-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9501
Комментариев: 69406
Написано: 98278


Капуста по-корейски

Вторник, 27 Июня 2017 г. 01:35 + в цитатник

Капуста по-корейски

Я уже предлагала вам рецепты, как приготовить помидоры и морковь по-корейски. В этот раз вы можете приготовить капусту по-корейски (обычную или пекинскую). Приготовление простое, только придется подождать два - три дня, чтобы попробовать конечный результат. Капусту по-корейски можно подать, как салат или гарнир к основному блюду.
obkapusta_pokoreiski (680x453, 236Kb)

Ингредиенты:

- капуста обычная или пекинская - 1 шт.
- зеленый лук - 1 пучок
- имбирь корень - 4 - 5 см
- чеснок - 2 зубч.
- перец чили  красный - 1 шт.
- перец чили зеленый - 1 шт.
- соевый соус - 1/4 стак.
- рисовый уксус - 1/4 стак.
- сахар - 2 ст.л.
- паприка - 2 ст.л.
- усилитель вкуса глютамата натрия - 0,5 ч.л.
- соль - 3 ст.л.

Приготовление:

В начале пекинскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать её на 4 продольных части, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см

Затем нужно переложить капусту в глубокую кастрюлю, засыпать солью, закрыть и оставить просолиться на сутки.

Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить.

Помыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить.

Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена, еще раз хорошо промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

Добавить все это в капусту и перемешать.

В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту.

Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если она не полностью покрыта, то необходимо добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте в холоде 2 - 3 дня.

Приятного аппетита!
obkapusta_pokoreiski (680x453, 236Kb)

Рубрики:  салаты
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 14 пользователям