-Рубрики

 -Цитатник

Если нужна моя помощь... - (2)

Если нужна моя помощь... Всем здравствуйте... Последнее время я стала чаще получать от ва...

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche) - (33)

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche)   ...

Galche, это для Вас !!! Поздравляю - (19)

Galche, это для Вас !!! Поздравляю!     ...

Дополнительный доход в интернете без вложений – моя партнерка - (3)

Дополнительный доход в интернете без вложений - моя партнерка   Друзья, я являю...

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке - (4)

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке PS: Для друзей и читателей...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 7355
Комментариев: 63555
Написано: 88858


Капустный рулет

Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 23:35 + в цитатник

Капустный рулет

С началом новой недели!     

Как относитесь к голубцам? Любите их готовить? Наверное, да. Но все знаем, что на их приготовление уходит много времени, поэтому в этом посте предлагаю капустный рулет, который увидела на форуме. Приготовление не сложное, конечно, это не будут точно голубцы, но блюдо получается вкусным и надеюсь, что оно Вам понравится. Если, Вас заинтересовал рецепт капустного рулета, то берите его, благодарите участников форума и приготовьте. Это будет одно новое блюдо в вашем меню. Рецепт сопровождается с фото, поэтому Вы можете увидеть процесс приготовления.
капуста рулет 1 (400x300, 128Kb)

Ингредиенты:

- фарш - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- сухой грибной суп - 1 ст. л.
- соль, перец . по вкусу
- куркума, паприка (молотая) - по вкусу
- помидоры - 1 шт.
- томатная паста - 1 ч. л.
- твердый сыр - 100 г
- сливочное масло - для смазывания
- сливки (молоко/вода) - при необходимости

Приготовление:

Нагреть духовку до 225С - перед тем, как ставить в нее форму.
Положить вилок капусты в микроволновку и прогреть 10 мин. (или отварить в кипящей воде).
Подготовить начинку: натереть сыр.
капуста рулет 3 (400x300, 81Kb)
Помидор нарезать мелкими кусочками, удалить предварительно семена.
капуста рулет 4 (400x300, 102Kb)
Взбить яйцо и добавить в фарш, а также соль, перец, паприку и сухой грибной (или луковый) суп и все перемешать. При необходимости добавить немного сливок или молока, чтобы фарш был пластичный и сочный. После разделить фарш пополам. В одну половину добавить томатную пасту, перемешать, а затем нарезанные помидоры и еще раз перемешать.
капуста рулет 5 (400x300, 94Kb)

Во вторую половину добавить куркуму, тертый сыр и перемешать.
капуста рулет 6 (400x300, 90Kb)

Сборка рулета: взбить яйцо со щепоткой соли.
Аккуратно разобрать листья капусты. Срезать утолщения.
Листья выложить на рабочую поверхность - внахлест, образуя пласт прямоугольной формы. Посолить и посыпать молотым перцем по вкусу.
Смазать яйцом поверхность листьев, используя силиконовую кисточку.
капуста рулет 7 (400x260, 84Kb)

Выложить сверху фарш с сыром, разровнять и смазать поверхность яйцом.
капуста рулет 8 (400x288, 108Kb)

 

Выложить сверху слой капустных листьев. Посолить и посыпать молотым перцем по вкусу и смазать яйцом поверхность.
капуста рулет 9 (400x278, 89Kb)

Выложить оставшийся фарш, разровнять и смазать поверхность яйцом.
капуста рулет 10 (400x254, 94Kb)
Аккуратно свернуть рулет, предварительно подогнув края (с торцов) и перевязать рулет в нескольких местах ниткой.
капуста рулет 11 (400x289, 70Kb)
Расстелить лист фольги на столе (блестящей стороной вверх) и обильно смазать поверхность сливочным маслом.
капуста рулет 12 (400x300, 62Kb)

Переложить рулет на лист фольги и завернуть в виде аккуратной колбаски. При необходимости завернуть еще в один лист фольги.
капуста рулет 13 (400x271, 83Kb)


капуста рулет 14 (400x256, 50Kb)
Переложить на противень и запекать при 200 - 225С примерно 50 мин. - до готовности мяса.
В процессе выпечки несколько раз поворачивать рулет (на 90С), чтобы он равномерно пропекся.
Дать остыть при комнатной температуре и перед подачей на стол нарезать порциями. К рулету можно подать любимый соус или сметану, кетчуп, свежий салат - по вкусу.

Приятного аппетита!
капуста рулет 1 (400x300, 128Kb)

А это фото, сделанные другими участниками форума, которые приготовили этот капустный рулет:

капуста рулет 15 (400x300, 98Kb)

капуста рулет 16 (400x300, 104Kb)

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 50 раз
Понравилось: 19 пользователям



Тамаровна   обратиться по имени Понедельник, 30 Марта 2015 г. 09:17 (ссылка)
Интересный рецепт!Утащила.Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Domro4ka   обратиться по имени Понедельник, 30 Марта 2015 г. 12:06 (ссылка)
Здорово!
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_1948   обратиться по имени Понедельник, 30 Марта 2015 г. 12:14 (ссылка)
Какая вкуснятина!!! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Ч   обратиться по имени Понедельник, 30 Марта 2015 г. 16:41 (ссылка)
Что-то новенькое для меня ! Спасибо за оригинальный рецепт !
Ответить С цитатой В цитатник
NATALIA_13   обратиться по имени Понедельник, 30 Марта 2015 г. 21:18 (ссылка)
Спасибо,Галя!Попробуем!
Ответить С цитатой В цитатник
Аркатова_Галина   обратиться по имени Вторник, 31 Марта 2015 г. 20:29 (ссылка)
Спасибо за интересный рецепт!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку