лепешку.

мини-манники с творогом и изюмом 9 (700x466, 340Kb)

Сверху выложить небольшие горки творожной начинки.

мини-манники с творогом и изюмом 10 (700x466, 346Kb)

Манное тесто завернуть, чтобы начинка осталась внутри, придавая биточкам продолговатую форму. Таким образом сформировать все экземпляры. Данный процесс необходимо делать очень быстро, пока манная каша в горячем состоянии.

мини-манники с творогом и изюмом 11 (700x466, 318Kb)

Каждую заготовку опустить в яичную смесь, перевернуть со стороны в стороны.

мини-манники с творогом и изюмом 12 (700x466, 343Kb)

Параллельно на огонь поставить сковороду с достаточным количеством масла. В хорошо разогретое масло опустить заготовки, жарить их на среднем огне с двух сторон до приобретения румяной корочки.

мини-манники с творогом и изюмом 13 (700x466, 328Kb)

После жарки манники выложить на салфетку, сверху также промокнуть масло салфеткой. Каждый экземпляр смазать сливочным маслом, пока манники еще теплые.

мини-манники с творогом и изюмом 14 (700x466, 341Kb)

Мини-манники с творогом готовы, подайте их на стол.

Приятного аппетита!
мини-манники с творогом и изюмом 1 (700x466, 273Kb)

Серия сообщений "блюда из круп, макаронных изделий":
Часть 1 - Макароны "по-гавайски"
Часть 2 - Гречка с огурцом
...
Часть 17 - Секрет манника "Пятистаканник"
Часть 18 - Необычный рецепт приготовления гречки - элементарно и быстро
Часть 19 - Мини-манники с творогом и изюмом

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 9 пользователям