-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9511
Комментариев: 69444
Написано: 98332


Пирог с огородной зеленью

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 11:05 + в цитатник

Пирог с огородной зеленью

Май. В этом месяце все зеленеет и цветет, а сколько витаминов природа нам дарит. Поэтому не упускайте момент побаловать себя и приготовьте пирог с зеленью, которая уже появилась на ваших грядках.

пирог с зеленью 2 (460x400, 181Kb)

Ингредиенты:

- Для теста:
- мука - 1,5 ст.
- масло сливочное - 100 г
- яйцо (желтки) - 5 шт.
- сметана - 4 ст.л.
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- соль
- яйцо (для смазывания) - 1 шт.

Для начинки:
- масло растительное - 3 ст.л.
- капуста (молодая) - 1 кочан
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- щавель - 100 г
- зелень - 100 г
- перец сладкий (желтый) - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль
- перец (пряность)

Приготовление:

Просеять муку с солью. Взбить в блендере сливочное масло до образования пены. Не переставая взбивать и ввести желтки по одному. Сделав смесь однородной, перелить ее во вместительную миску. Добавить муку, разрыхлитель и сметану. Быстро замесить тесто, накрыть его пищевой пленкой и оставить на час в холодильнике. Теперь можно заняться начинкой. Удалите у капусты верхушки листьев и кочерыжку. Листья нарезать тонкой соломкой, а щавель с зеленью вымыть, обсушить и измельчить. Вымыть перец и нарезать брусочками, выбросив сердцевину.

В сковороде разогреть масло и обжарить в нем в течение 3 минут лук. Добавить морковь, перец, чеснок, и готовить 4 минуты. Затем надо добавить щавель, капусту, зелень, перец, сахар и соль. Готовить следует в течение 4 минут. Убрать с огня, переложить в сито, вставленное в миску и слить жидкость.

Накрыть противень промасленным пергаментом, разделить тесто на 2 одинаковые части, одну из которых раскатать в круг толщиной 0.5 см и диаметром 25 см. Сделанную начинку выложить горкой и оставить края свободными примерно на 2,5 см.

Из оставшегося теста раскатать круг чуть большего диаметра. Тупой стороной ножа наметить 3 прямые линии на круге, которые должны проходить через середину. Так круг можно разделить на шесть частей.

В каждом секторе вырезать лепесток длиной 8 см и шириной около 2,5 см. Готовый пирог накрыть тестом, края прижать руками, а по кромке сделать частые надрезы на расстоянии около 2,5 см друг от друга. Верхушку смазать яйцом и поместить на 45 минут в разогретую до 180С  духовку.

Приятного аппетита!

пирог с зеленью 2 (460x400, 181Kb)

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 9 пользователям

Ledy_Million   обратиться по имени Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 11:22 (ссылка)
Спасибо! Так аппетитно выглядит. Обязательно приготовлю.
Ответить С цитатой В цитатник
julija-julija   обратиться по имени Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 12:09 (ссылка)
Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
alfa09   обратиться по имени Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 12:38 (ссылка)
Большое спасибо)
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 18:07 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Альбина_Кано   обратиться по имени Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 23:48 (ссылка)
ЭТО что-то..! СПАСИБО, подруга!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку