-÷итатник

≈сли нужна мо€ помощь... - (2)

≈сли нужна мо€ помощь... ¬сем здравствуйте... ѕоследнее врем€ € стала чаще получать от ва...

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche) - (33)

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche)   ...

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю - (19)

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю!     ...

ƒополнительный доход в интернете без вложений Ц мо€ партнерка - (3)

ƒополнительный доход в интернете без вложений - мо€ партнерка   ƒрузь€, € €вл€ю...

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке - (4)

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке PS: ƒл€ друзей и читателей...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galche

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2010
«аписей: 7361
 омментариев: 63571
Ќаписано: 88881


ƒомашн€€ копчена€ рыба

ѕ€тница, 19 »юл€ 2013 г. 03:07 + в цитатник

ƒомашн€€ копчена€ рыба

ѕри поиске одной информации увидела, вот этот рецепт копчени€ рыбы. –ешила и ¬ам его показать, может быть кто - то уже и пользовалс€ таким рецептом или подобным. —кажите ¬аше мнение. ј, если кто - то решит попробовать, то берите рецепт, но после расскажите, что получилось))).

рыба (604x393, 211Kb)

 »так, вот и рецепт с ингредиентами и приготовлением, который предложили здесь: bibo.kz. „итаем, знакомимс€ с рецептом, а после начнем и коптить.

»нгредиенты:


3 свежемороженых скумбрии
–ассол – 1 литр воды,
3 столовые ложки без верха соли,
полторы столовые ложки сахара,
2 столовые ложки сухой заварки черного ча€,
2 горсти луковой шелухи.

ѕриготовление:
–ыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.

ѕриготовить рассол :

в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. ƒовести до кипени€, остудить и процедить.


ѕодготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дн€, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. ¬ытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.

рыба (604x393, 211Kb)

–убрики:  рецепты
кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 47 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



јноним   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 »юл€ 2013 г. 08:53 (ссылка)
ѕробовала, не понравилось. ќчень сильный привкус ча€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать ветку
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 »юл€ 2013 г. 01:40ссылка
јноним, может быть по - меньше положить ча€, тогда не будет такого привкуса. Ќикогда не коптила, даже не знаю, получитс€, ли, но солить солила скумбрию, получилось.
Laura_Dillon   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 »юл€ 2013 г. 09:18 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 »юл€ 2013 г. 01:40ссылка
Laura_Dillon, пожалуйста! ’орошего настроени€!
Ipola   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 »юл€ 2013 г. 17:05 (ссылка)
—пасибо!
—≈–ƒ≈„ ќ (120x120, 36Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 »юл€ 2013 г. 01:41ссылка
ipola, »рочка, на здоровье!
¬довина_»нна   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 »юл€ 2013 г. 17:21 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 »юл€ 2013 г. 01:41ссылка
¬довина_»нна, пожалуйста, »нна!
Irkesh   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 »юл€ 2013 г. 21:13 (ссылка)
выгл€дит аппетитно... и рецепт прост
но мен€ смущает 4 дн€ еЄ так замачивать... Ќе испортитьс€? ....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 21 »юл€ 2013 г. 01:43ссылка
Irkesh, не думаю, так как вода получаетс€ очень солена€. ƒа и емкость поставите там, где по - прохладнее... ѕопробуйте...
Ћ≈–јѕќЅ≈ƒј   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 »юл€ 2013 г. 22:49 (ссылка)
0_a151d_2695823_L (400x288, 337Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
‘ирая   обратитьс€ по имени —реда, 11 —ент€бр€ 2013 г. 22:00 (ссылка)
—пасибо за рецепт! я уже пробовала солить скумбрию, получилось вкусно. “еперь надо и так попробовать.....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћилиюша   обратитьс€ по имени —уббота, 17 ќкт€бр€ 2015 г. 20:36 (ссылка)
рыба получаетс€ скорее солена€, но не копчена€, даже при добавлении "жидкого" дыма
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 17 ќкт€бр€ 2015 г. 22:35ссылка
Ћилиюша, ¬озможно, € только солила, рыба получилась вкусной.
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку