Салат из куриной печени

Печень не всем нравится из-за ее вкуса, хотя знаете, что она очень полезна благодаря, содержащимся в ней веществам и полноценным белкам. Предлагаю салат с куриной печенью и думаю, что он вам понравится. Его можно сохранить в своей кулинарной копилке и всегда приготовить, когда пожелаете. Приготовление быстрое, салат получается вкусным и сытным.

Ингредиенты:
- куриная печень - 300 г
- зеленый горошек консервированный -1 банка
- яйцо - 2 шт.
- листья салата - несколько штук
- лук - 1 шт.
- базилик - по вкусу
- майонез - по вкусу
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль- по вкусу

Приготовление:

Лук почистить, нарезать полукольцами, залить холодной водой, добавить сахар и яблочный уксус.

Куриную печень обжарить до готовности. Посолить, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Листья салата вымыть и порвать руками и положить на тарелку.

Яйца отварить, почистить, мелко нарезать.

Соединить в большой тарелке куриную печень, яйца, листья салата, зеленый горошек.

Салат заправить майонезом, посолить, перемешать и выложить в салатник, сверху положить маринованный лук и измельченный базилик.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "мясные салаты (ч.1)":
Часть 1 - Салат из картофеля с беконом
Часть 2 - Слоеный салат с мясом и маринованным перцем
...
Часть 48 - Салат "Пикантный"
Часть 49 - Итальянский салат
Часть 50 - Салат из куриной печени