Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...
Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...
Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...
Полезные программы для авторов - (0)Полезные программы для авторов Программы для выявления ошибок: https:/...
Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...
История появления салатов и их украшение (фото) |
История появления салатов и их украшение (фото)
Решила опубликовать небольшую серию постов о салатах, паштетах и их истории появления, а также украшения этих блюд.
Все мы знаем, что ни у кого из нас не проходит и дня без салатов. Рецептов салатов очень много и они продолжают увеличиваться. Ведь каждая хозяйка старается придумать, что-то свое, а после этот рецепт передается и в какой-то степени изменяется, и вновь получается еще один рецепт, но уже нового салата.
А вы знаете, когда и где появилось это блюда и каким оно было вначале? Об этом можно рассказывать много, но я коротко познакомлю вас с историей появления салата.
Вначале 20 века слово "салат" в России было новым, в народе его не знали, а готовить салаты дома умели только люди, побывавшие за границей или пользовавшиеся поваренными книгами с рецептами французской кухни. Да и они использовали лишь один-два вида салата. В словарях - понятие "салат»" дано, как блюдо из мелко накрошенных кусочков овощей, мяса, рыбы, яиц, грибов, фруктов в холодном виде. Таким образом подчеркиваются две характерные особенности этого блюда: крошеное и холодное.
И еще, салаты - как блюда создавались на протяжении веков исключительно для стола знати. И только сравнительно недавно (в нашей стране за последние 50—60 лет) начался постепенный процесс их «демократизации». В наши дни они стали массовым, самым обычным блюдом. Нынешнему поколению, разумеется, трудно себе представить, что их прадеды в молодости не знали, что такое салат из помидоров. Более того, отношение к ним народа было однозначным: «Трава! Салат — не еда! Листочком сыт не будешь!» — таковы были народные отклики на "барское" кушанье.
Просто и эффектно
Делаем "цветочек" из помидора, как указано на фото. Зеленые веточки и листочки вырезаем из кожицы огурца. Выкладываем украшения поверх слоя тертого сыра (или тертого желтка) и подаем на стол. |
Случалось, ли у вас, что хотите продать что-нибудь, а не знаете куда обратиться. Помогу, вот здесь вы можете дать объявление о продаже. А, обратившись на сайт: jcat.ru вы можете оформить заказ и оплатить услугу. Зайдите и вам помогут в продаже.
Серия сообщений "мясные салаты (ч.1)":
Часть 1 - Салат из картофеля с беконом
Часть 2 - Слоеный салат с мясом и маринованным перцем
...
Часть 9 - Салат из брокколи с майонезом
Часть 10 - Салат "Футбольное поле"
Часть 11 - История появления салатов и их украшение (фото)
Часть 12 - Салат с копченой грудкой "Секрет арбуза"
Часть 13 - Салат "На скорую руку"
...
Часть 48 - Салат "Пикантный"
Часть 49 - Итальянский салат
Часть 50 - Салат из куриной печени
Рубрики: | салаты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |