Новогодний стол - сервировка и декор

Остались считанные часы для встречи Нового года. И конечно, же все силы "брошены" на подготовку. Ведь Новый год - это время чудес, подарков и дружеского застолья. Поэтому каждая хозяйка хочет удивить своих гостей подарками, веселой программой и праздничным столом, который должен  стать гвоздем программы. Для этого необходимо продумать не только меню, но и сервировку, чтобы гости могли после долго вспоминать этот вечер, как один из самых чудесных.

Декор новогоднего стола

Новогодний стол должен иметь необычный декор. Варианты декорирования стола могут быть самыми разнообразными и неожиданными. Например, апельсины, лежащие в вазе можно украсить гвоздикой, веточкой ели и зеленой капроновой лентой.

Отлично смотрятся в середине стола композиции из еловых веток и шишек, украшенных лентами, игрушками и гирляндами. Яркие стеклянные игрушки, большое блюдо, свечи и блестящие шары создадут красивый декор для праздничного стола. Еще одно достойное украшение - это десертная чаша, наполненная керамическими фруктами, веточками и елочными шарами. Ее можно обрызгать из баллончика искусственным снегом. По цвету украшения должны гармонировать с общей сервировкой.

Многофункциональное украшение - это шарики из цветной бумаги  Ими можно декорировать не только елку, но и стол. Для них нужно вырезать полоски из цветной бумаги. Расположить их по кругу, а в центре скрепить их клеем, булавкой или кнопкой. Сведите и закрепите свободные концы либо внахлест, либо каждую полоску отдельно. Бумагу лучше брать средней плотности.

Сервировка стола

Не обязательно покупать изысканную дорогую посуду специально для новогоднего стола, чтобы поразить гостей сервировкой. Можно взять открытку и написать на ней праздничное меню, новогоднее пожелание или забавный стишок. А елочный шарик на тарелке придаст композиции особый шарм. Если же вы хотите рассадить приглашенных в особом порядке, привяжите к шарику карточку с именем гостя. Поставьте пару лишних тарелок - ведь в Новый год возможны любые сюрпризы, в том числе незваные гости.

Полная сервировка на одного человека, включающая все столовые предметы (вилки, ложки, ножи, бокалы, тарелки), необходимые при подаче предложенных блюд, называется кувертом. Сервировка стола во многом зависит от составленного вами меню. Например, если будет подана рыба, то в сервировке должны присутствовать рыбные нож и вилка, как и для мяса, которое можно купить в крестьянско-фермерском хозяйстве Сарсадских. Здесь предлагают разную продукцию:мясо (свинину, говядину, баранину), молоко, свежие овощи и мед. Ее можно приобрести в магазинах или сделать заказ на сайте: https://agro-gabo.ru/svezhee-myaso.php. Посетите его и узнайте всю информацию подробно. А мы продолжим с сервировкой праздничного стола.

Последовательность расположения приборов на столе зависит от последовательности подачи блюд. К первому поданному блюду (обычно это закуска) берут крайние нож и вилку, ко второму - следующие и так далее. Тарелки закусочная, под горячее и подставка под тарелку должны стоять на расстоянии 2 см от края стола. Слева располагается пирожковая тарелка (для хлеба или выпечки). Слева от основных тарелок должны лежать зубцами вверх две вилки - закусочная и столовая. Справа - закусочный и столовый ножи, лезвиями обращенные к тарелке, и ложка, если будет суп. На пирожковую тарелку можно положить нож для масла. Место десертным приборам (ложке, вилке, ножу) - за основными тарелками, параллельно краю стола. Посуду для напитков (фужеры и стаканы) ставят справа, за тарелкой. Это могут быть бокалы для белого и красного вина, бокал для шампанского, бокал для воды.

Вариантов украшения тарелки  множество. Например, салфетка в форме конуса плюс ягоды рябины. Это очень простая идея. Впрочем, салфетку можно сложить как угодно, да и ягоды подобрать по своему усмотрению. И не забывайте, что сервировочная посуда и предметы декора должны жить в гармонии. Например, если вы выбрали белую посуду с золотом, то и грецкие орехи, украшающие стол, покройте золотой краской или оберните золотой фольгой.

Подарки для гостей

Не забудьте о подарках для гостей. Вы можете их подарить каждому гостю при входе. Можно разложить подарки под елкой, написав на них имена тех, кому они предназначены , как и положить на каждую тарелку изысканно упакованную коробочку с подарком. Внутри коробочки может находиться все, что угодно, начиная от конфет и небольших игрушек и заканчивая, например, ювелирным изделием или какой-то дорогой вещью.

Зажгите свечи, центр стола украсьте новогодней икебаной - золотистые елочные игрушки, привязанные к веткам лиственницы, а на каждую тарелку положите темно-бордовую розу с капелькой росы. Праздничный стол должен быть накрыт за 20 - 30 минут до прихода гостей. Постарайтесь обеспечить хорошее настроение вашим гостям и себе. Веселых праздников, желаю вам!

И еще одни важные гости могут присутствовать:)

Серия сообщений "сервировка стола":
Часть 1 - Как правильно сервировать стол?
Часть 2 - Цветы на праздничном столе
...
Часть 13 - Оформление салфеток для новогоднего стола
Часть 14 - Украшение праздничного стола тканевыми салфетками
Часть 15 - Новогодний стол - сервировка и декор
Часть 16 - Фарфоровые тарелки
Часть 17 - Идеи осенней сервировки стола
Часть 18 - Правила сервировки праздничного стола