Сельдь, маринованная в яблочном укусе

Если любите селедку и хотите сами ее замариновать, тогда берите этот рецепт и пробуйте приготовить. А, если понравится, то можете предложить своим гостям в новогодние праздники. Все быстро и просто, стоит только не забыть добавить рецепт в свою копилку рецептов.

Ингредиенты:

- сельдь - 2 шт.

- лук - 1 - 2 шт.

- уксус яблочный - 5 ст. л.

- соль - 2 ч. л.

- сахар - 0,5 ч. л.

- вода - 1 ст. ( 250 мл )

- перец (горошек) - 10 шт.

- кориандр (зерна) - щепотка

Приготовление:

Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами.

В воде растворить соль, сахар и добавить яблочный уксус, все перемешать. В глубокую тарелку  (или другую емкость) уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Тарелку накрыть. Через сутки можно насладиться приятным вкусом.

PS: Добавлю о маринаде - горячий способ - соединить вместе воду, соль, сахар, лавровый лист и перец,  довести до кипения и прокипятить 5 мин. Добавить уксус и довести до кипения. Если будете использовать этот маринад, надо его вначале остудить, а после заливать рыбу. Можете применять любой способ приготовления маринада - горячий или холодный ( он написан выше в "приготовление", как Вам больше нравится. Я, когда мариновала рыбу, использовала - горячий маринад.

Приятного аппетита!