Салаты "Ромашка" (новогодние рецепты)

Для праздничного стола все, мы ищем интересные рецепты салатов и я тоже решила посмотреть. Когда увидела рецепт салата "Ромашка" решила посмотреть какие ингредиенты входят в него, так как из - за грибов, некоторые салаты не готовлю или заменяю чем - то другим (не ем их). Нашла несколько разных рецептов( в том числе и с грибами (для Вас) здесь: zhenskoe-mnenie.ru, предлагаю и Вам. Думаю, что они понравятся и Вы решите приготовить такой салат.

Салат "Ромашка"

Ингредиенты:

- яйцо - 5 шт.
- пропаренный рис - 0,5 ст.
- горбуша  - 400 г
- морковь - 3 шт.
- свежие огурцы - 3 шт.
- листья салата
- лук - 3 шт.
- майонез
- зелень

Приготовление:

Отварить рис до готовности в подсоленной воде. При варке риса учитывайте, что жидкости должно быть как минимум в два раза больше воды, чем риса.
Также отварить яйца и горбушу.  Вместо горбуши можно взять консервированную сардину.
На тарелку выложить листья салата. Сверху листьев салата выложить отваренный рис. Смазать слой риса майонезом.
После выложить слой горбуши или сардины, размятых вилкой. Смазать майонезом.

Следующий слой - натертая на крупной терке вареная морковь. Морковь можно не варить, а сырую натереть на терке и обжарить в растительном масле. Слой моркови также смазать майонезом.

Слой нарезанных кубиками свежих огурцов. Смазать майонезом.

Сверху положить нарезанный полукольцами лук и опять смазать майонезом (кто не очень любит лук, этот слой могут пропустить).

Салат украсить "ромашками". Лепестки ромашек - это нарезанный белок отварного яйца, а серединка - желток отварного яйца, натертый на мелкой терке. Салат ромашка готов.

Салат "Ромашка" (с яблоками)

Ингредиенты:

- красный лук - 2 шт.

- кисло-сладкие яблоки - 3 шт.

- сыр - 200 г

- майонез - 5 ст. л.

- яйцо - 5 шт.

- морковь - 1 шт.

- петрушка - веточка

Приготовление:

Нарезать красный лук полукольцами, можно измельчить кубиками. Чтобы не горчил, залить лук горячей водой на 1 -2 мин.Отварить  небольшую морковь и яйца.

Яйца очистить, 1 – 2 шт. оставить для украшения. Морковь натереть на терке. Яблоки лучше очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке, мелкой или крупной, по вашему желанию. Осталось уложить салат слоями.

Сначала лук, после яйца и яблоки. Каждый слой слегка намазывать майонезом.

Украшение: из оставшихся яиц создать ромашки. Белки нарезать полосками и выложить в кружок, а натертая морковь укладывается посередине. Салат можно украсить веточками петрушки, что создаст эффект зеленой поляны.

Салат "Ромашка" (с говядиной)

Ингредиенты:

- говядина - 300 г

- свежий лук - 7 шт.

- маринованные огурцы - 2 шт.

- сыр - 100 г

- морковь (небольщая для украшения)- 1 шт.

- яйцо - 5 шт.

- картофель - 3 шт.

- майонез - 250 мл

- свежая зелень

Приготовление:

Картофель и мясо отварить, но в отдельных кастрюлях, после мясо нарезать. Картофель натереть на терке. Свежий лук нашинковать, несколько зеленых перышек необходимо оставить для украшения. После кубиками нарезать маринованные огурцы. Отварить яйца. Две штуки оставить для украшения. Также отварить морковь, также послужит в украшении салата.

Блюдо лучше укладывать в стеклянный сосуд:

Сначала картофель, после майонез, мясо, добавить немного лука, а затем снова немного майонеза.

После маринованные огурцы и яйца. Все обмазать майонезом. Сверху натереть сыр.

Украшение: свежие перышки лука измельчить и посыпать на салат. Из оставшихся яиц сделать ромашки, а морковь выложить в центр цветка.

Салат "Ромашка" (с чипсами)

Ингредиенты:

- мясо курицы - 600 г

- консервированная кукуруза - 5 ст. л.

- сыр - 200 г

- майонез - 100 мл

- грибы - 200 г

- яйцо - 3 шт.

- чипсы - 1 упак.

Приготовление:

Грибы взять маринованные. Слить с них жидкость, также сделать и с консервированной кукурузы. Потребуется немного желтых зернышек. Отварить курицу. Можно взять белое мясо, а можно куриный окорочек и нарезать кубиками в салат.

Яйца вкрутую натереть на терке, как и твердый сыр.

Грибы, если они измельченные, можно оставить как есть, а если большие и цельные, то нарезать их пластинками.

Слои - курица, маринованные грибы, натертые яйца и сыр. Каждый слой обработать майонезом. Последний слой - кукуруза, выложить единым слоем, а по бокам всего блюда - чипсы.

Салат "Ромашка" (с ананасами)

Ингредиенты:

- филе - 400 г

- яйцо - 5 шт.

- картофель - 3 шт.

- консервированные ананасы - 1 банка (небольшая)

- грибы - 200 г

- сыр - 100 г

- майонез - 100 г

- зелень

Приготовление:

Кто любит свежие грибы, можно взять свежие шампиньоны, нарезать, а после обжарить на сковороде. Но для этого блюда лучше взять маринованные грибы. Слить с маринованных продуктов, (грибы и ананасы), жидкость, грибы нарезать соломкой, а ананасовые колечки -  ломтиками.

Картофель и мясо отварить. После картофель натереть на терке, а мясо нарезать кубиками.

Салат укладывается слоями - картофель, маринованные грибы, филе, ананасы и натертый сыр. Далее салат обильно намазать майонезом.

Украшение: сделать из яиц. Белки выполняют роль лепестков, а желтки - середины цветков. После создать эффект зеленой поляны - свободные места салата украсить зеленью.

Приятного аппетита!

А, сейчас предлагаю Вам фото оформления салата "Ромащка".