Салат с пекинской капустой

Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 00:39 + в цитатник

Салат с пекинской капустой

Простой, но очень вкусный салат "Субботний вечер". Пекинскую капусту можно заменить обычной, белокочанной. Готовить его несложно, и на любом столе - и праздничном и повседневном, он будет смотреться замечательно.

Ингредиенты:

- капуста пекинская - 200 г

- крабовые палочки – 200 г

- яблоко – 1 шт.

- огурец свежий – 1 шт.

- яйцо - 2 шт.

- сыр твёрдый – 100 г

- сладкий перец, зелень - для украшения

- майонез - по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать, если используете белокочанную, её нужно немного "обмять".

Крабовые палочки нарезать соломкой, яйца разделить на белки и желтки - белки натереть на тёрке, желтки размять.

Также натереть на тёрке сыр и яблоко, огурец нарезать мелкими кубиками.

Теперь нужно собрать салат - используем для этого большую плоскую тарелку.

Первым слоем укладываем капусту, смазываем слегка майонезом, затем - крабовые палочки.

Третий слой - огурец, следом - яблоко;

Четверным слоем выложить сыр;

После - белок.

Все слои промазывать, не забывая, тонким слоем майонеза.

Верх салата посыпать раскрошенным желтком.

Перец нарезать тонкими полукольцами, зелень порубить.

Украсить салат перцем и зеленью, дать настояться хотя бы час.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "рыбные салаты":
Часть 1 - Салат "Легкий"
Часть 2 - Салат с пекинской капустой
Часть 3 - Крабовый салат с кукурузой
Часть 4 - Креветки с картофелем в кляре
...
Часть 42 - Салат "Австрийский" - нежный и сливочный
Часть 43 - Салаты "Морские" - три рецепта
Часть 44 - Салат "Бархатный" - простое бюджетное блюдо