Шоколадные конфеты "трюфели" (приготовим сами)

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 01:53 + в цитатник

Шоколадные конфеты "трюфели" (приготовим сами)

Предлагаю рецепт вкусных конфет "трюфель", он легкий и поэтому можно быстро приготовить шоколадное лакомство. Но вначале хочу сказать несколько слов об этих конфетах и откуда они пришли к нам.

Название конфет "трюфель" произошло от французского слова "truffe". Именно во Франции началось первое производство шоколадных конфет "трюфель", которые своим видом напоминали кондитерам гриб.. Считается, что настоящие конфеты "трюфель" можно приготовить только вручную, их называют "королями" среди шоколадных конфет. Конфеты "трюфель" имеют отличительные вкусовые качества и именно этим они успешно покорили всех любителей сладкого. А, сейчас и мы будем покорять нашими конфетами "трюфели".

Ингредиенты:

- черный шоколад (горький) - 200 г ( можно и с орехами )

- сухое молоко - 1 ст.

- сливочное масло - 100 г

- сахарная пудра - для посыпки

Приготовление:

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, снять с плиты и добавить просеянное молоко и хорошо перемешать. Немного охладить немного, можно поставить в холодильник до застывания массы. После сформировать конфетки и снова поставить в холодильник на 15 - 20 минут. Затем обвалять в сахарной пудре.

Есть и другие рецепты приготовления конфет, где ингредиентами могут быть - сгущенное молоко (не варить), какао - порошок, орехи, коньяк, сливки и желтки. В рецепт, который Вам предложила, тоже можете добавить орехи и коньяк при желании.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "десерты (ч.1)":
Часть 1 - Карамелизированные мандарины
Часть 2 - Шоколадное суфле с кофе для любимых
...
Часть 6 - Глазированный творожный сырок
Часть 7 - Цветок из клубники
Часть 8 - Шоколадные конфеты "трюфели" (приготовим сами)
Часть 9 - Десерт к чаю ( легкие рецепты без выпечки)
Часть 10 - Мусс - десертное блюдо (несколько рецептов)
...
Часть 48 - Крем для торта из творога и бананов
Часть 49 - Конфеты "Батончики" - любимый десерт
Часть 50 - Клафути с черешней - нежное и вкусное