Деликатесные огурчики - хрустящие и пикантные

Лето - время свежих овощей, когда можно сделать различные заготовки из них А также приготовить простые и быстрые закуски. Например, деликатесные огурчики, которые получаются хрустящими, аппетитными и пикантными. Они прекрасное дополнение к мясу или рыбе, или сэндвичам.

Овощной салат на зиму - вкусный и ароматный

Лето - период заготовок, ведь хочется сохранить частичку наполненного солнцем урожая до зимы. У каждой есть свои любимые рецепты, по которым можно приготовить разные заготовки. Например, овощной салат. Его готовят из различных овощей, в разных пропорциях и комбинациях и при этом можно получить новый вкус. Предлагаю рецепт одного из многих вариантов овощного салата на зиму. Приготовить его просто, а получается он вкусным с насыщенным овощным ароматом.

Свежие огурцы на зиму - супер-рецепт

Наверное, многие из вас хотят сохранить свежие домашние огурцы на зиму? Нашла один интересный рецепт, как это можно сделать. Не знаю, сохранятся они или нет долгое время, но если есть желание попробуйте так сделать.

Вкусные зеленые помидоры в острой ароматной заливке

Последние зеленые помидоры не стоит выбрасывать, их можно посолить или замариновать. Если кто-то еще не пробовал на вкус такие помидорки, то можете приготовить по предлагаемому рецепту. Готовят их в заливке, получаются они очень вкусными. Для приготовления лучше брать помидоры небольшого размера с упругой кожицей, так их удобно складывать в банки. Крупные помидоры нужно порезать.

Помидоры по-фински - заготовки на зиму

Для заготовки помидоров по-фински используются плотные помидоры сорта сливки и обычный репчатый лук. Рецепт приготовления простой и быстрый. Помидоры нарезать дольками, лук - тонкими полукольцами. Рассол готовится из минимального количество специй.

Нутелла (Nutella) из слив и шоколада

В сезон слив можно приготовить не только варенье, мармелад или конфитюр, но и Нутелла (Nutella) - пасту из слив и шоколада. Ее можно использовать для бутербродов, прослойки для тортов из вафель, печенья или подать к блинам и оладьям. При варке с шоколадом лучше взять шоколад с высоким содержанием какао. По желанию можно добавить орехи. Приготовьте это вкусное лакомство.

Пиклиз - острая маринованная капуста

Осень - время заготовок и вы можете приготовить вкусное блюдо пиклиз (Pikliz). Это пряная маринованная капуста, ее готовят с морковью, чили и луком на острове Гаити. Традиционно она подается с жареным или запеченным мясом, особенно, если оно приготовлено на гриле.Также  блюдо можно подать к рису, фасоли, картофелю, жареной курице, как и к другим. Пиклиз прекрасно переносит хранение. В холодильнике такая маринованная капуста может храниться в течение месяца без потери вкусовых свойств. Готовится маринованная капуста быстро, но на маринование уходит минимум три дня.

Маринованные листья капусты - заготовки для голубцов

На приготовление голубцов всегда уходит много времени. Если хотите, чтобы процесс работы был быстрее, можно заранее приготовить маринованные листья капусты. Голубцы с такой консервацией получаются не только вкуснее, но и очень быстро. Заготовить такие листья несложно.

Кабачки в томате "Сергиево-Посадские" (без стерилизации)

Пришло время заготовок на зиму. И начнем с кабачков. Этот овощ уже созрел и можно приготовить не только разные блюда в летний период,  но и заготовить его на зиму. Вариантов много. Один из них - кабачки в томате. Закуска готовится легко и быстро, не требует стерилизации, получается очень вкусной.

Абрикосовый джем янтарного цвета

Время заготовок в своем разгаре и поэтому постарайтесь его не упустить. Если вам нравятся варенье, конфитюры или джемы, сейчас период созревания разных ягод и фруктов. Например, абрикосы. Сладкие заготовки подойдут к различным десертам, выпечке или можно подать к чаю. Абрикосовый джем - один из них. Получается густым, но нежным на вкус, янтарного цвета. Для приготовления взять зрелые сочные абрикосы.

Кабачковая аджика - простое и быстрое приготовление

Продолжаем заниматься заготовками на зиму. В этот раз на очереди аджика из кабачков. Приправа кавказской кухни. Рецептов аджики - приправы кавказской кухни существует много. Но возможно вы еще не готовили такой вариант, из кабачков, тогда стоит попробовать приготовить. Наверняка она вам понравится.