-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339

Записи с меткой кулинария

(и еще 1966729 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Соль Чеснок блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда с фаршем ванилин ванильный сахар вода выпечка вязание спицами грецкие орехи десерты дрожжи желатин живопись заготовки на зиму закуски запеканка здоровье зелень игровые автоматы изюм итальянская кухня какао какао-порошок капуста картофель кефир кокосовая стружка корица крабовые палочки крахмал куриное филе лавровый лист лук майонез мед молоко морковь мука оливковое масло онлайн казино описание пасха перец перец сладкий петрушка печенье пироги сладкие поздравление поздравления помидоры природа разрыхлитель растительное масло рецепт салаты сахар сахарная пудра сгущенное молоко сезоны года сладкие пироги сливки сливочное масло сметана сода специи стихи схемы сыр творог торт без выпечки торты торты с выпечкой укроп уксус фарш фотографии французская кухня цветы шоколад юмор яблоки яйцо

О розмарине и его свойствах

Дневник

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 03:55 + в цитатник

О розмарине и его свойствах

Розмарин Вам знаком, если кто - то и не видел его, как растет, то думаю, что как приправу, Вы его используете. А, что это за растение, чем оно так привлекает к себе и какие его полезные свойства об этом и будет этот пост.

розмарин 1 (534x618, 379Kb)

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Еда и напитки, как правильно их сочетать

Дневник

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 05:18 + в цитатник

Еда и напитки, как правильно их сочетать

Думаю, что этот пост будет полезным для всех, нас. Так как уверена, что очень часто допускаем ошибки при питании, как правильно сочетать еду и напитки. Иногда мы просто не знаем, что с чем можно сочетать, другой вариант - просто забываем о том, что знаем и последнее, когда и знаем, а может и не знаем, решаем все сочетать с такой мыслью, что "от одного раза ничего не случится". Да, может быть от одного раза и ничего не случится, но таких раз в дальнейшем собирается все больше и больше. Так, что возьмите на заметку для себя и пользуйтесь во имя вашего здоровья.

Sestdienas-ritam-13 (650x365, 235Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "статьи о кулинарии, кухне и оборудовании":
Часть 1 - О пряных травах и их использовании
Часть 2 - Почему орехи кешью никогда не продаются в скорлупе
...
Часть 5 - Рождество Христово 2012. Праздничный стол
Часть 6 - Тесто и кондитерские изделия, какие продукты нужны (полезные советы)
Часть 7 - Еда и напитки, как правильно их сочетать
Часть 8 - Меры веса продуктов (полезное)
Часть 9 - Тандыр и приготовление блюд в нем
...
Часть 21 - Весенняя зелень - приготовление и правильное сочетание трав в блюдах
Часть 22 - Патока, сорго и тростниковый сироп - в чем их отличия
Часть 23 - Сванская соль - состав, применение, польза и рецепты приготовления

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Овощная нарезка - оформление

Дневник

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 17:04 + в цитатник

Овощная нарезка - оформление

Овощи думаю, что любят все и поэтому постоянное присутствие их на наших столах в любое время года не удивит уже никого. Если раньше, мы использовали их в нашу пищу чаще летом и осенью, то сейчас все изменилось и свежие овощи мы кушаем круглый год. Но всегда приятно их видеть в красивом оформлении, поэтому и решила предложить вам несколько вариантов оформления овощей.

овощи оформление 26 (600x392, 245Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "закуски (часть 1)":
Часть 1 - Быстрые и легкие закуски
Часть 2 - Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи оформления
...
Часть 4 - Совсем скоро, совсем скоро - Новый год
Часть 5 - Оформление мясных нарезок
Часть 6 - Овощная нарезка - оформление
Часть 7 - Шницели - по - римски и по - цыгански (быстро и вкусно)
Часть 8 - Бутербродные торты (мясные)
...
Часть 48 - 5 вкусных начинок для фарширования яиц
Часть 49 - Новогодние закуски (разные)
Часть 50 - Острая закуска - свекла-по грузински

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Приготовление различных видов теста + несколько полезных советов

Дневник

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 06:10 + в цитатник

Приготовление различных видов теста + несколько полезных советов

Решила предложить этот пост о приготовлении теста, так как может быть надуются такие, как и я, незнающие как правильно приготовить тот или иной вид теста. Еще здесь найдете и полезные советы по его приготовлению, так как от их незнания, можно получить не тот результат, который ожидали. Буду надеяться, что они вам пригодятся. Будем учиться вместе, как правильно приготовить тесто и поблагодарим сайт: brjunetka.ru, который предлагает нам такие полезности. Конечно, здесь не все виды теста, а только основные. В дальнейшем продолжим наше маленькое обучение.

testo 4 (450x229, 95Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "тесто (виды), хлеб (ч.1)":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
Часть 3 - Немного секретов пышного теста
Часть 4 - Приготовление различных видов теста + несколько полезных советов
Часть 5 - Тесто на майонезе (для любой выпечки)
Часть 6 - Универсальное заварное тесто для пельменей, вареников, чебуреков
...
Часть 48 - Батоны - приготовление на кефире
Часть 49 - Цельнозерновой хлеб
Часть 50 - Постное дрожжевое тесто + видео

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Немного секретов пышного теста

Дневник

Понедельник, 27 Января 2014 г. 01:09 + в цитатник

Немного секретов пышного теста

Думаю, что каждая хозяйка замешивала тесто и знает, что оно не всегда получается таким, как хотелось бы. И у меня такое было (и почему - то часто:) ). И задаем себе вопрос, а почему так получилось, вроде бы все делала как всегда, но тесто не имеет пышности. Поэтому думаю, что этот пост вам поможет раскрыть все тайны приготовления теста. Читайте внимательно, анализируйте и все получится. И не забывайте взять в копилочку советов, чтобы иметь всегда "под рукой". Этими советами поделился mostik в vk.com.

кулин секрет 2 (500x645, 156Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "тесто (виды), хлеб (ч.1)":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
Часть 3 - Немного секретов пышного теста
Часть 4 - Приготовление различных видов теста + несколько полезных советов
Часть 5 - Тесто на майонезе (для любой выпечки)
...
Часть 48 - Батоны - приготовление на кефире
Часть 49 - Цельнозерновой хлеб
Часть 50 - Постное дрожжевое тесто + видео

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Только кулинарные советы для Вас

Дневник

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 02:17 + в цитатник

Только кулинарные советы для Вас

Вновь предлагаю Вам несколько важных и нужных советов, но сейчас они все только, связаны с кулинарией. Не знаю, как у Вас, а у меня всегда возникают какие - то вопросы и ловлю себя на мысли, что я многого не знаю. Хорошо, что сейчас благодаря интернету можно найти ответы на любые вопросы. Но, чтобы Вы не тратили время на поиск, я предлагаю Вам несколько, думаю, что полезных советов в этом посте.

кул.хитрости 3 (604x453, 168Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Оформление мясных нарезок

Дневник

Четверг, 23 Января 2014 г. 11:28 + в цитатник

Оформление мясных нарезок

Красивое оформление мясных нарезок способствует появлению аппетита, и настроения, как у хозяйки, так и у гостей. Предлагаю Вам несколько вариантов, как можете оформить мясные нарезки для праздничного стола.

нарезка 10 (381x320, 154Kb)

нарезка 1 (550x413, 262Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "закуски (часть 1)":
Часть 1 - Быстрые и легкие закуски
Часть 2 - Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи оформления
Часть 3 - Сырные палочки (много и дешево)
Часть 4 - Совсем скоро, совсем скоро - Новый год
Часть 5 - Оформление мясных нарезок
Часть 6 - Овощная нарезка - оформление
Часть 7 - Шницели - по - римски и по - цыгански (быстро и вкусно)
...
Часть 48 - 5 вкусных начинок для фарширования яиц
Часть 49 - Новогодние закуски (разные)
Часть 50 - Острая закуска - свекла-по грузински

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Кулинарные хитрости - всегда пригодятся

Дневник

Пятница, 17 Января 2014 г. 04:47 + в цитатник

Кулинарные хитрости - всегда пригодятся

У каждой хозяйки есть свои кулинарные полезности или хитрости, которые она использует при приготовлении пищи. Надеюсь, что и вам они могут пригодиться. Поэтому не задумывайтесь над тем, знаете их или нет, а лучше берите к себе в "копилку советов".

кул.хитрости 1 (600x450, 208Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.1)":
Часть 1 - Искусство карвинга
Часть 2 - Кулинарные секреты про тесто
...
Часть 7 - Виды сыра, используемые в кулинарии
Часть 8 - О пряностях и приправах: что куда добавлять
Часть 9 - Кулинарные хитрости - всегда пригодятся
Часть 10 - Полезно знать - пригодится
Часть 11 - Кулинарные хитрости (продолжение)
...
Часть 48 - Приготовление домашней лапши (3 варианта)
Часть 49 - Приготовление шоколадной глазури из какао
Часть 50 - Хранение имбиря - полезные советы

Рубрики:  кулинария

Метки:  

О появлении коктейлей + рецепты

Дневник

Понедельник, 13 Января 2014 г. 04:16 + в цитатник

О появлении коктейлей + рецепты

Задавать вопрос о том, какие Вам коктейли больше нравятся, наверное будет не уместным, так как у каждого из нас вкусы разные. Кому - то больше нравятся безалкогольные коктейли, кто - то предпочитает обратно, с алкоголем, но есть люди, которые пьют воду, соки, квас или другие напитки, но не любят коктейли. Но может быть они все - таки, кому - то из Вас будут нравится, если приготовите их сами. О коктейлях будет разговор в этом посте. Вначале хочу Вам рассказать немного об истории коктейлей, наверное многие не знают откуда пришел этот напиток к нам, поэтому и хочу немного сказать об этом, а еще и предложить несколько рецептов.

клубн.кокт 2 (540x406, 159Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Идеальные блины - несколько советов

Дневник

Среда, 08 Января 2014 г. 03:01 + в цитатник

Идеальные блины - несколько советов

Как у вас с приготовлением блинов? Любите их готовить? Я больше люблю их есть, но приходится вначале их приготовить, а после уже приступать и ко второму этапу...))) У каждого из вас, как и у меня есть своя "изюминка" в приготовлении, но думаю не помешает, если предложу несколько советов, которые помогут чтобы блины были еще вкуснее. Возможно они и не будут для вас секретами, но все - таки думаю, что хотя бы и что - то одно может помочь улучшению вкуса. Эти секреты предлагают нам на сайте: i.ovkuse.ru. Если они вам будут полезны, то сохраните их для себя.

блины 3 (449x250, 115Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "блины, оладьи":
Часть 1 - Оладьи, оладьи и много рецептов
Часть 2 - Идеальные блины - несколько советов
Часть 3 - Шоколадная пасха
Часть 4 - Заварные блинчики - разные
...
Часть 17 - Блинчики на творожном тесте - мягкие и вкусные
Часть 18 - Тонкие блинчики на кефире
Часть 19 - Яблочные блинчики - вкусные и полезные

Рубрики:  кулинария

Метки:  

О пряностях и приправах: что куда добавлять

Дневник

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 05:18 + в цитатник

О пряностях и приправах: что куда добавлять

Не ошибусь, если скажу, что каждая хозяйка, когда занимается приготовлением пищи всегда добавляет различные приправы или пряности. В настоящее время их в магазинах есть много и мы порой теряемся, что купить и для каких блюд их использовать. Поэтому и предлагаю этот пост и надеюсь, что информация будет полезна для вас.

пряности 3 (700x393, 293Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.1)":
Часть 1 - Искусство карвинга
Часть 2 - Кулинарные секреты про тесто
...
Часть 6 - Делаем сами разрыхлитель теста
Часть 7 - Виды сыра, используемые в кулинарии
Часть 8 - О пряностях и приправах: что куда добавлять
Часть 9 - Кулинарные хитрости - всегда пригодятся
Часть 10 - Полезно знать - пригодится
...
Часть 48 - Приготовление домашней лапши (3 варианта)
Часть 49 - Приготовление шоколадной глазури из какао
Часть 50 - Хранение имбиря - полезные советы

Рубрики:  кулинария

Метки:  

И еще немного вкусных елочек

Дневник

Суббота, 04 Января 2014 г. 03:38 + в цитатник

И еще немного вкусных елочек

И эти елочки будут украшением вашего рождественского стола, а какое оно вкусное - это украшение и по - моему, очень за радует сидящих за столом. А еще "вкусную елочку" посмотрите здесь: http://galkolas.ru/post305540761/.

вкусная елка 1 (300x400, 90Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Тесто и кондитерские изделия, какие продукты нужны (полезные советы)

Дневник

Четверг, 02 Января 2014 г. 04:34 + в цитатник

Тесто и кондитерские изделия, какие продукты нужны (полезные советы)

Вы решаете приготовить торт или какое-то другое кондитерское изделие и знаете какие вам продукты нужны. Но всегда ли делается такой подбор продуктов правильно? Возможно кто-то знает это хорошо, но некоторые сомневаются в правильности подбора. У меня тоже иногда появляются сомнения, поэтому и решила предложить информацию поэтому вопросу. Надеюсь, что она будет полезна всем, нам.

продукты 1 (637x429, 321Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "статьи о кулинарии, кухне и оборудовании":
Часть 1 - О пряных травах и их использовании
Часть 2 - Почему орехи кешью никогда не продаются в скорлупе
...
Часть 4 - Самые дорогие пряности в мире
Часть 5 - Рождество Христово 2012. Праздничный стол
Часть 6 - Тесто и кондитерские изделия, какие продукты нужны (полезные советы)
Часть 7 - Еда и напитки, как правильно их сочетать
Часть 8 - Меры веса продуктов (полезное)
...
Часть 21 - Весенняя зелень - приготовление и правильное сочетание трав в блюдах
Часть 22 - Патока, сорго и тростниковый сироп - в чем их отличия
Часть 23 - Сванская соль - состав, применение, польза и рецепты приготовления

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Мягкое мясо на шашлыки очень просто и быстро

Дневник

Среда, 01 Января 2014 г. 08:06 + в цитатник

Мягкое мясо на шашлыки очень просто и быстро

Поздравляю, всех с Новым годом! Любви, счастья и здоровья в новом году! И успехов, очень больших!

Хотя, сейчас еще зима и до пикников есть время, но все -таки мне хочется предложить Вам рецепт, как приготовить мясо для шашлыков за очень быстрое время,  а также подготовка мяса очень проста и каждый из вас может приготовить его. Предлагаю 3 способа, как можно приготовить мясо для шашлыков. А, вы сами сделаете свой выбор.

шашлык.1 (640x480, 283Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "блюда для пикника":
Часть 1 - Рецепты шашлыков
Часть 2 - Мягкое мясо на шашлыки очень просто и быстро
Часть 3 - Пикник - полезные советы + разные рецепты
Часть 4 - Блюда для пикника - простые и вкусные

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Вкусная елочка

Дневник

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 04:42 + в цитатник

Вкусная елочка

Такую елочку может поставить каждый из Вас на свой праздничный стол. Она будет и украшением, и десертом.

arabol (567x604, 250Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Рождественское лакомство - туррон

Дневник

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 03:27 + в цитатник

Рождественское лакомство - туррон

Предлагаю Вам, рецепт рождественского лакомства - туррон. Но вначале мне хочется познакомить Вас с этим кондитерским изделием. Думаю, что кто - то из Вас уже успел попробовать туррон и могут сказать свое мнение о его вкусе. Начну с того, что туррон - это кондитерское изделие, которое традиционно изготавливается из меда, сахара, яичного белка и жареного миндаля или других орехов. Обычно туррон имеет прямоугольную или круглую форму. Он является традиционным рождественским лакомством в Испании, Италии и Чехии, встречается во Франции, но под названием "нуга" и в Латинской Америке. Впервые о нем стало известно в XV веке, в испанском городе Хихона, который находится на севере провинции Аликанте. В настоящее время туррон широко распространен на территории большей части Испании. Есть две разновидности туррона - мягкая и твердая. Рецепт, который Вам предложу, относится к твердой разновидности ( мне он больше нравится, так как в мягкий туррон добавляется масло). Берите рецепт и пробуйте приготовить туррон, его приготовить не сложно, сейчас Вы сами убедитесь в этом, когда прочитаете рецепт. Приготовьте. До рождества у Вас есть еще время. На фото верхний туррон - мягкой разновидности, а другие два - твердый туррон.

 туррон 2 (430x282, 116Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Виды сыра, используемые в кулинарии

Дневник

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 19:35 + в цитатник

Виды сыра, используемые в кулинарии

Вы знаете какой вид сыра используется в приготовлении того или иного блюда? Если, нет, то посмотрите таблицу. Может она Вам будет полезна в приготовлении.

Коротко скажу о мягких и рассольных сырах, как о них сказано в Википедии:

- мягкие сыры - имеют налёт слизи на корке, глазки отсутствуют, массовая доля жира - 45 % и выше;

- рассольные сыры - они созревают и хранятся в рассоле, не имеют корки, глазки мелкие разной формы, тесто ломкое, массовая доля жира - 40 - 45 %, соли - 7 %. Рассольные сыры делят на мягкие и твердые.

сыр.2 (604x331, 138Kb)

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.1)":
Часть 1 - Искусство карвинга
Часть 2 - Кулинарные секреты про тесто
...
Часть 5 - Маленькие кулинарные хитрости
Часть 6 - Делаем сами разрыхлитель теста
Часть 7 - Виды сыра, используемые в кулинарии
Часть 8 - О пряностях и приправах: что куда добавлять
Часть 9 - Кулинарные хитрости - всегда пригодятся
...
Часть 48 - Приготовление домашней лапши (3 варианта)
Часть 49 - Приготовление шоколадной глазури из какао
Часть 50 - Хранение имбиря - полезные советы

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Делаем сами разрыхлитель теста

Дневник

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 05:34 + в цитатник

Делаем сами разрыхлитель теста

Раньше, когда пекли пироги, торты или другую выпечку добавляли дрожжи или пищевую соду. Но в настоящее время начали выпускать разрыхлитель теста или пекарский порошок. Его готовят на основе кислых солей и специальных наполнителей, которые взаимодействуют при попадании на тесто, что и позволяет получать вкусную и пышную выпечку.. Большинство из вас возможно используют его в приготовлении выпечки и наверное, случалось, что в ходе работы обнаружили, что разрыхлитель закончился. В таком случае можно приготовить самим, чем и будем заниматься сейчас с вами. Если кто - то не знает, как его приготовить берите рецепт и делайте.

разрыхлитель 4 (546x310, 301Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.1)":
Часть 1 - Искусство карвинга
Часть 2 - Кулинарные секреты про тесто
...
Часть 4 - Несколько хитростей кулинарии, которые помогут в приготовлении пищи
Часть 5 - Маленькие кулинарные хитрости
Часть 6 - Делаем сами разрыхлитель теста
Часть 7 - Виды сыра, используемые в кулинарии
Часть 8 - О пряностях и приправах: что куда добавлять
...
Часть 48 - Приготовление домашней лапши (3 варианта)
Часть 49 - Приготовление шоколадной глазури из какао
Часть 50 - Хранение имбиря - полезные советы

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Красивая и оригинальная нарезка лимона

Дневник

Четверг, 12 Декабря 2013 г. 02:36 + в цитатник

Красивая и оригинальная нарезка лимона

Лимон один из распространенных продуктов, которые мы используем не только на праздничном, а и на повседневном, так как он придает особый вкус блюду, а также и украшает его. Как красиво и оригинально можно его нарезать, посмотрите:

Для этого необходимо: лимон, нож для каннелирования и маленький острый кухонный нож.

limon (561x374, 143Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Несколько продуктов, которыe будут полезны для праздничного стола

Дневник

Среда, 11 Декабря 2013 г. 06:21 + в цитатник

Несколько продуктов, которыe будут полезны для праздничного стола

В преддверие Нового года все, мы уже начинаем думать, что подать к столу на новогодний вечер. Естественно, что у каждой хозяйки есть свои любимые блюда, которые  будут стоять на столе. Но, как знаете, что разнообразие блюд тоже не помешает. Но, также, чтобы оно и было полезным для вашего здоровья. Какие продукты или блюда из этих продуктов подать к столу?

чаша вода 10 (700x437, 318Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: 7 6 5 4 [3] 2 1