Шоколадные листья для десертов (делаем сами)

Многие из вас делают торты, а по окончанию его украшают - ягодками, цветочками, листочками и другими элементами.  А, возможно кто - то из Вас тоже хочет украсить кондитерское изделие, но не знает (как и я), как эти элементы сделать. В этом посте узнаете, как можете приготовить красивые шоколадные листья.

Серия сообщений "десерты (ч.1)":
Часть 1 - Карамелизированные мандарины
Часть 2 - Шоколадное суфле с кофе для любимых
...
Часть 9 - Десерт к чаю ( легкие рецепты без выпечки)
Часть 10 - Мусс - десертное блюдо (несколько рецептов)
Часть 11 - Шоколадные листья для десертов (делаем сами)
Часть 12 - Домашний мармелад
Часть 13 - Рождественская елка
...
Часть 48 - Крем для торта из творога и бананов
Часть 49 - Конфеты "Батончики" - любимый десерт
Часть 50 - Клафути с черешней - нежное и вкусное

Томатный соус "Острый"

Предлагаю Вам рецепт острого томатного соуса. В предыдущем посте, Вы можете взять рецепт менее острого томатного соуса. Надеюсь, что рецепты Вам понравятся и будут полезными для Вас.

Томатный соус "Кубанский - приятно острый" (рецепт)

Думаю, что многие из Вас используют томатный соус во время приготовления пищи и поэтому этот рецепт Вам будет полезен. Предложу два рецепта соуса. Этот соус будет на вкус "приятно острым", а кому из Вас нравится более острый соус  рецепт будет в следующем посте. Так, что можете брать или оба рецепта или какой больше Вам понравится. Главное, что сейчас  Вы можете приготовить его сами. Приготовление не займет много времени, но у Вас всегда будет соус  в нужный момент. На форуме поделились этим рецептом и нам остается только поблагодарить за рецепт и приступить к его приготовлению.

Овощи - ассорти на зиму

Еще один интересный, а главное легкий рецепт ассорти - овощей. Надеюсь, что Вам понравится рецепт и Вы попробуете приготовить, а может быть кто - то из Вас уже делает такое ассорти. И все - таки, кто еще не знает, то берите для себя этот простой рецепт.

Сушка овощей для бульонов и супов (рецепт)

Как говорится, "век живи, век учись", вот и я хочу Вас не учить, а только предложить интересный рецепт. Все, мы покупаем разные приправы, но наверное не всегда внимательно читаем их состав. А ведь некоторые приправы содержат овощи, которые можно на сушить самим. Оказывается, это совсем  и не сложно. На форумах очень часто делятся такими идеями и рецептами, что когда их узнаешь, то удивляешься "а я совсем и не подумала, что так можно сделать", но оказывается многое можно приготовить самим, не покупая тоже самое в магазине. В этом посте рецепт сушки овощей для приправы.

Мусс - десертное блюдо (несколько рецептов)

Вам нравится мусс и что знаете о нем? Предлагаю познакомиться с интересным сладким десертным блюдом французского происхождения. Вот, что о нем написано в Википедии.

Серия сообщений "десерты (ч.1)":
Часть 1 - Карамелизированные мандарины
Часть 2 - Шоколадное суфле с кофе для любимых
...
Часть 8 - Шоколадные конфеты "трюфели" (приготовим сами)
Часть 9 - Десерт к чаю ( легкие рецепты без выпечки)
Часть 10 - Мусс - десертное блюдо (несколько рецептов)
Часть 11 - Шоколадные листья для десертов (делаем сами)
Часть 12 - Домашний мармелад
...
Часть 48 - Крем для торта из творога и бананов
Часть 49 - Конфеты "Батончики" - любимый десерт
Часть 50 - Клафути с черешней - нежное и вкусное

Кабачковая икра - экспресс - приготовление

Как урожай с кабачками? Начали они Вас радовать своим появлением или пока еще нет? Тогда Вы приготовьте рецептики и они начнут расти быстрее. Для Вас один рецепт я уже приготовила, знаете на форумах заранее их начинают искать, чтобы быть готовыми к появлению урожая любых овощей и фруктов. Так, что поторопитесь и Вы.

Домашняя сгущенка (варим сами)

Любите сгущенное молоко? Да. Тогда наверное есть желание научиться готовить самим, а не бегать в магазин и покупать его. Предлагаю Вам не сложный рецепт, который предложили на одном форуме. Даже отметили, что если хотите для пробы сварить сгущенки меньше, то можете взять продукты на половину. Но, а я их пишу так, как дано в рецепте. Приятного приготовления!

 Меры веса продуктов (полезное)

Уверена, что многие из вас хорошо знают меры веса продуктов и особенно те, кто постоянно готовит или выпекает любые кондитерские изделия. Но есть среди нас и такие кто по-реже и готовит, и тем более занимается выпечкой (я одна из таких) и не знают или сомневаются, как правильно измерить тот или иной продукт. Поэтому решила в этом посте собрать некоторые наиболее используемые меры веса, так как не всегда есть возможность перед приготовлением заниматься поиском нужной информации. Надеюсь, что информация будет полезна и для вас, и для меня, а и будет "всегда под рукой".

Серия сообщений "статьи о кулинарии, кухне и оборудовании":
Часть 1 - О пряных травах и их использовании
Часть 2 - Почему орехи кешью никогда не продаются в скорлупе
...
Часть 6 - Тесто и кондитерские изделия, какие продукты нужны (полезные советы)
Часть 7 - Еда и напитки, как правильно их сочетать
Часть 8 - Меры веса продуктов (полезное)
Часть 9 - Тандыр и приготовление блюд в нем
Часть 10 - Применение фольги и пергамента
...
Часть 21 - Весенняя зелень - приготовление и правильное сочетание трав в блюдах
Часть 22 - Патока, сорго и тростниковый сироп - в чем их отличия
Часть 23 - Сванская соль - состав, применение, польза и рецепты приготовления

Черничное мороженое из сметаны

Хочется мороженое, но его нет в холодильнике, а идти в магазин не хочется. Что делать? Приготовить самим. Это легко и просто. Ягоды могут быть любыми. Приступайте к приготовлению и насладитесь на вкус и прохладу мороженого.

Разные виды суши, их можно заказать и в Одессе

Немного, сегодня поговорим о суши. Все знают, что это японское блюдо, но возможно не всем приходилось его пробовать, хотя сейчас есть достаточно японских ресторанов, где можно оценить их вкус. Я пока не попробовала суши, не совсем представляла какие они на вкус. Хотя и рыба, рис и морская капуста часто находит место в моем меню. Но, когда все - таки успела насладиться вкусом суши, даже захотелось научиться их готовить и как мне объяснили, что это не так и сложно. Думаю, что надо будет попробовать приготовить.

Засолка любой рыбы (несколько рецептов)

Рецептов засолки я думаю, что Вы знаете много, но в одних рекомендуют солить одного вида, в других другого. В этом посте решила опубликовать несколько рецептов для любой рыбы, чтобы Вам было удобнее иметь один рецепт, а не искать в разных местах. Хотя сейчас можно купить любую рыбы в магазине, но иногда хочется засолить самим и попробовать свое приготовление.

Апельсиновый компот

В летнее время, когда очень жарко и хочется выпить какого - нибудь освежающего напитка. Поэтому решила предложить Вам рецепт апельсинового компота, который поможет Вам утолить жажду. Рецепт приготовления не сложный и не отнимет у Вас много времени на приготовление.

Ароматное земляничное варенье (рецепты)

Земляничное варенье нам напомнит о лете, о лесной опушке, о солнечных дней, которые мы всегда ждем с нетерпением. И сейчас, когда мы наслаждаемся этим прекрасным сезоном, называемым летом и хочу предложить несколько рецептов варенья из лесной земляники. Думаю, что многие с удовольствием ее собирают на лесных полянках, чтобы зимними днями отведать и почувствовать аромат этой маленькой, но очень вкусной ягоды. Хотя она небольших размеров, но сколько полезных свойств содержит в себе.

Ликер из малины с апельсином

Малина начала появляться на дачных участках и на рынках? Если, да, то пора заняться приготовлением ликера. Кто - нибудь из Вас пробовал приготовить этот ароматный напиток? Еще, нет, тогда этот простой рецепт для Вас. Берите и пробуйте.

Буженина в луковой шелухе

Захотелось приготовить буженину, но по - другому, а не как обычно. Поэтому почитала разные рецепты приготовления и остановилась на этом. Так как и времени не уходит много и сам рецепт очень простой. Решила поделиться и с Вами, может быть кто - то уже так готовил буженину, поделитесь, как получается на вкус. А для кого этот рецепт новый, как и для меня, то будем пробовать приготовить.

Фасоль, горшочки и рецепты

Блюда из фасоли в настоящее время часто начали появляться на наших столах. Рецептов блюд с этим продуктом очень много и они все очень разнообразны. В этом посте предложу несколько рецептов блюд с фасолью, с овощами, мясом, рыбойи другие. Думаю, что каждый из Вас может выбрать для себя блюдо, которое может после попробовать приготовить.

Серия сообщений "блюда из овощей, фруктов (часть 1)":
Часть 1 - Запеченные баклажаны с мясным вкусом
Часть 2 - Свекла жареная с луком
...
Часть 6 - Картофель - постные блюда
Часть 7 - Начинки для фарширования картофеля (рецепты)
Часть 8 - Фасоль, горшочки и рецепты
Часть 9 - Тарталетки из картофеля с куриным филе и чесночно - сырным соусом
Часть 10 - Баклажанное разнообразие
...
Часть 48 - Картофельный рости - простое и вкусное блюдо
Часть 49 - Необычные картофельно-капустные котлетки "Оладьи"
Часть 50 - Хрустящий хашбраун

Баумкухен, его история + рецепт

Сегодня предложу Вам интересный рецепт "Картофельный баумкухен". Что такое "баумкухен" сейчас объясню, а также и посмотрите на фото, как его приготавливают.

Супы с форелью (несколько рецептов)

Решила предложить несколько легких рецептов супов из форели. Надеюсь, что вам нравятся рыбные супы и вы с удовольствием воспользуетесь этими рецептами. К тому же основа всех супов - форель, которая мне очень нравится и я часто готовлю различные блюда с ней. Думаю, что все знаете насколько полезна рыба, а тем более форель, которая содержит много витаминов - В12, А, D, а также аминокислот. Но самыми ценными в ней являются жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые влияют на здоровье наших органов и красоту кожи и волос. форель можно приправлять различными прованскими травами - тимьяном, розмарином, орегано, шалфеем, а также и соком лимона. Отлично подходит к форели соевый соус. Я готовлю чаще на гриле, а на гарнир брокколи и аспержи, которые тоже очень нравятся. Но, в этом посте для вас несколько вкусных рецептов супов с форелью.

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Солянка или "селянка"
Часть 2 - Супы из капусты (постные) несколько рецептов
Часть 3 - Супы с колбасой - несколько простых рецептов
Часть 4 - Супы с форелью (несколько рецептов)
Часть 5 - Рыбная солянка
Часть 6 - Суп с сосисками "Зимний вечер"
...
Часть 24 - Айнтопф - вкусное и сытное блюдо
Часть 25 - Суп "Копеечный" - все просто и дешево
Часть 26 - Мармитако (Marmitako) - испанский суп из тунца

Как заправить правильно салат (советы)

Салаты - одно из постоянных блюд на наших столах. Разнообразие их настолько велико, что мы не можем их приготовить все. Но какое - то количество из них готовим сами, другие пробуем в гостях или ресторанах и после этого выясняется, что одни и те же салаты почему - то имеют различный вкус. От чего так получается? Такое может получиться из - за заправки к салату. Поэтому в этом посте предложу несколько советов, как сделать вкусную заправку, которые прочитала  на foodblogger.ru. Все советы легки и применимы, нужно только быть внимательными, терпеливыми и соблюдать их.