Салат-закуска из помидоров со шпинатом и чесноком

Четверг, 13 Апреля 2023 г. 07:45 + в цитатник

Салат-закуска из помидоров со шпинатом и чесноком

Приготовить легкий салат-закуска очень просто. В его состав входят два основных ингредиента, которые великолепно сочетаются между собой по вкусовым качествам. Помидоры и шпинат нарезаются крупным способом, после слегка тушатся в масле до мягкости. Важно не превратить помидоры в томатное пюре, дольки должны максимально сохранить свою целостность. Блюдо получается очень сочным и вкусным, при подаче его можно посыпать зернами кунжута. Этот салат отлично подойдет к мясным блюдам.

Ингредиенты:

- помидоры - 3 шт.

- шпинат - 1 пучок

- чеснок - 2 зубч.

- семена кунжута - 1 ст.л.

- соль, перец - по вкусу

- оливковое масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Помидоры тщательно вымыть и подсушить, нарезать кружочками средней ширины. На плите в сковороде разогреть оливковое масло, уложить кружочки помидоров.

Зубчики чеснока очистить, нарезать лепестками, добавить к помидорам, аккуратно перемешать. Помидоры обжарить несколько минут на среднем огне.

Приготовить свежий шпинат - ополоснуть, подсушить. Стебли срезать, листочки крупно нарезать, добавить к помидорам. Небольшие листья можно оставить в целом виде.

Присыпать смесь солью и молотым перцем, обжарить3 минуты. Шпинат должен напитаться маслом и припуститься.

Смесь переложить в тарелку, посыпать зернами кунжута. Блюдо можно подать на стол, как в теплом, так и охлажденном состоянии. Также при желании помидоры и шпинат можно сбрызнуть яблочным уксусом, это сделает блюдо более резким.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "овощные салаты, салаты с макаронами (ч.2)":
Часть 1 - Вкусные салаты из свеклы
Часть 2 - Салат "Божья коровка"
...
Часть 17 - Яркий слоеный салат "Любовница" с "изюминкой"
Часть 18 - Салат из зеленой фасоли - простое вкусное блюдо
Часть 19 - Салат-закуска из помидоров со шпинатом и чесноком
Часть 20 - Картофельный салат - вкусный, пикантный и хрустящий
Часть 21 - Салат "Наргиз" - просто, быстро и вкусно
...
Часть 24 - Салат "Баклажаны по-корейски" - острый и ароматный
Часть 25 - Салат "Чайка" - простой, но сытный
Часть 26 - Сырный салат - легкий и простой в приготовлении