Пирог "Лакомка"

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 03:18 + в цитатник

Пирог "Лакомка"

Предлагаю любителям сгущенного молока рецепт пирога. А называется он "Лакомка". Так что, кто хочет полакомиться сладким, то этот пирог точно для Вас.

Ингредиенты:

- сгущенное молоко (вареное) - 400 г (1 банка)
- яйца - 3 шт.
- грецкие орехи - 1 ст.
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- мука - 2/3 ст.
- сахар - 1/3 ст.
- молоко цельное - 0,5 ст.
- чернослив сушеный - 100 г

Приготовление:

Яйца разбить в миску и добавить 2/3 банки варёной сгущёнки. Все взбить миксером. Постепенно всыпать сахар, муку и разрыхлитель и всё тщательно взбить. Замесить тесто.
Добавить нарезанный мелкими кусочками чернослив и обжаренные рубленные орехи, оставить немного для посыпки сверху пирога. Хорошо перемешать миксером.
Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом. Поставить в разогретую до температуры 180°С духовку на 30 - 35 минут.

Готовим крем для пирога: вторую 1/3 части варёной сгущёнки растворить в подогретом цельном молоке.
Готовый корж достать из духовки. И пока он горячий разрезать вдоль, чтобы получилось две части. Остудить и пропитать кремом.
Коржи уложить один на другой, нанести крем и сверху посыпать оставшимися орехами. Получился очень "домашний" пирог с насыщенным вкусом вареной сгущенки.

Приятного аппетита!